Форум за омилени рецепти во рајот и земјата

Член од 15.03.2008 година
59 објави (.00.01/ден)

За пире од компири:
750 грама компири
1/8 л млеко
сол

За сос од јаболка:
Јаболка од 1 кг
100 грама шеќер
1 стапче цимет
Кора од лимон нетретиран

Понатаму:
200гр мешана сланина
500 гр пукна црн пудинг од прстенот
1 лажица разјаснет путер

Сварете го компирот.
Излупете и исечете ги јаболките четвртина и исечете го јадрото,
Исечете ги јаболките на клинови.
Колоните со 1/8л вода, стапче цимет и кора од лимон
Покријте и варете во тенџере додека не омекне.
Додадете го шеќерот додека е сè уште врел и користете размахване
да се победи на мус.
Сварениот компир направете пире додека е уште врел со додавање на млеко
бие.

Исечете ја сланината на мали коцки.
Загрејте малку прочистен путер во тава и додајте ги коцките
Пржете додека не стане крцкав.
Исечете го црниот пудинг на парчиња дебели 5мм,
Загрејте малку прочистен путер во тава и парчињата од двете
Спржете ги страните додека не станат крцкави.
Ставете ја сок од јаболка и пире од компири на чинии.
Се шират коцките сланина на пире од компири и топлото
Додадете колбас со крв.

---