Француска зелка со доматна паста како гарнир и главно јадење

Зелката е ефтин, но вкусен производ. Може да се сервира на масата како чинија и како посебна чинија. Тоа е нискокалорично, вкусно, многу диети се потпираат на тоа. Единствената негатива - брзо му здосади. Меѓутоа, ако го диверзифицирате со различни адитиви, тоа нема да биде толку вознемирувачко. Но, честопати не се препорачува бидејќи придонесува за формирање гасови и надуеност.

Состојки Број на

зелка -	350-450 гр
доматно пире -	75-90 гр
растително масло -	50 мл
Време за готвење: 40 минути	Калории на 100 грама: 81 Kcal

Ова е најбрзиот и најлесниот рецепт. Лесно е да се готви. Такво јадење е многу честа појава во мензите. Ако има loversубители на јадење храна, тогаш вреди да се проба.

Почнете да сечете добро.
Ставете ја зелката во загреана тава и затворете ја со капак.
Да биде мек.
Потоа додадете сол, бибер, доматна паста и додадете вода.
Покријте повторно и врие додека не се готви.

Говедско месо

Не секој сака чисти јадења од зеленчук. И да се готви месото и гарнитурата одделно, одзема многу време. Зелка со месо е добар излез. Садот е хранлив, но нема висока содржина на калории. Содржината на калории варира во зависност од земеното месо. Колку е месно месо, толку повеќе храна има.

месо (говедско месо, филети од мисирка, свинско месо) - 550 гр;
150 гр кромид;
зелка - 1,4 кг;
доматна паста - 60 g;
растително масло.

Време за готвење - 60-65 минути.

Калорична содржина - 106-138 kcal/100 g.

Исечете го месото на мали, идентични парчиња. Фрлете ги да се пржат во тенџере со дебело дно. Кога месото е малку црвено, испратете го сечканиот кромид. Оставете да зоврие и додадете ја исечканата зелка. Затворете го капакот и потјте се 15-18 минути. Потоа додадете доматна паста и половина чаша вода. Промешајте и оставете да се крчка најмалку 20 минути.

Откако ќе го погледнете видеото, ќе ги научите сите трикови со дегустација на месо:

Рецепт за мултиварка

Готвењето со мултиварка е вистинско задоволство. Потребно е малку време, бидејќи можете да ги натоварите сите производи во садот, да го затворите капакот и да одите на вашата деловна активност.И по ветеното време, ќе добиете вкусно, миризливо јадење што може да се сервира на трпезариската маса...

зелка - 650-800 гр;
лук - 15 g;
120 гр кромид;
120 гр моркови;
доматна паста - 75 g;
растително масло.

Вкупно време за готвење - 35-40 минути.

Исечете го лукот, исечете го кромидот, исечете го морковот, ставете го во садот и поставете го начинот на пржење. Потоа додадете исечкана зелка, доматна паста, вода, исклучете го бавниот шпорет и поставете го режимот „Калење“ 13-18 минути.

Опција за готвење без доматна паста

Јас не секогаш сакам да јадам зелка со адитиви. Понекогаш е убаво да јадете сопствена чорба во вашиот сок. Таквото јадење може да послужи како чинија, како самостојна чинија или како полнење на пита...

зелка - 550-650 гр;
путер;
сол бибер.

Време за готвење - 30 минути.

Ситно исецкајте ја зелката. Стопете го путерот во тава и фрлете го таму. Потоа лесно истурете малку вода. Завртете мал пламен 25 минути.

Ако сакате, путерот може да се замени со зеленчук.

Јадење од мелено гравче

Комбинацијата од зелка и грав, од една страна, е невообичаена, а од друга страна е вкусно и хранливо јадење. Откако еднаш ќе го пробате, сакате да го јадете повторно и повторно. Протеинската компонента на ова јадење е грав, што се смета за одлична замена за зеленчук за месо. Таа е погодна за вегетаријанство.

грав - 200-300 g;
зелка - 450-500 гр;
доматна паста - 60-90 g;
сланина - 80-120 гр.

