Глутен во пченично брашно може да предизвика мигрена

Десетте средовечни пациенти кои учествуваа во студијата имаа долгорочни влошени главоболки и имаа воспаление во централниот нервен систем. Се покажа дека сите се преосетливи на глутен врз основа на имунолошки тестови. Од деветте пациенти кои ја смениле својата исхрана во храна без глутен, како дел од студијата, седум веќе немаат главоболка, а двајца од нив значително се подобриле. Главоболката на една личност се врати по обновување на нормалната исхрана.

„Ако нашите резултати можат да бидат потврдени“, пишува Хаџивасилиу во списанието „Неврологија“, „отстранувањето на активирачкиот фактор, во овој случај глутен, може да биде опција за третман на заболени од главоболка со преосетливост на глутен“.

Преосетливоста на глутен може да се добие или вродена. Можните ефекти вклучуваат нервни и кожни болести. Глутен, исто така познат како лепак, е протеин содржан во житото од пченица, кој е одговорен за добрите својства на печење на брашното поради неговата надуеност.

---