Глог Јадете попаметно
Бели цвеќиња, црвени бобинки на есен: глог не само што изгледа убаво, туку и обезбедува здраво уживање. Пасторот Кнајп веќе знаеше дека глог е особено добар за срцето и циркулацијата. Овде ви откриваме интересни факти за глог и што можете да направите од него.
Содржина
- Што треба да знаете за глог
- потекло
- сезона
- вкус
- Нашите омилени рецепти од глог
- Глог - добро е да се знае
- Совети за купување и готвење за глог
- Купување
- складирање
- Совети за подготовка на глог
Што треба да знаете за глог
На Глог знае секое дете кое некогаш било во парк и ги видело неговите прекрасни, снежно-бели чадори од цвеќиња. И покрај очигледно недвосмисленото име, црвената цветна варијанта - т.н. глог - не е вид на свој; ботанички, тој исто така е дел од глог и затоа е исто така дел од широкото семејство рози.
Во зависност од возраста на растението, глог може да достигне доста значителни размери. Но, тој започнува мал како грмушка и е особено популарен како растение за жива ограда.
Многумина слушнале од нивната баба дека можете да направите чај од цвеќето и лисјата на глог. Малкумина знаат дека плодовите на глог може да се јадат варени. Под блескавата црвена кожа има жолто-бела, брашно од каша (па оттука и старото второ име „бел зрак“). Во него има 2-3 камења, кои секако ги отстранувате - и потоа можете прекрасно да готвите или да парите овошје од глог и да ги претворите во деликатеси.
потекло
Глог расте низ Централна Европа во листопадни шуми, паркови, градини, како и на патишта и патеки.
сезона
Цветовите на глог може да се берат од мај до јуни, а есента е време на берба за темно црвените бобинки.
вкус
Бобинки од глог имаат сладок и кисел вкус и многу ароматични.
Нашите омилени рецепти од глог
Овде можете да ги најдете сите рецепти од глог.
Колку глог е всушност здрав?
Само неколку растенија можат да кажат толку јасно: Глог е целосно безобразно здрав! И тоа со трупец, стебло и овошје - сите делови на растението, вклучувајќи ја и кората, се користат во природната медицина во глог уште од раниот среден век.
Бројните корисни ефекти на глог вклучуваат ефект врз нервни поплаки, нарушувања на спиењето, вртоглавица, ringвонење во ушите, грчеви, гихт и треска. Сепак, над сè друго, исцелителите го фалат глог како ефикасен и добро толериран лек за кардиоваскуларни нарушувања. Состојките на глог го компензираат зголемениот крвен притисок, можат да ги заштитат крвните садови од наслаги, да ги прошират коронарните артерии и да ги зајакнат клетките на срцевиот мускул. Сепак, позитивните ефекти врз срцето и циркулаторниот систем стануваат очигледни само ако редовно консумирате глог. Ако веќе страдате од кардиоваскуларни проблеми, најдобро е да го прашате лекарот што посетува дали и како може да користи глог.
Патем, има и луѓе кои се колнат во фактот дека чајот направен од цвеќе од глог ви помага да изгубите тежина. Ова не е докажано, но испробањето не може да повреди.
Плодовите на глог ги имаат сите горенаведени добри својства, но одозгора, така да се каже, уште повеќе добри работи: витамин Ц, провитамин А, растворливи влакна пектин и многу супстанции за заштита на клетките со ефект на стареење ги прават темно-црвените бобинки уште поздраво задоволство.
Глог - добро е да се знае
Во натуропатијата и народната медицина, пирето направено од свежо овошје е ефикасен домашен лек за нервни поплаки и топли бранови за време на менопаузата; исто така треба да помогне против дијареја. Можете да најдете рецепт за ова на дното на оваа страница.
Совети за купување и готвење за глог
Купување
Лесно можете да соберете свежо цвеќе или овошје од глог од грмушки или дрвја сами во пролет или есен.
Можете да набавите исушени делови од растенија од глог, како што се цвеќиња, лисја или кора во аптеките и продавниците за здрава храна. Во торба има и направен чај од глог, но може да се купи и ефтино во аптека.
складирање
Користете цвеќе од глог што сами сте ги собрале или оставете ги да се исушат на воздух. Потоа чувајте го подалеку од прашина и влага. Исто така, најдобро е да се обработи свежо овошје од глог што е можно поскоро. За чај од глог и глог што го купувате сушен, можете едноставно да ги следите препораките на пакувањето.
Совети за подготовка на глог
Иако глог првенствено се смета за природен лек, цвеќињата и особено овошјето секако може да се користат и за подготовка на вкусни работи. Како и другите овошја, бобинки од глог се совршена основа за овошни џемови, желеа или компоти. Вкусно пире од глог или измешано со џем се подготвува особено брзо и оди добро со леб и ролни или зачини урда и јогурт.
Ако сакате да консумирате течност од глог, не се препорачува само чајот: вреди да се проба и сируп или вино со глог.