Француска кујна - тенџере-о-феу со телешко и анасон
Како има вкус на Франција, г-ѓа Khoo? - "Французите сакаат чорби. Патем, може да го замените телешкото месо со цело пиле. Маслинките, лукот и анасон даваат вкус на Ла Прованса"
| 1,5 кг | Телешко рамо (на коцки) |
| 2 лажици | Брашно |
| 2 лажици | Растително масло |
| 2 | Кромид (четвртина) |
| 3 прсти | Лук (ситно сецкан) |
| 4-ти | Моркови (излупени и преполовени должини) |
| 2 клубени | Анасон (исечени и преполовени должини) |
| 500 мл | Розово вино |
| 2 награди | шафран |
| 20-ти | црн пипер од зрна |
| 2 | ловоров лист |
| 3 гранки | свежа мајчина душица |
| 20-ти | зелени маслинки |
| морска сол |
Подготовка:
★ Мешајте го месото со брашното. Оставете го маслото да се загрее на средна топлина и пржете го месото во делови наоколу.
★ Извадете го месото од тенџерето. Додадете кромид и лук и варете неколку минути. Преклопете го месото и преостанатите состојки, истурете 750 ml вода, ставете го капакот и вриејте 21mer2 часа на многу тивок оган додека месото не стане меко.
★ Извадете ги зеленчукот и месото од тенџерето и оставете ги настрана. Истурете ја преостанатата содржина на тенџерето низ сито за коса, истурете го заливот назад во тенџерето и додадете го месото со зеленчук. Посипете со анасон зелена боја. Добро со тоа: јуфки или компири од јакна фрлени во малку маслиново масло.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Кликнете тука за да се вратите на омилените рецепти на ТВ готвачот Рејчел Куо!
Број на луѓе: 4 - 6
Калорична вредност стр.: 448 kcal, 12 g маснотии
Подготовка: 20 минути
Време за готвење: 2 ⁄ часа
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата