Фрлете го и избегнувајте го блогот од кујнски отпад RESORTI
Отпадот од храна е глобален проблем: секоја година цела планина храна завршува во корпа за отпадоци. Дури и ако овие често беа сè уште јадат, кујнскиот отпад обично не може да се избегне целосно. RESORTI покажува како можете да потрошите помалку храна и правилно да го фрлите отпадот од вашата кујна.
Она што му припаѓа на кујнскиот отпад?
Терминот кујнски отпад ги вклучува сите супстанции што се јавуваат во контекст на подготовка на храна. Примери се:
- Остатоци од леб и печива,
- Останато овошје, зеленчук, месо или риба,
- филтер за кафе,
- Кесички со чај или
- Овошје, ореви и лушпи од јајца.
Во овој контекст, пакувањето очигледно не спаѓа во кујнски отпад.
Во која канта треба да влезе отпад од кујната?
Од воведувањето на корпа за органски отпад во некои сојузни држави, отстранувањето на кујнскиот отпад за многумина веќе не е толку јасно. Првично остатоците како колбаси, сирење и зеленчук завршија во остатокот од отпад. Сепак, ова се промени со воведување на кафеава или, во зависност од општината, зелена корпа за отпадоци - кујнскиот отпад јасно спаѓа во органската корпа.
Може ли да ставам хартија за весници или кујна во корпата за органски отпад?
Накратко: да. Како што е опишано во нашите совети против смрдливите корпи за отпадоци, завиткување на остатоци од храна и кујнски отпад за да се спречи развој на мирис со помош на весник или отпадна хартија (а исто така и кујнска хартија или хартиени салфетки) е лесно изводливо.
Сепак, треба да се осигурате дека, идеално, хартија за весници се печати само црно-бело и дека премногу големи количини не завршуваат во корпа за органски отпад.
Кујнска хартија може да се стави и во корпата за органски отпад. - Блог RESORTI
Што се случува со отпадот од кујната и храната по отстранувањето?
Точното отстранување и раздвојување на отпадот од храна и остатоците од кујната е толку важно, така што рециклирање или понатамошна употреба може да се изврши што е можно побрзо и поефикасно.
Бидејќи заедно со крајните производи од земјоделството, ова на крајот резултира со природен гас по понатамошна обработка во постројките за биогас. На пример, во објект во Берлин-Рулебен, општинските камиони за ѓубре се полнат со ова гориво.
Филтрите за кафе исто така спаѓаат во корпата за органски отпад како отпад од кујна или храна. - Блог RESORTI
Компост отпад од кујна
Рециклирајте органски отпад? Ова е лесно можно во вашата сопствена градина. Во купиштата компост, кујнскиот отпад (заедно со други супстанции како што се зелените сечи) станува хумус, што го користите за оплодување.
Сè што ви треба е мал простор во градината, кој е заштитен од екстремни временски услови, и компостер со дрвени летви (или затворен сад за компост, ако имате проблеми со штетници). Важен е контактот со земјата. Процесот е завршен најдоцна по една година. Во долниот дел на контејнерот има размавта за визуелна инспекција.
Отпад од храна во Германија - премногу отпад од кујната
Германците трошат 456 килограми храна по глава на жител секоја година. Секој од нив фрла по околу 82 килограми. Тоа одговара на две комплетно спакувани колички и вредност од 230 евра. Вкупно, 6,7 милиони тони отпад од храна се произведуваат секоја година во Германија.
Стапката на фрлање храна е висока не само во домаќинствата, туку особено кога се консумира надвор од дома. Околу една третина од храната што се произведува во ресторани, снек барови или мензи завршува во корпа за отпадоци. Честопати понудите за одземање се исто така спакувани во пластика. Како правилно да се справите со тоа после јадење, ние запишавме во нашиот блог пост Како правилно да фрлите пластика.
Совети за да се избегне губење на храна
Храната обично може да се компостира добро и затоа е компаративно еколошка во однос на отстранувањето. Но, производството бара многу земјоделско земјиште, троши вода и емитува стакленички гасови. Затоа, имајте ги на ум овие совети кога правите домаќинство:
- Датумот на употреба служи како водич за отстранување на отпадот. Сепак, тоа не е повикано за ништо Минимумнајдобро пред датумот. Повеќето храна се уште се јадат по истекот на овој датум. Едноставно потпрете се на своите сетила: Се што вкусува, мириса и изгледа добро, генерално може да се ужива без двоумење. Бидете внимателни со месото и рибата.
- Планирајте го купувањето и изберете ја само сумата што навистина ви треба. Немојте да бидете во искушение од порциите XXL и семејните пакувања да купите намирници што завршуваат во корпа за отпадоци.
- Правилното складирање во фрижидер исто така може да ја намали количината на отпад од храна. Бидете сигурни дека ладниот ланец за месо и млечни производи не е прекинат премногу долго.
- Доколку неправилно пресметавте кога купувате или спонтано патувате, постојат мрежни портали, како што е „споделување на храна“ за дистрибуција - таму ќе најдете благодарни клиенти.
Во овој контекст, нашиот придонес во спречувањето на отпадот ви дава дополнителни информации и совети за тоа како да заштедите отпад во целото домаќинство.
Другите проекти и кампањи на национално ниво, исто така, сакаат да направат што е можно повеќе луѓе свесни за прашањето на отпад од храна.
Сега има супермаркет кој нуди само намирници со поминат рок. Можете да прочитате за концептот ориентиран кон иднината на продавницата Келн во блогот пост The Good Food - Супермаркет за одбиена храна.