Горчливи супстанции Така помагаат при слабеење

Здравјето има вкус: горчливо. Ние ќе ви кажеме како можете да изгубите тежина со горчливи материи и да го детоксицирате вашето тело. Вкусни рецепти одозгора!

Рака на срце: Кој не мисли на медицина кога мисли на горчлив? Ние сме толку инокулирани да откриваме одвратни горчливи материи што не им даваме шанса. Значи, ние истураме млеко во кафето, додаваме шеќер во водата од аспарагус и претпочитаме млечно чоколадо од темно чоколадо.

Прехранбената индустрија нè прави зависни од шеќер со зголемени засладувачи во готови јадења и мусли. Но, не само тоа. Горчливите материи систематски се одгледуваат надвор од храната. Салати како ракета и цикорија, кои некогаш имале горчлив вкус, сега тешко може да се наречат курва.

Со горчлив вкус, сепак, не само кулинарската сорта се збогува, туку и важните хранливи материи. Буквално ни требаат горчливи материи. Како природен антагонист на слаткото, горчливиот создава здрава рамнотежа - и физички и психички.

Јасно е време да се реинтегрира горчливото чувство за вкус во нашата исхрана. Бидејќи само преку интеракција на сите хранливи материи и вкусови слатка, кисела, умами и горчлива може да се добие балансирана исхрана.

Што прават горчливите материи?

Во природата, горчливите материи ги штитат растенијата од предатори и бактериски напад.

Билкари (фитотерапевти) откриле и дека горчливите материи имаат ефект на промовирање на здравјето врз луѓето. Верувањето за лекување има вековна традиција во природната медицина. Хилдегард фон Бинген и Себастијан Кнајп се меѓу најпознатите застапници.

Ефектот на горчливи материи започнува во устата. Кога станува збор за контакт со јазикот, се испраќа сигнал до сите органи за варење. Црниот дроб, жолчката, желудникот и панкреасот произведуваат повеќе сокови. Ова промовира варење и дури треба индиректно да го зајакне имунолошкиот систем.

Во исто време, мукозните мембрани се чистат од цревата и другите органи за варење. Штетни бактерии и паразити се убиваат, така што горчливите материи можат да помогнат при металоиди и симптоми на нервозно дебело црево, како што се гасови во стомакот.

Храната со горчливи супстанции, исто така, го стимулира формирањето на сопствените бази на организмот и, обратно, придонесува за излачување на болни и киселини за гоење. Телото е детоксицирано, што исто така може да спречи метаболички болести како што се дијабетес, гихт, ревматизам или алергии.

Исто така, се вели дека горчливите супстанции ги стимулираат перформансите на мозокот. Стануваме поважни и помалку сме склони кон стрес. Ова, наводно, се забележува и однадвор кај поцврсто сврзно ткиво и поцврста и помлада кожа.

Како можете да изгубите тежина со горчливи материи?

Фактот дека горчливите супстанции стануваат сè помодерни во голема мера се должи на нивната висока усогласеност со диетата. Бидејќи храната со многу горчливи материи не само што треба да ги забавува процесите на стареење, туку и да е природна супресија на апетитот и да помогне при слабеење.

Пет причини: Така треба да делува слабеењето со горчливи материи

1. Зголеменото производство на дигестивни сокови побрзо го намалува чувството на глад. Порано сме сити и автоматски јадеме помалку.

2. Горчливиот е природен еквивалент на слатко. Theелбата за шеќер згаснува кога наместо тоа јадеме нешто горко. Ова е како ние го надмудриме нашиот ум и спречуваме желба за храна.

3. Храната со многу горчливи материи обично е помалку калорична од слатката храна. И не мора да ги намалуваме ниту калориите што не ги трошиме.

4-ти. Горчливите супстанции би требало да го оптимизираат варењето на храната, така што хранливите материи побрзо се претвораат во енергија наместо да се лепат на стомакот и колковите.

5. Ако често консумираме горчливи материи, полека се одвикнуваме од шеќер. На долг рок, ние теоретски користиме засладувачи кои содржат калории поретко.

На видеото: 10 совети за борба против зависноста од шеќер

Вашиот прелистувач не може да го репродуцира ова видео.

Каде има многу горчливи материи таму?

Најдобар извор на горчливи материи се растенијата и зеленчукот. Тука горчливите материи обично се наоѓаат во лисјата, корените и стеблата, но може да се најдат и во бојата или смолата.

Еве список на горчлив зеленчук:

рукола
Цикорија
Радикио
салата од ентива
карфиол
артишок
Швајцарска блитва
брокула
Зеле од Брисел

Горчливите супстанции се наоѓаат и во некои видови овошја како што се грејпфрут или горчлив портокал. И дури се наоѓаат во зачини како ѓумбир, анасон, куркума, цимет, кардамон или црно чоколадо (висока содржина на какао). Сепак, (дивите) билки имаат особено висока концентрација на горчливи материи.

Најпопуларните горчливи билки вклучуваат:

Хорехаунд
mugwort
Коприва
Ангелика (корен од ангелика)
Yellowолт гентијан
хоп
глуварче
равнец
Кентаурија
Пелин
Зитвер

Горчливи супстанции како додатоци на храна

Ако не сакате да собирате билки, можете да користите и готови мешавини на горчливи материи како додатоци во исхраната. Најблаги од нив се чаеви со горчливи билки. За готвење или здрави смути, идеални се суви билни прашоци, кои едноставно ги мешате.

Најконцентрирани се течните горчливи тинктури базирани на алкохол. Горчливите растителни супстанции може да се извлечат и сочуваат со алкохол. Хилдегард фон Бинген го искористи овој метод за да ја подготви својата позната „Шведенбитер“.

Концентрацијата е исто така доста висока во горчливите капсули. Сепак, бидејќи голем дел од горчливиот ефект се одвива преку јазикот и оралната лигавица, подготовките за голтање тука немаат смисла.

Без оглед дали станува збор за капки или апчиња - кога станува збор за дозирање, треба строго да ги следите упатствата на производителот одобрен од фармацевт. Како што веќе знаеше Парацелсус, дозата го создава отровот. Ако земете преголемо количество горчливи материи, тоа може да доведе до грчеви во стомакот.

Важно: Во случај на акутен гастритис (воспаление на слузницата на желудникот) или чир на желудник/дуоденум, треба да избегнувате тинктури на горчливи материи, бидејќи гастричните сокови се дополнително стимулирани. Дури и ако имате алергија на некоја од билките што ги содржи, држете се настрана од неа. Алкохолни горчливи капки се исто така табу за бремени жени и доилки.

BitterLiebe паѓа на тестот

Еден од најголемите играчи на пазарот за горчливи материи како додатоци во исхраната е BitterLiebe. Почетокот на Манхајм стана познат преку ТВ-шоуто „Die Höhle der Löwen“, каде што тие добија договор со Judудит Вилијамс за нивните горчливи мешавини на крајот на 2019 година.

Ги ставам капките BitterLiebe низ нивните чекори една недела. И што да кажам: се чини!

Горчливиот вкус за малку ќе ми предизвикаше да се чувствувам болен за прв пат, но вие се навикнувате. Сега сум скоро малку зависна од тоа. Но, што е уште поважно: желбата за слатки веќе ја нема. Не сум јадел дополнителен шеќер веќе една недела и не сум го пропуштил. Звучи лудо, но тоа е вистина.

Недостаток: ја претерав дозата и навремено го добив приемот со болка во стомакот. Премногу е само нездраво.

Она што навистина ми се допадна е природниот состав на капките.

Овие горчливи екстракти се содржани во него:

Кентаурија
Пелин
Билка од артишок
Корен од гентијан
Горчливо портокалово овошје (незрело)
Корен од ѓумбир (излупен)
Кардамон (со кора)
Куркума
Корен од глуварче
Равнец остава со цвеќиња
Ангелика корен
Лимонски корен
анасон
Семиња од црн ким
Цвеќиња од лаванда

Совет: BitterLiebe препорачува земање на капките после јадење. Од нутриционистичка гледна точка, сепак има смисла да се земат горчливите материи 10 до 15 минути пред оброкот со цел да се подмачкаат органите за варење како добра машина. Сепак, понежно е да се земе на стомакот после јадење.

Вкусни рецепти со горчливи материи

Ако ви е тешко со горчливиот вкус, можете да започнете со горчливи материи во вашите смути, преливи или шејкови во форма на прашок за почеток. На пример, тука е прашокот BitterLiebe, кој вкуси дури и помалку курва отколку зачинет на мојот јазик.

Состојките на горчливиот прав на прв поглед:

Корен од глуварче (земја)
Куркума (земјата)
Корен од галангал (земја)
Ѓумбир (мелен)
Бобинки од смрека (мелено)
Артишок (земја)
Кардамон (земја)

За да не размислувате за тоа што можете да подготвите вкусно со него, дојдете тука директно три рецепти за здрави пијалоци со благо горчлива нота. Уживајте во оброкот!

1. Рецепт за горчлива состојка: џин-кисел коктел

Потребни ви се овие состојки:
За 2 џин-сорс со горчлив удар

50 мл џин
30 мл сок од лимон
40 мл сок од мандарина
1 лажичка цимет
20 мл шеќерен сируп
2 лажички прашок BitterLiebe
Ледени коцки

Како да се подготви:
1. Добро измешајте ги состојките.
2. Послужете со коцки мраз.

2. Рецепт за горчлива состојка: фузиран пијалок од грејпфрут

Потребни ви се овие состојки:
За 2 чаши

1 лажичка прав BitterLiebe
5 лажици суров шеќер од трска
5 лажици вода
2 грејпфрут
2 вар
4 парчиња рузмарин
1 минерална вода (по избор)
1 коцка мраз

Како да се подготви:
1. Исцедете грејпфрут и лимес.
2. Додадете ги сите состојки во коктел-шејкерот и енергично протресете го.
3. Наполнете ги чашите со коцки мраз и пополнете фузија од грејпфрут.
4. Додадете малку минерална вода по потреба.
5. На здравје!

3. Рецепт за горчлива состојка: смути од јагоди и караница

Потребни ви се овие состојки:
За 2 смути

100 ml свежо исцеден сок од портокал
150 мл сируп од бозел
500 гр караница
300 гр јагоди
1 парче вар
2 лажици кокосово млеко
2 лажички прашок BitterLiebe

Како да се подготви:
1. Ставете сок од портокал, сируп од цвеќиња и караница во тенџере и оставете да врие околу 10 минути.
2. Потоа додадете јагоди и оставете да се изладат целосно.
3. Ставете сè во мешалка и добро измешајте.
4. Додадете кокосово млеко, лимета и прашок BitterLiebe и повторно измешајте добро.
5. Уунд Зак - подготвено е вкусното летно смути со дополнителен горчлив удар.

Горчливите супстанции се толку здрави

Нашите информации доаѓаат од многу читливата книга „Добри, подобри, горчливи: горчливи материи - тајните донатори на енергија“. Во него, лекарот и билкар Андреас Хамеринг дава многу возбудливи и лесно разбирливи информации за горчливото чувство за вкус.

Покрај речник на дваесет најважни горчливи билки, ќе најдете и рецепти и совети за децидифицирачко 8-неделно лекување на горчливи материи. палците горе!