Форуми за мислења за НОРДИСКА ДИЕТА
Самата Светска здравствена организација има одлични мислења за нордиската диета. На форумите за исхрана Нордиската диета се смета во тајната на луѓето без дијабетес и метаболички синдром во нордиската диета.
Позитивните ефекти од нордиската диета главно се насочени кон намалување на ризикот од неизлечиви болести, како што се рак, дијабетес (вклучувајќи метаболен синдром) и разни други кардиоваскуларни проблеми.
Оваа диета се базира на храна од северноевропските земји: Исланд, Шведска, Финска, Норвешка и Данска.
Од 2004 година, група готвачи од овие нордиски земји се собраа да развијат таканаречена нова нордиска диета.
Целта на оваа нордиска диета е да се промовира потрошувачката на локални, диви и свежи состојки за подобрување и подобрување на здравјето, гастрономијата, одржливоста и нордискиот идентитет.
За разлика од најпопуларните диети, нордиската диета НЕ се фокусира на намалување на калориите и јаглехидратите.
Наместо тоа, нордиската диета е начин да се јаде она што е добро за вас и околината и особено се фокусира на растителна храна.
Фински истражувачи го проценија здравјето на 104 лица со дијагностицирана прекумерна тежина, тешко воспаление во телото и препорачаа да следат нордиска диета богата со вредни хранливи материи како омега 3 масни киселини, антиоксиданти и растителни влакна.
Само по 24 недели, лекарите извршиле преоценување на пациентите и откриле намалување на воспалението во телото, дури и при одржување на прекумерна тежина.
Врз основа на пирамидата на храна од Балтичко Море, нордиската диета е план на исхрана со мени засновано на коренови растенија, масни риби и цели зрна.
На многу начини, нордиската диета е слична на медитеранската, со последното поттикнување на потрошувачката на маслиново масло плус чаша црвено вино дневно, додека нордиската диета поддржува масло од репка.
Пример за мени со нордиска диета
♦ Појадок: 1 чаша овесна каша со парчиња јаболка и 2 лажици органски јогурт.
♦ Ручек: салата од туна (се меша со масло од репка и сок од лимон) 'ржан леб и зелена салата со лисја
♦ Закуски: сезонско овошје (како што се бобинки во лето), сирење од локалниот пазар на земјоделци и некои крекери од цели зрна
♦ Вечера: лосос на скара со пржен корен зеленчук
Основите на нордиските менија за исхрана вклучуваат:
♥ Овошје и бобинки
♥ цели зрна ('рж, јачмен и овес) и мешунки
♥ мрсна риба (харинга, скуша или лосос) неколку пати неделно
♥ млечни производи со малку маснотии