Ги знаете придобивките од никнуваната пченица за вашето здравје
Гледајќи го малото зрно пченица, никогаш не ви паѓа на памет дека во неа се крие голема моќ и дека оваа сила пука во форма на кревка микроб.
Богатството на лажичка пченица
Бројни легенди се поврзани со житото од пченица со фасцинантна симболика, ова се смета, во многу народи, како дар на божественост. За да расте, житото пченица ги зема своите потреби од земјата, да се врати, по некое време, во истата глија… да не пропадне, туку да оживее.
Големото одгледување житни култури се совпадна со почетокот на историјата и коагулацијата на првите големи населби во луѓето. Навиката да ги култивираме на големи површини им овозможи на нашите далечни претходници полесно да избегнуваат периоди на глад, бидејќи ако се чуваат правилно (подалеку од влага, инсекти, глодари) зрната може да се чуваат за многу долги временски периоди. Самото зголемување на човечката популација на Земјата беше одредено со проширување на употребата на житни култури во храната, бидејќи ресурсите за храна што ги даваше само природата беа расипливи и тешко се набавуваа.
За европскиот простор, пченицата беше она што за Африканците е просо, а за азискиот ориз. Освен кулинарски препарати, за кои се препорачува да се користи само цело зрно пченица и не само скроб (брашно) што произлегува од просејување, пченицата може да се користи во форма уште поблиску до барањата за природно хранење. Станува збор за никнувана пченица, која е хранлива и, пред сè, лековита.
Ако пченицата, како таква, е веќе богата со сложени јаглехидрати, протеини, липиди, влакна, витамини и минерали, ртењето ја претвора за само 2-3 дена во хранливо богатство. Уште поважно, сите хранливи материи што човечкото тело може да ги користи и кои ги содржи никнуваната пченица имаат висок степен на биорасположивост. затоа не е потребно да се консумираат големи количини на овој производ за да се доживеат неговите придобивки.
Покрај ензимите кои ги поддржуваат дигестивните функции и со тоа ги штедат ресурсите на организмот, никнуваната пченица содржи фитохормони и ризница на витамини, кои се натпреваруваат со некои од најцелосните додатоци во исхраната. Содржината на ртеното жито од пченица не може да има недостаток на витамини А, Б, Ц, Е или ПП, но исто така не може да има ниту калциум, магнезиум, натриум, сулфур, калиум, хлор, манган, цинк, кобалт, арсен или фосфор. Ако негерминираната пченица содржи 400 мг% фосфор, 130 мг% магнезиум и 40 мг% калциум, како зеле содржи 1040 мг% фосфор, 70 мг% калциум и 330 мг% магнезиум.
Ајде да направиме споредба со бел леб?
Без да навлегуваме во премногу детали, илустративно, само да споменеме дека лебот и другите пекарски производи направени од бело брашно содржат мала количина магнезиум и помалку од 15 мг калциум! Наместо тоа, откако ги помина сите процеси на био-хемиска трансмутација предизвикана од ртење, пченицата станува едно од најдобрите средства за додаток во исхраната за луѓето погодени од недостатоци во исхраната.
Ртената пченица е корисна при појава на акни, предвремено стареење, физички ослабена (анорексична), намалена отпорност на стрес, болка во црниот дроб, проблеми со видот, бавен раст, туберкулоза, нарушувања на менструацијата, несоница, тромбофлебитис, мигрена, стерилитет, посттрауматско опоравување бавно заздравување и други.
За што ни помага ртената пченица?
Ако едноставно заменувањето на белиот леб со интегрален леб ќе спречи многу случаи на запек, деминерализација, висок шеќер во крвта, атеросклероза, импотенција или дури и депресија, лек за изникната пченица ќе им донесе за само неколку недели на луѓето погодени од такви болести надеж во лековита моќ на жива храна.
Како никнува пченицата има толку многу придобивки?
Заедно со овошјето (вклучително и маслодајните семе), корените и зеленчукот, никнуваните семиња се меѓу производите најбогати со лесно асимибилни хранливи материи и чие вградување не создава нерамнотежа во организмот, поради неговиот балансиран состав. Метаболизмот на хранливите материи од живата храна е многу полесен, бидејќи од нејзината потрошувачка, ензимите што ги содржи, штедат на дигестивниот систем.
Како да продолжиме? Потребно е долго време за да се појават ефектите?
Земаме околу 50 гр пченица (од сигурен извор и одгледувана без хемикалии), ги миеме зрната што е можно поцелосно во неколку води. (Претходно, ќе ја рашириме пченицата на голем, бел чаршав или на послужавник со светла боја за да можеме да ги видиме и избереме нечистотиите и камчињата). Откако ќе го исплакнете, ставете ја целата пченица во сад со вода и оставете ја да отстои повеќе од 20 часа. Потоа ја истураме водата и ја пренесуваме во друг контејнер. Leaveе го оставиме покриено, да никне. Willе го исплакнеме на секои 10-12 часа. Во зависност од амбиенталната топлина, таа ќе 'ртат за 2-3 дена. Се консумира кога микробот е околу 2 мм, на празен стомак, 3-5 лажици на ден, најмалку 2 недели. Меѓу првите добиени резултати се зголемени нивоа на енергија, подобри психо-физички перформанси и зголемен имунитет.!
Првите кои имаат корист од потрошувачката на пченица и, во исто време, први кои ја чувствуваат нејзината благотворна моќ се пациенти со неухранетост, анемија, деминерализација, рахитис, но исто така и жени кои дојат, адолесценти и лица погодени од астенични состојби.