Гответе булгур како про - чекор по чекор - ОДИМЕ СЕБЕ

Дали сакате да готвите булгур и не сте сигурни како да го направите тоа правилно? Кликнете овде и варете зрна од булгур до точка!

Готвењето булгур е навистина супер лесно. Ние ќе ви кажеме како правилно да ги подготвите зрната и на што треба да обрнете внимание.

Дали сте чуле за Булгур? Или откри пакет од тоа во супермаркет?

Булгурот е една од главните прехранбени производи во ориенталните земји. Зрната се добиваат од гриз од тврда пченица.

Можете да го купите оброкот од пченица во различни степени на финост. Во меѓувреме, бугарските јадења стануваат сè попопуларни и овде. И тоа од добра причина.

Можете да дознаете на овој пост

Можете да ги користите малите зрна многу разноврсна. Но, пред да започнете, треба да знаете како прво да готвите булгур. Потоа можете да го претворите во многу вкусни рецепти.

Како да се готви булгур, гарантирано работи

Вие не сте точно светол кога станува збор за готвење? Не е важно.

Со нашите упатства чекор по чекор, можете да подготвите булгур за кратко време и да ги израдувате вашите гости. Па, тогаш, да одиме!:)

Готвење булгур во 4 чекори

Измијте булгур
Одреди ја точната количина на вода
Булгур готви во тенџере
Вкус и сезона

1. Измијте го булгурот

Пред да готвите булгур, прво мора да се подготви оброк од пченица. Во првиот чекор, важно е темелно да ги измиете зрната. Најдобар начин да го направите ова е да користите многу ситно сито.

Ставете го булгурот во сито и ставете го во сад со смачкана пченица.
Потоа оставете проточна вода да ја прегази булгурот додека во садот нема вода во ситото.
Ова навистина добро ги исплакнува зрната. Потоа можете лесно да го отстраните булгурот со сито.

Алтернативно, можете да го ставите булгурот во сад и добро да го измиете. Потоа, ќе ја истурите водата со зрната во ситно решеткано сито.

Како резултат, сепак, многу житарки може да се изгубат на патот од мијалник до тенџере.

Патем, не треба да сторите без булгурот. Ова ќе го измие вишокот скроб. Ако не го направите ова, вашиот резултат може да биде прилично леплив.

2. Вистинска количина на вода

Како и со готвењето ориз, важна количина на вода е важна.

Обично се користи булгур во сооднос 1: 2,5 варен.

Значи, ако сакате да готвите 100 гр булгур, користете 250 ml вода.

Немаш вага? Нема проблем. Ова можете да го измерите и со чаши. За една чаша булгур, ќе треба да користите 2,5 чаши вода.

Методот на чаши е веројатно најлесниот начин да се одреди точната количина на вода.

3. Сварете булгур во тенџере

Сега ставете ја саканата количина булгур во тенџере со точна количина вода.

Зрната немаат одличен вкус за себе. Затоа, не заборавајте за солење!

Водата зовријте ја.
Кога водата клокоти, свртете го шпоретот надолу на најниската поставка.
Потоа покријте ги зрната и оставете ги да киснат околу 20 минути.

Времето за готвење секогаш зависи од степенот на финост на зрната. Затоа, секогаш внимавајте на упатствата за готвење на пакувањето.

Во случај на булгур со многу ситно зрно, може дури е доволно да се прелива со топла вода и потоа да се покрие и да се остави да впие.

4. Дегустација

Сега дојдовме до највкусниот дел: дегустација! Дали водата испарила? Добро, тогаш земаш вилушка и пробај.

Дали зрната веќе се доволно меки? Да? Совршено.

Ако не, само додадете малку повеќе вода во тенџерето и оставете го булгурот повторно да зоврие. Но, бидете внимателни: Подобро е да имате премалку отколку премногу - секогаш можете повторно да го наполните. Фрлањето е тешко.

Потоа можете повторно да вкусите и да одлучите дали конзистентноста е исправна. Важно: Кога водата ќе испари, извадете го тенџерето од шпоретот пред да го пробате. Инаку булгурот може да изгори.

