Големиот внес на сол го олеснува формирањето на вашиот протеин, кој игра важна улога во
Неодамнешното истражување на глувци од страна на научници од Медицината „Вил Корнел Медицина“, истражувачка институција од Универзитетот Корнел во Соединетите Држави, откри негативна врска помеѓу диетата со висока содржина на сол и изгледот на вашиот протеин. вклучени во развој на разни форми на деменција, вклучително и Алцхајмерова болест, забележува Медикалкспрес.
Научниците сакаа да ги разберат појавите што ја поврзуваат високата потрошувачка на сол со намалените когнитивни способности. Така, тие научија дека солта го намалува нивото на азот оксид, кој игра важна улога во здравјето на мозочните крвни садови и чие отсуство доведува до бројни промени во вашиот протеин. Овие протеини, како што покажаа претходните студии, играат важна улога во појавата на Алцхајмерова болест.
„Нашата студија предлага нов механизам со кој солта посредува во когнитивно оштетување и исто така обезбедува дополнителни докази за поврзаност помеѓу навиките во исхраната и когнитивната функција“, рече д-р useузепе Фарако, експерт за неврологија и главен автор на студијата.
Студијата покажа дека диетата со висока содржина на сол има штетни ефекти врз глувците, кои стануваат неспособни да извршуваат дневни задачи и имаат пониски резултати на тестовите за меморија. Истражувачите откриле дека големиот внес на сол доведува до ослободување на интерлеукин-17 (IL-17) од клетките во тенкото црево, воспалителен одговор на имунолошкиот систем.
По влегувањето во крвотокот, Ил-17 спречува theидовите на крвните садови да произведуваат азот оксид, кој се користи за да се овозможи крв да помине низ вените и артериите.
Првично, истражувачите теоретизираа дека солта го намалува нивото на крв што влегува во мозокот, но набationsудувањата на глувците покажаа дека тие можат да функционираат во слични параметри дури и во оваа можност. Затоа, научниците теоретизираа дека субоптималното ниво на азот оксид може исто така да биде поврзано со намалена стабилност на вашите протеини. За да се тестира оваа теорија, глувците добија диета со висока содржина на сол, што доведе до ограничување на нивото на крвта во мозокот; но исто така и соединение дизајнирано да ги стабилизира вашите протеини. Така, истражувачите успеаја да покажат дека нивото на крвта не е во корелација со појавата на деменција, а „виновникот“ е вашиот протеин.
Студијата е објавена во Nature.