Галовеј - најчиста раса на говеда во светот Фарм магазин
Говедата од Галовеј се експлоатира исклучиво за производство на месо. Theивотните се робусни, имаат многу добра физичка издржливост, растат во дивината, надвор од шталите, дури и во зима, тие лесно се размножуваат, се особено плодни и живеат во просек 20 години
Основната карактеристика на оваа раса е недостаток на рогови, карактер што го следат одгледувачи во активноста на селекција и размножување.
Морфолошки карактеристики. Биковите Галовеј имаат црна боја со кафена сенка, темно сива со црна, бела појас или ригит. Косата е долга, мека и виткана. Погустата надворешна коса формира штит за ветер и дожд, а помекиот и потенки подвлакно обезбедува изолација од топлинска и водоотпорна вода.
Галовеј биковите се генетски без рогови, и наместо тоа имаат коскено копче на врвот на черепот, наречено „анкета“. Овој лик лесно се пренесува на хибриди, па затоа не треба да се кастрат.
Биковите Галовеј тежат од 770 кг до 1045 кг, со просек од 820 кг. Кравите од иста раса имаат тежина од 450 кг до 675 кг со просек од 565 кг. Телињата тежат помеѓу 31 и 36 кг при раѓање. Висината на возрасните животни е 122 см кај кравите и 137 см кај биковите. Телињата одвикнати на 205 дена тежат околу половина од тежината на нивните мајки.
Физиолошки вештини. Расата Галовеј е раса мајка, кравите лесно се размножуваат и имаат млеко доволно високо за да обезбедат задоволителен раст на телињата. Времетраењето на експлоатацијата на кравите е долго, тие редовно произведуваат теле секоја година, повеќето крави се уште се продуктивни од 10 до 15 години.
Кравите од оваа раса имаат репутација дека живеат многу долго, до возраст од 17-20 години. Покрај тоа, тие се однесуваат добро и ќе произведат телиња во случај на хранење со ефтини зимски оброци, но исто така и со пасење на неподобрени природни пасишта. Галовеј кравите се идеална почетна точка за производи со силна хибридна енергија.
Темпераментот на кравите е мирен, има многу силен мајчински инстинкт, што ќе ги одреди да го бранат телето од какви било забележани закани. Биковите од оваа раса се многу послушни, но храбри. За него се вели дека ги здружува и напаѓа предаторите за да ги заштити нејзините телиња. Дури и да има само неколку крави Галовеј во стадо овци, тие ќе се однесуваат на ист начин, бранејќи ги овците од кучиња и предатори.
Кравите од оваа раса имаат лесно телење, со ниска стапка на инциденца на дистоција на телење (0,8%). Процентот на одвикнување на телињата е висок, 95,5% и стапката на преживување е многу висока, 95,2%.
Расата Галовеј се одгледувала во неповолни климатски услови, што и дало зголемена отпорност на болести и можност да преживее во најтешки услови. Биковите од оваа раса се отпорни на акутен конјунктивитис, надворешни паразити, инсекти и проблеми со екстремитетите. Во оваа трка, вродени проблеми и џуџеста состојба се непознати болести.
Галовејските телиња, и расни раса и хибриди, се робусни, издржливи, енергични и можат многу брзо да цицаат по раѓањето. Значи, иако се мали при раѓање, тие ќе имаат висока стапка на раст врз основа на мајчиното млеко.
Кравите од оваа раса можат да се зимаат надвор, со мали барања за хранење, што доведува до заштеда на добиточна храна, слама и сместување. Споредувањето на Галовеј со големи континентални раси говедско говедо покажа дека за него се потребни околу 25% помалку концентрати и околу 10 кг помалку силажа на ден.
Неселективното пасење на кравите Галовеј на планински пасишта или високи ридови го подобрува тревниот тепих за домашни животни, како и дивиот свет со отстранување на вишокот груб.
Продуктивни вештини - Квалитетите на говедското месо од Галовеј. Биковите и телињата - наменети за производство на месо - произведуваат високо квалитетно месо засновано на ефтини оброци. Галовеј бикови на возраст од 23-30 месеци се колат со тежина од 350 кг, а квалитетот на трупот е супериорен.
Комерцијалните производители, оние што гојат бикови, како и индустријата за преработка на месо, забележале дека расата Галовеј „гое од внатре кон надвор“ со депонирање на маснотии во маснотија - маснотии што даваат вкус на месо - во окото на мускулот многу порано достигнува несакани нивоа на маснотии за обложување - што всушност е отпад за месната индустрија. Галовеј труповите се добро мермерирани со големи области на окото на мускулот.
Панел-проценката спроведена во Центарот за истражување на животни во САД, го рангираше месото Галовеј далеку пред другите анализирани 11 раси на говеда. Така, Галовеј излезе на првото место за вкус, на второто место за нежност и на втората позиција за сок.
Студиите во Европа покажаа дека Галовеј има уникатен мермерен дизајн, составен од многу фини и дискретни делови од интрамускулна маст распределени на многу униформен начин. Овој дизајн е во контраст со поголемите и повидливи масни наслаги кои се наоѓаат во многу раси.
Во споредба со пет други британски раси на месо, Галовеј рангираше на следниов начин:
- 1 место за најдебелиот слој на масен слој, 1,22 см;
- 1 место за маснотии околу бубрезите, срцето и карлицата, најмал процент, од 3,13%;
- 1 место за најголем процент на месо продадено во труп, 69,7%;
- 1 место за најмал процент на трупови масти, 7,8%;
- 2-то место за површината на окото на мускулот, 72,77 cm2;
- 2-то место за тренинг во мускулатура, 61,2%.
