FSVO - Швајцарски билтен за исхрана дава одговори на прашања во врска со состојбата на исхраната во Швајцарија

За прв пат, наодите за состојбата со исхраната во Швајцарија се објавуваат во форма на онлајн билтен.

Билтенот за исхрана на Швајцарија содржи неколку научни написи за навиките во исхраната и снабдувањето со хранливи материи на населението во Швајцарија. Колку е важен појадокот за швајцарското население? Колку арсен луѓето несвесно внесуваат со конзумирање ориз и производи од ориз? Колку е снабдено населението со јод? Дали дебелите луѓе живеат поинаку од луѓето со нормална тежина? Авторите на шест научни статии во првото издание на Билтенот за исхрана на Швајцарија се осврнуваат на овие и други прашања.

Во овој билтен, меѓу другото го анализирал развојот на потрошувачката на индивидуална храна за периодот од 2007 до 2016 година. Особено јасно намалување може да се забележи кај потрошувачката на свинско месо, млеко за пиење, тврдо сирење, жито, шеќер и алкохолни пијалоци по глава на жител. Од друга страна, потрошувачката на месо од живина, долги млечни производи, масло од репка, пулсира и некои овошја се зголеми. Исто така, има зголемување на индивидуалните трендови производи, како што се Авокадо, разни ореви или киноа.

Придонесите беа засновани на податоци од националното мени за истражување на исхраната CH и од други студии. Публикацијата е насочена од една страна кон научна публика и од друга страна кон заинтересирани групи.

Индивидуалните статии, како и целиот билтен, може да се преземат на Интернет. Тие се достапни на три национални јазици. Во иднина, Швајцарскиот билтен за исхрана ќе се појавува во редовни интервали, заменувајќи го Швајцарскиот извештај за исхрана, кој претходно се објавуваше на секои седум години.

---