Гнездо на планинскиот петел - руска салата - Спорниќ
Секој сака помфрит, а потоа е задоволен со „ниска“ калорична салата. Тоа е она што некои го рекоа, дека пржената храна е бо-бо за здравје и фигура. Оние што нè следат, знаат дека воопшто не сакаме претерувања и имам пишувано опширно за темата масни масти токму тука.
Ни се чини дека Русите не трошат митови ниту на леб, ако сметаме дека тие го создадоа рецептот подолу. И се чини дека не им штети: Ивани ги имаат истите силни и енергични тела, а Светланите се сè уште високи, убави и црвени во образите како да пукаат од здравје. Тие исто така го измислија „Гнездото на планинскиот петел“ - салата со пилешко, шунка, зеленчук и мајонез, уметнички покриена со сламен компир, калориска бомба (некои би рекле), бомба за задоволство, велиме.
Гнездо на планинскиот петел
Состојки и подготовка:
- 500 гр компири, 500 гр пилешки гради, 100 гр шунка, 2 црвени кромид, 3-4 краставици, 1 куп копра, 5 јајца, 1 лажица сенф, сок од половина лимон, сончогледово масло Spornic Premium, неколку лисја од зелена салата, сол, бибер.
Сварете ги пилешките гради со малку сол, како за говедска салата. Супата оставена по вриење може да се замрзне и потоа да се користи како основа за чорба или говедско буржињон (француско име за говедска чорба со печурки).
Излупете ги компирите и исечете ги на „слама“ што е можно потенки, па оставете ги во ладна вода додека не дојде редот да ги загреат на висока содржина на олеик.
Шунката се сече на ленти, кромидот се сече, краставиците - малите парчиња. Може да подготвите и варен грашок, ако сте од оние кои ставаат грашок во говедска салата. Ставете ги сите состојки заедно во сад.
Варете 4 тврдо варени јајца. Користете 1 варена жолчка и сирова жолчка од мајонез. Преостанатата варена белка од јајце можете да ја користите во салатата. Додадете лажица сенф, истурете масло во тенка нишка, околу 200 ml и мешајте додека не порасне прекрасен крем и густ мајонез. Завршете го создавањето со малку сок од лимон. Измешајте го мајонезот со сите други подготвени состојки. Зачинете со сол и црн пипер.
Последни мисли. Пржете компири во топла маслена бања. За тоа време, изградете го гнездото на големо плато, формирајќи кревет од лисја од зелена салата. Ставете го составот и обликувајте го во мусли. Покријте ги рабовите со гранчиња пире од компири. Во центарот ставете тепих од свежо сецкан копра и ставете три варени јајца, изненадувањата во гнездото на прекрасен и фалусен планински петел. Така и вие кога ќе го донесете новото јадење на маса и кога ќе ни кажете што пофалби и комплименти сте добиле.