Фреза салата со сланина, крутони и јајце за пикем рецепт Добри рецепти

Измијте ја зелената салата, вртете ја суво и исечете ја на парчиња со големина на залак. Исечете ги парчињата леб на коцки. Исцедете ја сланината на средна топлина во тава без маснотии. Исцедете го на кујнска хартија. Во истата тава наздравете ги коцките леб во маснотијата сланина. За винегрет, измешајте ги заедно маслото, оцетот и сенфот. Исцедете го лукот, додадете сол, бибер и измешајте сè добро.

фреза

Донесете околу 21 вода со оцет да зоврие во голем тенџере. Кога водата врие, намалете ја топлината додека водата не се крене само малку. Промешајте ја водата со дрвена лажица за да создадете штрудла. Победете 1 јајце во чаша или мала чинија и оставете го да се лизне многу внимателно во центарот на штрудлата. Јајцето се крие по 3-4 минути: белката треба да биде цврста, жолчката сепак течна. Подигнете го јајцето од вода со дупчиња лажица и исцедете го на чинија покриена со кујнска хартија. Направете го истото со другите 3 јајца.

Во меѓувреме, измешајте ја салатата Фризе со винегрет во сад. Додадете ги коцките сланина и повторно измешајте. Се шири зелената салата на плочи, се посипува со крутони и се става на нив 1 јајце поке. Зачинете со многу пиперка и послужете.

Ако избегнувате да ловокрадците ги варите, варете ги во лушпата 6 минути додека не станат восочни и послужете ги излупени и преполовени на салатата.