ФОТО Слаткиот вкус на домот
Како и секое лето пред пет години, во недела, 27 август, во Москва, десетици домаќинки се натпреваруваа во пити, торти, торти и други слатки, како и неколку повремени „слаткари“. Да се биде село со 900 жители (управувано од градот Таргу Бујор) може да се претпостави дека во скоро секое домаќинство печка рикаше во пресрет на „Фестивалот на слатки“.
Натпреварот се состоеше не само од послужавник полни со добрите кои се повеќе или помалку полни со калории, но за време на скоро пет часа имаше уметнички моменти, со музика и народни танци, тимски игри за деца, но исто така и прилично софистициран натпревар по гастрономска култура на кој беа тестирани дури и финалистите (дека мажите не ги фатија тестовите за прекинување на вратоврската, а уште помалку на подиумот).
За разлика од претходните години, фестивалот во 2017 година „го помина шишето“, како што велат, имајќи корист од невидено медиумско покривање. Организаторот-иницијатор, свештеникот Јонуш Јордаче, беше поддржан како и секогаш од градоначалникот на градот, Лоренчиу Виорел Гидеи. Но, од оваа година, на нив им се придружи неодамна назначениот директор на Домот на културата „Михаи Еминеску“ од месноста, Адријан Зжинеску, „таткото“ на Стариот Галачи во слики, кој исто така се погрижи за комуникацискиот дел од настанот.
Фестивал за посладок дом
Таткото Иордаче тврди дека кога го започнал традиционалниот фестивал, се обидел да ги собере своите две драги грижи: едукација на деца и уживање во слатки. И бидејќи вторите се и страста на претходните, се сметаше дека ваквиот фестивал исто така ќе ги приближи родителите до своите деца на кои нема да им се испраќаат еден или двајца со пари во продавницата да купуваат секакви колачи од таму. или бонбони со нејасни траги од природни состојки.
Како човек со култура, свештеникот го сфати настанот како прослава на Москва. Така, покрај послужавниците на добрите, талентираните деца и возрасни придонесуваат и за Фестивалот на слатки со танци, песни и други традиции за кои однапред се подготвуваат бидејќи ќе соберат аплаузи од целото село, како и од оние од град или од соседните села, Умбрештери и Виил.
Во време кога жителите на оваа област се повеќе се одвојуваат од своите родни места, свештеникот се надева дека таквата прослава ќе придонесе, барем еднаш годишно, во обединувањето на семејствата, кои доаѓаат да поминуваат време заедно и да и докажете гастрономски талент. И кога се далеку, во други земји, барем да се сеќаваат на сладок вкус на домот.
Традиционалниот рецепт е и повкусен!
Се разбира, натпреварот беше вистински, со жири, оценки и постојани награди, но тоа не значи дека оние што не го фатија подиумот не добија ништо. Покрај радоста на празникот и забавата заедно, организаторите се погрижија, со спонзори и инвентивност, да добијат медали и мали подароци за сите учесници.
Големата награда ја зеде еден од „ветераните“ во рерна, Ликуша Тонасе, која на 71 година знае како да прави највкусни пити „скут во половината“, затемнувајќи многу софистицирани рецепти, некои со егзотични плодови, претставени на натпреварот.
Но, како што ќе видите во галеријата со фотографии, скоро сè што беше изложено во ладилниците, а потоа се рашири на масите, беше барем исклучително привлечно. Бидејќи е вкусно - за што се користеше тесто, крем, јајца и други домашни состојки - не станува збор!…