Готвење со Буда - соодветна диета; Уметност; Велнес
Во книгата за готвење „Буда кохт - диета соодветна на типот на тибетската медицина“ има совети за подготовка на добро избалансирани јадења во секојдневниот живот.
Според тибетската уставна доктрина, секоја личност има свој енергетски профил, кој е поделен на три вида устав. Сè е составено од пет елементи (земја, вода, оган, воздух и простор). Овие елементи се јавуваат во човечкото тело во форма на енергии што го одржуваат животот Белите дробови, Бекен и Трипа (ветер, жолчка и флегма). Тие се одговорни за менталната и емоционалната конституција, како и за изгледот на секоја личност. Основа за здравје и благосостојба е исхраната во врска со специфични рецепти за билки и зачини.
Според учењето, енергиите се јавуваат кај секоја личност во карактеристична врска. Тие се засноваат на различни елементи, при што белите дробови вклучуваат воздух, оган Трипа и Бекен вклучува земја и вода. Повеќето луѓе се мешавини од овие два до три главни типа. Физичкото и менталното здравје зависи од рамнотежата помеѓу белите дробови, Трипа и Бекен. Отстапувањата од здравата рамнотежа може да се олеснат со промена на исхраната и земање на растителни смеси. Од 1969 година, швајцарската Padma AG е единствената компанија во Европа што произведува хербални медицински производи и додатоци на храна базирани на тибетски рецепти и се смета за пионер во областа на билни состојки.
Билни мешавини ја поддржуваат личната конституција
Д-р Херберт Швабл, раководител на истражување во Падма, ја објаснува важноста на тибетските билни мешавини во исхраната и здравјето. Ако вишок енергија на Бекен или Белите дробови го ослабна дигестивниот оган медрод, ова може да се зајакне со рецептот за калинка Se 'bru 5 (Падма дигестин). Со изразени типови на бели дробови, вишокот на белите дробови предизвикан од стрес може да се врати во рамнотежа со помош на формулацијата Dza ti 10 (Padma Nervotonin). За смирување на прекумерните хинтри (тибетски за загревање на црниот дроб) предизвикани од енергијата на Трипа, погоден е горчливиот и курва рецепт Брас бу 3 (Падма Хепатен). Но, диетата, исто така, игра суштинска улога во благосостојбата и здравјето на луѓето.
Книга за готвење „Буда готви“
Авторите Елеоноре Михаел Хилд и Клаус Херкомер се натуропати од 1993 година и работат во своја пракса со холистичка тибетска медицина многу години. Двајцата здравствени експерти ја зедоа темата во својата готвачка „Буда кохт - диета соодветна на типот според тибетската медицина“. Користејќи 108 рецепти, авторите на книгата покажуваат како храната за секој од уставните типови (бели дробови, бекен, трипа) може да се подготви вкусна и лесно.
Во прилог на основите на тибетскиот устав и исхрана, ќе научите каков вид устав сте и која храна е погодна за вас,
Типот на белите дробови треба да се одрече од што било кул и стимулирачко и наместо тоа да користи зачини за затоплување. Топлите и хранливи јадења обезбедуваат дополнителна благосостојба. Во диетата од типот Бекен, треба да се избегнува многу слатка и солена храна. Нему му е дозволено да јаде многу кисела, горчлива и зачинета храна. На типот Трипа се препорачува да се користат ладни и горчливи состојки и суров зеленчук во нивната исхрана.
Буда готви - исхрана соодветна на типот според личната конституција
108 здрави и вкусни рецепти од целиот свет
Елеоноре Михаел Хилд и Клаус Херкомер
208 страници, мека корица, ISBN: 978-3000489051, 29,90 €
Фотографии: обезбедено, Катарина Шифл, Хилд и Херкомер · Текст: Принос за односи со јавноста