Гноки на римски начин Мама рецепти - со слика и калории информации

римски

Состојки за 4 лица

Подготовка:

Со овој рецепт Римски стил њоки, прво загрејте го млекото во тенџере со тешко дно и кратко повлечете го од плочата за греење.
Додадете ја солта и измерената гриз додека мешате.
Повторно ставете го на грејната плоча и варете, мешајќи постојано, додека не се формира густа гриз (ова оди доста брзо и трае околу 2-3 минути за да се готви).
Повлечете го садот повторно на едната страна. Измешајте лажица путер, 4 жолчки и околу една третина од пармезанот во врелата гриз.

Исплакнете голема плоча од кујната или порцеланска чинија со ладна вода и раширете ја врелата гриз со помош на широк нож со дебелина од околу 1-1,5 см, потопувајќи го ножот повеќепати во ладна вода, така што да се создаде мазна површина на гризот.
Оставете ја оваа размачкана гриз да се олади целосно.

Путер голем или 2 помали садови за печење.
Исечете кружни кругови од изладената гриз користејќи тркалезен секач или стаклена чаша со дијаметар од приближно 4 - 5 см. Корисно е кога сечете ако чашата ја потопувате во ладна вода секој пат. Како резултат, круговите од гриз кои се исечени излегуваат од стаклото добро и не се оштетени.

Прво поставете ги исечените лежишта од гриз во садот за печење на дното. Одозгора посипете слој пармезан и одозгора поставете ги убавите тркалезни парчиња гриз како плочки.
На крај посипете го со остатокот од пармезанот и одозгора истурете неколку мали парчиња путер.
Јас сум на 210 ° C пред загреана рерна околу 15 - 20 минути Печете додека не поруменат. Количините дадени погоре се наменети за главно јадење за 4 лица.
Ако земете само половина од количината на наведените состојки, ова е вкусен почетник за 4 лица.
Ова се служи со едноставен сос од домати или зелена салата.

Дел од њоки во римски стил, вкупно приближно 600 kcal и приближно 30 g маснотии.