Форум за слабеење со кисела зачинета супа
глупаво прашање. Денес отидов кај Кинезите и бев крајно гладен, но не знаев што да јадам затоа што одиме кинески доста често и некако навистина не ми се допаѓаше. Затоа нарачав голема кисело-зачинета супа. После тоа, сè уште сум гладен и нарачав уште еден. (малата Кинеска воопшто не можеше да го разбере тоа)
Па сега не знам колку треба да платам. Отпрвин помислив на 800 kcal, но еден пријател рече дека е премногу. Така, за денес избројав 600 kcal. Но, немам идеја дали е доволно. Беше навистина многу. Дефинитивно литар или повеќе. супата беше многу густа.
Можеби некој од вас има идеја?
Ви благодариме за вашите одговори!
Форест
погледнете на www.fettrechner.de има кинеска супа (Индонезија) со 450 kcal на литар.
Супите обично се врзуваат со карубин (средство за згуснување направено од гуми за џвакање од грашок), така што нема брашно и обично не се особено масни. Сепак, тие скоро секогаш се мешаат со многу засилувачи на вкус (натриум глутамат). (види Синдром на кинески ресторани. google it)
Трејси
Не би се грижел премногу за калориите на оваа „кисела/зачинета супа“, тоа е само пилешка супа со пресечен зеленчук, пилешки влакна (секогаш ги користам остатоците од пилешкото варено супа), ароматизирани со светли и темни сосови од соја, сусамоел и оцет од слад . Целата работа врзана со мешавина од маизена (пченкарен скроб) и скроб од компир (компиров скроб). Ако земете само Maizena, супата нема да биде про transparentирна, но облачна, ако земете само скроб од компир, супата би била про transparentирна и би имала вистинска конзистентност дури и за кратко време, но по подолго време за готвење (како во рестораните), таа повторно станува тенка.
Ако не ја зачините супата со масло од чили, калориите не треба да бидат проблем.
Индонезиската варијанта се нарекува „супа од Бихун“, и не премногу калории ако во неа нема голема количина оризови тестенини (всушност, грав/јуфки).
И моето Азија/искуство ме тера да се сомневам дека малиот Кинез едноставно не можеше да разбере дека сте јаделе ЕДНО јадење двапати. Тоа би било премногу досадно за Кинезите. Затоа, тие секогаш јадат во голема група, седат околу тркалезна маса, нарачуваат преку менито и секој добива малку од сè. и веќе се навикнав.
Тапиока/скроб (манијак) исто така може да се користи наместо компир/скроб.