Германски денови на акција за одржливост HiPP
HiPP учествува во германските денови на акција за одржливост, иницијатива на Советот за одржливост на Сојузната влада. Оваа година специјализантите беа активни: едни лопатуваа песок на рид - други само-вареа храна во устата. Како се вклопува тоа заедно? Одговорот е многу едноставен: ако сакате да научите да го користите најдоброто од природата за себе, мора да научите и да го правите најдоброто за природата.
Ова мото е точно во HiPP со генерации. Оваа година семејниот бизнис во Пфафенхофен ан дер Илм слави посебна годишнина: 60 години органско! Оние кои работат во HiPP не можат да ја игнорираат темата еколошко земјоделство. И што значи „органско“ треба да се направи опипливо со сите сетила.
Во соработка со одговорните за одржливост во одделот за човечки ресурси, готвачот во угостителството на компанијата ХиПП, Кристијан Нојмеир, дизајнираше мени со три курсеви што е подготвено со обучуваните Освен фактот дека треба да биде здраво, лесно подготвувано и забавно, тој исто така мора да биде погоден за илустрација на додадената вредност на органското.
Но, каква е разликата помеѓу органската храна и конвенционалната храна? Што е циркуларна економија? Зошто органската е одржлива? И, како органската храна придонесува за здравјето?
Учесниците по HiPP учат од готвачот на што треба да обрнат внимание при купувањето: Од една страна, пломбите обезбедуваат ориентација, а од друга страна, дополнителни информации обезбедени од производители и трговци.
„Важно е да ги научиме младите како самите да го прават тоа. Во денешно време можете да купите ефтини готови јадења во продавниците, дури и во секој супермаркет. Честопати дури и не знаете што има во овие јадења и потсвесно консумирате нездрави материи “, вели Кристијан Нојмеир. Органската храна се смета за здрава, бидејќи во органското одгледување нема синтетички хемикалии или зелен генетски инженеринг, а размножувањето на животните е предмет на строги контроли. Соодветно на тоа, курсот за органско готвење со менаџерот на кујна е исто така дел од програмата за исхрана што сите специјализанти ја завршуваат во нивната прва година на обука.
Оние кои купуваат органски дејствуваат одржливо. Органските земјоделци обично го користат принципот на кружна економија. Во многу случаи, земјоделците ги здружуваат силите и разменуваат ресурси како што се свежа храна или ѓубриво. Покрај тоа, се обезбедува внимателна обработка на почвата. И не само што растенијата имаат корист од добра почва, туку и складираат вода како сунѓер. Од една страна, ова помага против поплавување, од друга страна, многу инсекти што живеат во земјата исто така имаат корист од добрата, ронлива структура на земјата.
И специјализантите од трета година го доживуваат ова истовремено. Вие сте на патот „кога станува збор за диви пчели“ кај Еренсбергер Хоф, семејната еколошка фарма. „Theивеалиштето на овие инсекти е во голема мера уништено од индустриското шумарство и земјоделство и зголемувањето на чисто украсни градини. Со цел да им се даде на дивите пчели шанса да се населат непречено, сега се потребни дури и проекти за зачувување на природата “, вели Армин Гинтер. Тој е управител на Еренсбергер Хоф и одговорен за биодиверзитетот во ХИПП. Терминот „дива пчела“ се однесува на сите видови пчели, со исклучок на Apis mellifera, т.е. на медната пчела. Неговото континуирано постоење е од витално значење за луѓето и природата, бидејќи е еден од инсектите што опрашуваат.
Под водство и асистенција на проф. Ханс-Јоаким Лепелсак од Државното здружение за заштита на птици во Баварија В. (ЛБВ), кој научно го придружува проектот, и Армин Гинтер, специјализантите градат четири тест биотопи со различни големини на песок. Тука се натрупуваат четири големи купишта песок и се гради камен wallид околу секој рид за да се заштитат. На крајот на денот, песокот станува мазен, така што „дивите пчели“ можат да копаат во тунели за да ги користат како почва за размножување. Сите вклучени во проектот се возбудени кога ќе видат како ќе се наполни новата градинка!
Можеби ќе ве интересира
HiPP е посветена за Меѓународната година на почвата: Почвите делуваат како филтри, складираат и преработуваат хранливи материи и со тоа придонесуваат за заштита на животната средина .
Виртуелна обиколка на Еренсбергер Хоф. Со години HiPP го истражува фасцинантниот свет на биодиверзитет заедно со научници и конзерватори на моделот фарма HiPP .
Кампања на АОК „Со велосипед до работа“ Вработените во HiPP од производствената страница „Фафенхофен“ ова лето повторно учествуваа во голем број .