Германија - Како живееме (33) - ZDFmediathek

3. Нашата диета: домен на жени

Што јадеме денес? И, како се промени нашата исхрана во текот на историјата? Поглед на просечен Германец, измислениот „Томас Милер“.

За Германците, супермаркетот е првенствено женска територија, бидејќи тие донесуваат 86 проценти од одлуките за набавка во семејството. Но, додека таа редовно открива нови идеи за менито во супермаркетот, мажот тешко може да се возбуди за нив. Како и секогаш, тој првенствено е заинтересиран за една работа: шалтерот за месо.

Секојдневно купување - задоволство за некои, товар за други и неизбежно за секого. Но, она што го купуваме е, од чисто статистичка гледна точка, лесно предвидливо. На врвот на менито: месо и колбаси. Особено кога мажите одат на шопинг, затоа што во просек јадат двојно повеќе месо од жените. Но, погледот кон историјата покажува дека тоа во никој случај не било така. Во време на пораст на населението немаше доволно простор за чување свињи, месото беше луксузно добро. Во време на опаѓање на популацијата, како што се големите бранови на чума, може да се чуваат повеќе свињи, а месото да е достапно за секого.

месо

Месото како храна со висока енергија и богата со протеини отсекогаш била на побарувачката низ историјата. Бидејќи чувањето добиток е посложено од одгледувањето храна од растителна основа, месото беше резервирано за богатите во многу фази од нашата историја. Денес месото е ефтино заради фабричко одгледување и затоа просечен Германец троши вкупно 1.094 животни во текот на својот живот, детално:

• 4 овци
  
• 4 крави
  
• 12 гуски
• 37 патки
• 46 мисирки
• 46 свињи
• 945 кокошки
  

Повеќе храна

• Млеко/млечни производи од 6.600 литри
  
• 7,2 тони жито
• 2,5 тони шеќер
• 25 килограми пиперка и други зачини
• 200 килограми сол

вода

Просечен Германец троши 4.200 литри вода секој ден. Дури 33 кади. Најголем дел од тоа е потребно при одгледување и преработка на нашата храна, како и производство на добра за широка потрошувачка, неколку примери:

• Туширање и капење: 45 литри на ден
  
• Флеш тоалет: 45 литри на ден
• Чистење: 7 литри на ден
• Перење алишта: 13 литри на ден

• 1 јаболко: 26 литри
  
• 1 морков: 19 литри
  
• 1 шолја кафе: 140 литри
• 1 килограм говедско месо: 15 000 литри
  
• 1 автомобил: 400.000 литри
  

Историјата ги обликуваше нашите вкусови на многу начини. Без разлика дали претпочитате да јадете слатко отколку кисело, претпочитате да пиете кафе или чај или да претпочитате тестенини од компири - сè зависи од историскиот развој на регионот во кој живеете. Купувањето намирници е прифатливо за повеќето Германци. Околу една десетина од приходот сега се троши на исхрана. Едвај вложуваме помалку во активности за одмор и забава.

Информации за пратката

Епизода 1 Наши луѓе - 23 јуни 2013 година 19:30 часот

Епизода 2 Нашите богатства - 30 јуни 2013 година 19:30 часот

Епизода 3 Нашата диета - 7 јули 2013 година 19:30 часот

Филм од Сигрун Ласте

Уредник на ТВ: Фридерике Хаедеке

Редакција преку Интернет: Кирстен Боде, Дани Штиф

---