Glвезди со цимет без глутен ›

Состојки за приближно 60 парчиња:

• 300 гр мелени бадеми
• 300 гр шеќер за шеќер
• 3 белки

• 1 лажичка цимет
• малку кафе во прав
• прстофат сол

Glвезди со цимет без глутен

Во нашите географски широчини, starsвездите од цимет се составен дел од традиционалните божиќни бисквити, но слатките бисквити не се погодни за луѓе со нетолеранција на глутен или целијачна болест, бидејќи класичната верзија содржи брашно. Пченично брашно и брашно од сродни видови жито содржат глутен, специјална протеинска компонента што многу луѓе не можат или само слабо ја толерираат.

Нетолеранцијата може да варира во сериозноста и може да варира од лесна чувствителност на глутен до алергија на пченица (т.н. пекарска астма, со кожни и респираторни симптоми) до Целијачна болест помине Луѓето со нетретирана целијачна болест страдаат од дијареја, губење на апетит и надуеност и можат да страдаат од сериозни болести на недостаток, бидејќи глутенот ја оштетува цревната лигавица до тој степен што повеќе не може да апсорбира доволно хранливи материи. Диетите без глутен можат многу да ги ублажат овие заболувања.

---