Готвење за многу гости - 10-те најдобри совети ВЕСНИ
Кога доаѓаат многу гости, готвењето може да биде предизвик. За среќа, тука е Карина Фреј, автор на водичот „Домаќинството под контрола“ и нејзините 10 совети за големи, гладни рунди!
- Избор на вистинска храна
- Користете го модуларниот принцип
- Не се преценувај
- Напишете список за купување
- Организирајте јадења
- Подготви, подготви, подготви
- Поставете ја масата и украсете
- План во тампон
- Ставете ја храната на масата
- Олабавете се
- За водичот „Домаќинството под контрола“
- Идеи за рецепти за многу гости
Избор на вистинска храна
Не станува збор за високи перформанси, туку дека има добар вкус и сите се сити. Потоа, никому не му е гајле дали стоите во кујната еден час или десет. Затоа: едноставното и добро е подобро од рафинирано и неуспешно. Сè што може да се подготви самостојно во тенџере или рерна, како што е супа или тепсија, е совршено. Суфлеите и другите намирници за кои треба многу да се работи пред да се послужат се подобро од списокот.
Користете го модуларниот принцип
Јадења за готвење составени од различни елементи: како што се зеленчук, компири, риба. Значи, вегетаријанците или луѓето со нетолеранција не пропуштаат.
Не се преценувај
Три курсеви се доволни. Ако едното јадење е поневообичаено, оставете ги другите едноставни. И посегнете по испробаните и тестирани. Оние кои сакаат да експериментираат можат да додадат ново јадење, подобро не повеќе. Во спротивно готвењето ќе биде стресно и нешто ќе тргне наопаку.
Напишете список за купување
Екстраполирајте го рецептот и запишете ги сите потребни состојки. Она што недостасува оди на списокот за шопинг. Многу важно: Проверете дали она што обично го имате во куќата е доволно за толку многу луѓе. Дали има доволно кромид, дали е доволно зеленчукот или пастата од домати? Ако не, тоа се наоѓа на списокот за шопинг.
Организирајте јадења
Дали чинии, прибор за јадење и чинии се доволни за толку многу луѓе? Во спротивно, прашајте ги соседите или пријателите дали можат да помогнат. Постојат и компании кои издаваат јадења и копродукции.
Подготви, подготви, подготви
. и што е можно порано. По можност претходниот ден во мир. Домаќинот припаѓа на масата, а не на шпоретот. Ако сакате да постигнете трикови, треба да го сторите тоа во мали групи.
Поставете ја масата и украсете
. пред да пристигнат гостите. Не мора да бидат преклопени салфетки или елаборат цветен аранжман. Свеќите исто така создаваат пријатна атмосфера.
План во тампон
Помеѓу пристигнувањето и вечерата треба да има најмалку половина час. Во спротивно, тоа ќе биде стресно за секого. Така што гостите не мора да гладуваат, може да се обезбеди вкусен леб и маслиново масло или купени антипасти.
Ставете ја храната на масата
Храната изгледа одлично на убави послужавници - и многу помалку работа отколку кога чинијата на секој гостин е исполнета однапред. Друга предност: гостите можат сами да одлучат колку и што сакаат да јадат.
Олабавете се
Стресен домаќин го разнесува секој оброк. Некој друг може да полни вода или вино од време на време. Убави гости се среќни да помогнат.