Говедското говедско месо е малку со вкупни масти и заситени масти. Сепак, има голема содржина на масни киселини Омега 3 и Омега 6, кои се побогати од свинското месо и слично на пилешкото и лососот.
Поради природната густина на косата на животните од Галовеј, обезбедува добра изолација од ниски температури, што доведува до потенок заштитен слој на поткожни маснотии, маснотии што не се користат по колењето.
Дистрибуција и прилагодливост. Иако се смета за раса прилагодена на студените северни климатски услови, Галовеј многу добро се прилагодува на потоплите региони.
Дури и во екстремни услови во северниот дел на Соединетите Држави и Канада, говедата Галовеј може да се одгледуваат на отворено цела година. Така, овие животни растат добро на температури помеѓу -32 и -45 ° C во текот на зимата, се хранат само со сено и без вештачки засолништа. Theивотните се пролеваат на пролет и многу добро се прилагодуваат на летните горештини.
Во Германија, Галовеј е втора распространета раса, бидејќи студиите покажаа дека овие животни предизвикуваат најмала штета на животната средина во споредба со другите раси на говеда. Ова е можно поради неговите неселективни пасење и можноста да патувате на долги растојанија во потрага по храна.
Комбинаторски способности. Галовеј кравите што се парат со бикови од големи раси на говеда од континентална говеда ќе произведат или хибридни бикови за производство на месо или заменски жени кои ќе имаат атрибути на нивните мајки - одлични мајки, добро производство на млеко и цврстина.
На пример, телињата Галовеј x Салерс се многу барани затоа што имаат висок развој на тело и на своите потомци ќе им ги пренесат квалитетите на лесно производство на месо.
Ременот Галовеј може да се користи за производство на крави наречени Сино сиво, со парење со бели разновидни бикови Шорторн. Овие крави од сино сиво ќе произведат одлични хибриди со месо со спарување со бикови од големи раси на континентално месо, како што се Шаролаиз, Симентал, Лимузин или Салерс.
Во 1906 година, американскиот доселеник Чарлс „Бафало“ onesонс го премина Галовеј со бизонот што резултираше со катало, но откри дека овој хибрид има ниска плодност.
ФОРМАЦИЈА ЗА РАСТА ГАЛОВЕЈ
Галовеј е една од најстарите и најчисти раси на говеда во светот, именувана по регионот Галовеј на југозападна Шкотска, Велика Британија. Расата стана важна за време на Шкотско-саксонскиот период, а одгледувачите извезуваа сирење и кожи. Подоцна, добитокот се продавал во голем број на англиски земјоделци кои ги искористиле, откако ги здебеле на пасиштата.
Се вели дека расата Галовеј никогаш не била прекрстена со други раси. Не е познато од каде потекнува карактерот без рогови, бидејќи на почетокот животните биле рогови. Во втората половина на 18 век и почетокот на 19 век, се споменуваат галови Галови без рогови, но одгледувачите одлучија дека им се допаѓа овој лик и почнаа да прават избор за него. Повеќето говеда во округот Галовеј биле црни, но имало и црвени, кафеави и бели дамки животни.
Во 1851 година, пожар во земјоделскиот музеј Хајленд во Единбург ги уништи сите историски записи и педигре на говеда од Галовеј, кои биле собрани дотогаш. Единаесет години подоцна, во 1862 година, беше објавен генеалошки регистар на раси без рогови, вклучувајќи ги расите Галовеј, Абердин и Ангус.
Во 1878 година беше основано Друштвото за говеда Галовеј од Велика Британија и беше поставен генеалошки регистар. Првиот извоз во Северна Америка го извршија во 1853 година браќата Греам во Торонто, Канада. Воведен е во Соединетите држави од Канада во 1866 година, а генеалошкиот регистар е основан во 1882 година (Здружението на одгледувачи на американски Галовеј).
Првично, само црните бикови беа запишани во генеалошкиот регистар на расата. Сепак, рецесивниот ген за црвената боја опстојуваше кај популацијата, и на крајот темно сивите животни беа запишани и во регистарот.
РАЗЛИЧНИ РАСИ
Постојат неколку варијанти на расата Галовеј кои се одржуваат како постојани линии или како раси.
Појасен Галовеј има бела лента на средниот воз и популарно го нарекуваат „Белти“. Создадено е со преминување на Галовеј со појаси холандски (холандски Лакенвелдер) бикови. Belивотните со појаси од Галовеј се помали од Галовеј и изгледаат поблиску до млечните говеда.
Ременот Галовеј се одгледува за мермерирање на месото, иако кравите понекогаш се молзат или се одгледуваат како хоби, бидејќи на пасиштата изгледа одлично. Во САД, овие крави се неофицијално познати како „полициски крави“, „панди крави“ или „Орео крави“ (по орео колачиња).
Галовеј Вајт има бела наметка во најголем дел, со црни дамки на ушите, екстремитетите и околу очите. Дамки во боја може да се појават и на челото, опашката или вимето. Гените за оваа боја се воведени од непознат извор и се случиле најмалку три пати во Велика Британија, САД и Канада.
Ригит Галовеј има карактеристичен дизајн, наметката е пигментирана, а белата боја означува бела лента на горната линија, по должината на 'рбетот, како и на стомакот. Терминот „ригит“ е збор во шкотскиот дијалект што се однесува на белата лента и се чини дека има скандинавско потекло.
Главната боја на наметката може да биде црна, црно-сина, црвена, кафеава или сива. Белата лента се наоѓа на горната линија, таа е доволно широка за да ги вклучи шалците и поголемиот дел од круп, задникот, но исто така го вклучува и долниот дел од трупот.