Вкупно време за готвење - 45-55 минути.

Калорична содржина - 78 kcal/100 g.

Извадете го гравот во вода 10-12 часа. Потоа варете го додека не се готви половина. Маснотии исечени на мали парчиња. Кога маснотијата ќе се стопи, ставете ја сечканата зелка таму. Потоа, кога е меко, истурете грав, додадете доматна паста, вода. Истурете 15-18 минути.

Комбинација со печурки и купат

Купати - 800 гр;
печурки (остриги, печурки) - 450 гр;
120 гр кромид;
зелка - 1-1,2 кг;
растително масло.

Вкупно време за готвење - 50-70 минути.

Калорична содржина - 156 kcal/100 g

Купати се пржи во тава. Исечете ја зелката, пржете во друга тава. Варете ги печурките во скоро завршена состојба. Пржете го кромидот и додадете го во тавата. Печурките преминуваат и на зеленчук. Завршено kupaty сече на големи парчиња и испратете го на остатокот од производите. Додадете малку вода, покријте го со капак и врие. Скршете го садот во длабоки плочи

Полски Бигос

Полската кујна е многу близу до слава. Затоа, повеќето луѓе во нашата земја ќе сакаат. Полјаците ги перцепираат своите маристи, бидејќи ја имаме нашата окрошка, само жешка. Постојат многу рецепти за бигоси.

Полјаците го подготвуваат на различни начини, како што се Русинки - супа. Главните компоненти тука се два вида зелка и месо (вклучително и пушено месо). Сè што ќе се додаде таму, зависи само од вкусот и желбите на домаќинот.

зелка - 250 гр;
лов колбаси - 4 парчиња;
свинско месо - 200-250 гр;
свежа зелка - 350 гр;
1 кромид.

Време за готвење - 1 час 15 минути.

Излупениот кромид се сече на половина на прстени. Месото, исечено на средни парчиња, се пржи во тава. Додадете лак на неа. После јадење колбаси. Зелка, голема сецкана слама, додадете во тавата други производи. Изгаснете додека не омекне. Потоа испратете ја зелката и варете 5-7 минути. Од тавата, ставете сè во тенџерето и ставете го во рерна 50-55 минути. Кога служите, проверете дали готовиот сад го зачинувате со сецкани зеленило.

За вечера, гответе свинско чорба со зелка и компири.

Рецептот за пити од зелка од тесто од квасец може да се види на врската.

Pеле пита од зелка со кисела павлака може да се направи во бавен шпорет. Еве детален рецепт.

совети

Зелка навистина "сака" вода и маснотии. Веднаш ги апсорбира во себе. Затоа, мора внимателно да следите дека не е изгорен.
Користете ги следниве зачини: ким, куркума, грашок, смрека, лук, оригано, морско оревче, хме, шафран, коријандер. Зеленило што може да се додаде во подготвената мачка: копра, мајчина душица, магдонос, цилинтро, босилек, нане, целер, оригано, анасон.
Зелката оди добро со друг зеленчук (бугарски пиперки, компири, домати), со зеленчук (грав, зелен грашок, наут), печурки, месо. Но, тоа не е апсолутно комбинирано со млеко и други млечни производи.
Најдобро е да се пие зеленчук во тенџере со дебело дно, тој е толку рамномерен и брз за готвење. Но, ако зелката е подготвена како полнење торта, тогаш можете да користите обична тава.
Колку е помала и потенка зелката, толку побрзо ќе се готви.
Зелката готви повеќе од другиот зеленчук. Затоа, тие треба да се стават во тавата пред другите.
Ако не ви се допаѓа специфичниот мирис на сецкан зеленчук, тогаш можете да го елиминирате со ставање парче црн леб во готов сад...
Наместо готова доматна паста, може да земете свежо рендан домат. Значи, вкусот на садот ќе биде побогат и поинтересен.

На видеото - готвење вкусна сечкана зелка според полскиот рецепт: