Готвење на пареа со шпорет под притисок

Од: Ребека Бехрендс - Влада на Долна Франконија, трговски инспекторат

пареа

Свесната и здрава исхрана денес е поважна од кога било досега, затоа треба да обрнете посебно внимание на изборот на состојки и подготовката на вашите јадења.

Долгото време на готвење или подготовка, а особено кислородот делумно целосно ги уништува витамини и хранливи материи. Секоја минута заштедено време за готвење и намалувањето на кислородот (во апаратот за готвење) значи зголемување на виталните витамини и хранливи материи.

Во шпорет под притисок, витамините, минералите, хранливите материи и аромите во голема мера се задржуваат поради дизајнот. Бидејќи овие садови за готвење работат на принцип на котел за пареа, највисоките можни безбедносни стандарди ги означува производителот и корисникот.

  • Потенцијални опасности
  • придобивки
  • Метод на работа
  • Безбедносна технологија
  • Совети за безбедност
  • Совет за купување
  • чистење
  • одржување
  • Понатамошна информација
    • Заштита на животната средина со заштеда на енергија
    • Готвење за заштеда на енергија
  • повеќе на оваа тема

Потенцијални опасности

Шпорет под притисок создава многу висок притисок (до 1,5 бари) и топла пареа (до 120 ° C) - како на пр Б. на едно Парен котел термоцентрала. Не без причина законодавниот дом реагираше на најголемиот ризик од несреќи и повреди во овој контекст со соодветните закони, уредби и технички правила (на пример, ДИН стандарди) на почетокот на дваесеттиот век.

Бидејќи . Повреди на експлозија и Пожари треба да се плашат со неисправни уреди и неправилно ракување. Овие опасности може да се избегнат ако се почитуваат одредени безбедносни прописи при набавка и ракување.

придобивки

Шпоретите под притисок имаат многу предности:

  • нежно готвење на храната,
  • Заштеда на време до 70 проценти,
  • Заштеда на енергија до 50 проценти, а со тоа и заштеда на пари,
  • нема мирис на готвење или гасови од кујната,
  • Со користење на инсерти за готвење, комплетно јадење може да се готви во една тава,
  • обично може да се користи на сите видови печки.

Метод на работа

Кога се загрева во херметички затворен сад, притисокот и температурата се зголемуваат во одреден сооднос. Ова значително ги намалува времето за готвење и потрошувачката на енергија. Покрај тоа, воздухот излегува од тенџерето и ја намалува содржината на кислород во воздухот во апаратот за готвење. Витамини и хранливи материи во голема мера се задржуваат.

Овој процес се следи со прецизен вентил. Вентилот има индикатор за притисок. Сè додека се снабдува топлина, температурата, а со тоа и притисокот во садот се зголемуваат. Индикаторот за притисок мора да го покаже моменталното ниво на притисок за да може да се прочита кога е постигнат одреден притисок за готвење или кога започна времето за готвење. Ако се надмине притисокот, вентилот автоматски ослободува пареа.

Безбедносна технологија

Современите шпорети под притисок имаат софистицирана техничка опрема и на тој начин нудат високо ниво на безбедност без кое не треба.

При полнење на тенџерето, мора да биде можно да се прочита од индикаторот за ниво колку течност треба да има во садот.

Со цел да се постигнат високи притисоци и температури, во капакот се вметнува гумена заптивка, која ги запечатува капакот и долниот дел едни на други под притисок. Бравата со бајонет ги поврзува капакот и долниот дел. Проверете дали овој заптив е во оптимална состојба; Вие не треба да прифаќате или заменувате порозни или премногу големи гумени заптивки.

За да се обезбеди лесно и безбедно носење, мора да се прицврсти ергономска рачка на шпоретот под притисок и контра-рачка (рачка на бајонет) на капакот. Рачките мора да бидат изработени од топлинско-изолационен материјал.

Иако никогаш не смеете да го отворате капакот насилно под притисок, тенџерето мора да има соодветна брава за итни случаи што спречува ненадејно излегување на притисокот на пареата. Производителот мора да осигури дека заклучувањето на бајонетот се зафаќа во одредена положба и дека пареата излегува само пред безбедно да се отвори капакот.

Нивото на готвење може да се постави со помош на контролер (на пример, бавно и брзо поставување). Индикаторот за притисок (т.н. вентил за вриење) покажува во кое ниво на притисок се наоѓа шпоретот под притисок во моментов. Вишокот притисок излегува преку овој вентил при нормално готвење. Без сомнение една од најважните компоненти што треба да биде во совршена состојба. Свиткани, смачкани, заглавени вентили и искршени извори се непогрешливи знаци дека на вашиот вентил му е потребно сервисирање!

Во внатрешноста на рачката на капакот треба да има дополнителен автоматски сигурносен вентил. Се активира кога внатрешниот притисок станува превисок. Исто така, спречува таложење на притисокот на пареата освен ако капакот не е празнино зафатен на своето место.

Ако и двата сигурносни вентили не активираат, мора да има безбедносен отвор на работ на капакот што обезбедува прстен за заптивање на капакот да се истурка и да се испушти вишокот притисок.

Интегрираното заклучување на преостанатиот притисок мора да осигура дека тенџерето може да се отвори само кога е целосно без притисок.

Совети за безбедност

  • Од суштинско значење е да се набудуваат информациите на производителот (упатства за работа).
  • Додадете ја одредената количина на течност во садот за секој процес на готвење.
  • Ве молиме, не гответе без течност под никакви околности. Топењето на дното на садот и уништување на уредот може да бидат само најмалите можни опасности.
  • Не преоптоварувајте го садот (забележете ги максималните височини на полнење).
  • Никогаш не обидувајте се да ја отворите шпоретот под притисок.
  • Меурчињата на пареа заробени во храната (на пример, кога готвите колбаси во кожата) може да попрскаат со отворот. Ова може да доведе до попарување. Затоа, внимателно протресете го шпоретот под притисок пред да го отворите.
  • Тргнете ги рацете од рачките кога ќе испари шпоретот под притисок. Пареата може да избега таму; особено со брзо испарување.
  • Не користете метод на брза пареа за супи, чорби, каша и мешунки, бидејќи содржината може да се испостави. Постои акутен ризик од попарување!
  • Можете да спречите деца да влечат садови или тави со употреба на штитници за шпорет.
  • Избегнувајте без надзор готвење во присуство на деца. Покрај тоа, свртете ги рачките и рачките на тенџерињата и тавите наназад и користете го ринглата одзади, ако е можно.

Совет за купување

Пазарот ви нуди голем избор на шпорети под притисок, од кои многу се лесни за чистење и атрактивно дизајнирани. На пример, не'рѓосувачки челик или алуминиум во комбинација со висококвалитетна керамика се можни материјали.

Осигурете се да не го изберете шпоретот за притисок премногу мал, бидејќи е потребен доволен простор за пареа. Шпоретите под притисок се достапни во различни големини или како тава за пржење под притисок. Производителите нудат, на пример, 3,5-литарски, 4-литарски, 4,5-литарски, 6-литарски и 6,5-литарски саксии.

Производителот мора да ја ставил потребната ознака CE на шпоретот под притисок на видлив, јасно читлив и неизбришлив начин (видете ја надворешноста на садот). Ако имате постар уред, сè уште можете да најдете ознака GS на неа.

чистење

За да уживате во шпоретот под притисок подолго време, треба да ги следите упатствата на производителот за чистење.

