Фр; hchildliche Ерн; hrung k; може да влијае на IQ - ажурирање на науката
Мозокот расте најбрзо во првите три години од животот. Затоа е можно добра диета да има позитивно влијание врз развојот на мозокот во текот на оваа фаза, објасни Кејт Нортстоун од Универзитетот во Бристол и нејзините колеги. Истражувачите оценија податоци од 4.000 деца родени во 1991 и 1992 година, кои беа вклучени во поголема долгорочна студија. Родителите дадоа информации за видовите храна што ја јаделе нивните деца на возраст од три, четири, седум и осум и пол години. Врз основа на оваа информација, испитаниците беа поделени во три нутриционистички групи за статистичка анализа. Во првиот, преовладува преработената храна богата со маснотии и шеќер. „Традиционалната“ диета на втората група се состоеше од мешана храна што содржеше месо и зеленчук, а групата „здрава“ се карактеризираше со голема потрошувачка на салати, зеленчук, овошје, ориз, тестенини и риба.
На возраст од осум и пол години, децата направија тест со кој се проценува општата интелигенција. Децата кои припаѓале на првата нутриционистичка група на тригодишна возраст, поминале полошо. Ништо не се смени кога тие ги подобрија своите навики во исхраната во следните години. Најдобрите вредности на коефициент на интелигенција ги постигнаа оние кои припаѓаа на групата „здравствено освестена“ на осумгодишна возраст. Овој резултат покажува дека когнитивните ефекти поврзани со исхраната во раното детство можат добро да опстојуваат и во подоцнежното детство, велат авторите. Во нивната студија, истражувачите ставија посебен акцент на елиминирање на што е можно повеќе фалсификување на резултатите предизвикани од други фактори на влијание. Во статистичката анализа, тие не само што го зедоа предвид полот на детето и возраста на мајката, туку и социјалното потекло и степенот на образование, дали детето било доено и дали мајката конзумирала повеќе масна риба за време на бременоста.