  • Не ставајте ги прстените за запечатување во машината за миење садови. Ова го прави материјалот кршлив.
  • Исплакнете го вентилот што врие под млаз вода.
  • Исчистете ги заптивките на седиштата на вентилот (внатре), О-прстените итн. Под млаз вода.
  • Чистењето на шпоретот под притисок или неговите одделни делови додека е сè уште топло, го олеснува процесот на чистење.
  • Тенџерето може да се исчисти во машина за миење садови или со топла вода и детергент. Не треба да ги гребете остатоците, туку да ги омекнувате.
  • Ако има наслаги на калциум, може да го сварите тенџерето со оцетна вода.

одржување

  • Шпоретот под притисок е техничка стока. Нејзините одделни делови се исто така предмет на знаци на абење.
  • По долг период на употреба, проверете ги сите одделни делови во согласност со упатствата на производителот. Ако има некои очигледни промени, треба да ги замените деловите.
  • Како по правило, сите пломби треба да се заменат по 1 до 2 години. Обрнете особено внимание на кршливиот материјал, пукнатини, промени во бојата, деформации и стврднување.
  • За да го заштитите прстенот за запечатување, ставете го капакот наопаку на садот за време на складирањето.
  • Користете само оригинални резервни делови од производителот.

Понатамошна информација

Заштита на животната средина со заштеда на енергија

Кога користите шпорет под притисок, можете да заштедите електрична енергија преку кратки времиња на готвење. Производителите претпоставуваат заштеда на време до 70 проценти и заштеда на енергија до 50 проценти.

Заштеда на енергија значи заштеда на пари при заштита на животната средина; Заштедите на енергија помагаат да се намали екстракцијата на нерегенеративни суровини.

Можеби буџетот на вашето домаќинство ќе „спонзорира“ покана за вечера од електричната енергија што ја заштедувате?

Општи совети за готвење за заштеда на енергија

Дури и ако готвите без шпорет под притисок, можете да заштедите електрична енергија:

  • Гответе само со затворено тенџере. Ако користите капакот на тенџерето, заштедувате енергија од 2 до 6 проценти.
  • Можете да заштедите до 10 проценти енергија ако користите точна количина на вода. На пример, зеленчукот и компирот треба само да бидат покриени со вода.
  • Координирајте ја големината на садот и големината на ринглата. Тенџерето не треба да биде помало од рингла, во спротивно ќе користите 10 до 15 проценти повеќе енергија отколку што е потребно.
  • Користете саксии со рамна основа. Како резултат на целосен површински контакт со рингла, се губи помалку енергија.
  • Префрлете се на пониска поставка навремено кога ќе започне процесот на готвење.
  • Користете ја преостанатата топлина на плочите за готвење бесплатно по готвењето и исклучете ги плочите за готвење неколку минути пред крајот на времето за готвење.
  • Енергетската ефикасност на електричните апарати за домаќинство варира во голема мера. Некои уреди - особено постарите уреди - бараат повеќе енергија отколку другите уреди, на пример, за загревање вода.
Како дел од должноста на трговецот на мало да ги информира потрошувачите, на уредите мора да бидат прикачени соодветни етикети. Во овој контекст, ве молиме, забележете ги и нашите статии „Етикетирање на потрошувачката на енергија - Европска енергетска ознака“ и „Енергетски ефикасни уреди за домаќинство, канцеларија и забава“.

Напис за ВИС

  • Кои се добрата за широка потрошувачка
  • Индекс на електрични апарати за домаќинства
  • Пароброд
  • Заштеда на енергија светилки
  • Декоративни предмети можат да бидат опасни?
  • Производител на газирана вода со шише ПЕТ

Надворешни врски

Извори на слика:

Слободната држава Баварија ви обезбедува независни, базирани на науки информации за заштита на потрошувачите на оваа веб-страница.
За жал, не можеме да понудиме индивидуални правни информации и лични совети. Исто така, не смееме самите да издаваме предупредувања за компаниите кои се однесуваат на антиконкурентен начин.
Ако имате какви било прашања во врска со вашата специфична ситуација, ве молиме контактирајте ги точките за контакт наведени во Услугата.