Големи и мали зрна - која е разликата во готвењето булгур

Подготовката секако е под влијание на различните големини на зрната на булгурот.

Ако одлучите за многу фината варијанта, тогаш доволно е ако истурете зрна со топла супа или врела вода.

Потоа оставете ја целата работа покриена околу 20 до 30 минути, во зависност од упатството за пакетот.

Прво вриејте булгур од крупно зрно 15 минути и потоа оставете ја содржината стрмна уште половина час на најниско ниво.

Колку булгур е доволен за една личност

Готвењето булгур е навистина многу лесно. Друга работа, сепак, е да се одреди точната количина на оброк.

За да не мора да јадете булгур цела наредна недела, еве ги нашите препорачани количини.

Потоа, само измерете ја вистинската количина пред да готвите:

20 грама булгур како филер за супа
40 до 60 грама ако готвите булгур како гарнир
60 до 80 грама, за булгур како главно јадење ако сте гладни
80 до 100 грама, ако подготвите булгур како главно јадење и навистина сте гладни

Зошто да се мијат зрната пред да се готви булгур е важно

Се прашувате зошто треба да ги миете зрната пред да готвите? Постојат неколку причини за ова.

Од една страна, ќе ги отстраните нечистотиите, како што се остатоците од кора и брашно.

Со отстранување на вишокот скроб, добивате зрнест и меки резултат.

Ако не ги миете јадрата, мелената пченица може лесно да се собере заедно.

Затоа, најдобро е да го истурите булгурот во ситно-сито сито и да се измиете под млазот со ладна вода додека водата не стане чиста.

Како да го зачините булгурот додека готвите

Кога подготвувате булгур, дефинитивно не треба да штедите на зачини. Во земјите на потекло на зрната, Леќата е многу поинтензивна отколку што сме навикнале.

И не без причина. Булгурот има свој релативно слаб вкус. Но, тоа е лоша вест. Сосема спротивното: тоа е само одлично!

Булгурот оптимално ги апсорбира вкусовите и аромите.

Дури и при готвење, малку сол не треба да недостасува. Слично на тестенините или оризот, потребите на булгур сол, за поддршка на основниот ароматичен вкус.

Булгурот станува особено вкусен ако го додадете пред да готвите маслиново масло тост. Наместо вода, можете да ја истурите и на неа супа употреба.

Најдоброто нешто во врска со булгурот е неговата разноврсност. Можете да го направите слатко како салата, како гарнир за риба или месо.

Што е со салата со многу нане и магдонос? Или можете да подготвите Köfte со доматна паста, чили и паста од папрака.

Колку е здрав булгурот

Вкусот на булгурот е вкусен, но дали и житарките се здрави? Пченицата гриз се крши многу нежно.

Ова е причината зошто булгурот има особено добра хранлива содржина.

Зрната се богати со витамини од групата Б. Добро е за мозокот и вашите нерви.
Булгурот содржи и многу магнезиум.
100 гр оброк содржат 140 мг магнезиум и на тој начин веќе покриваат 40% од дневната препорачана количина на магнезиум.
Добри вести за сите со недостаток на железо: Само 100 гр вкусни житарки обезбедуваат 37,5% од дневната потреба од железо.

Покрај витамини од групата Б, магнезиум и железо, содржи и други хранливи материи, како што се калциум и фосфор.

Булгурот исто така може да направи многу добро за варењето на храната. Зрната всушност се богати со растителни влакна. Ова идеално го стимулира уморното варење. Треба да пиете многу за да отечат влакната.

Булгурот содржи глутен. Затоа, житото не е погодно за луѓе со целијачна болест.

Лесните зрна содржат релативно голема количина јаглехидрати. Затоа, fansубителите на ниски хидрати и дијабетичарите треба малку да се воздржат кога јадат.

▶ СОВЕТ: Слабеете, градите мускули или јадете здраво? Со Одиме фит со We Go Wild можете да ја постигнете вашата цел за фитнес! Составете го вашиот план за исхрана овде. Само за ограничено време: -20% од сите планови!
›Откријте одиме соодветно сега

100 гр булгур содржат околу 110 калории кога се готват. Бидејќи житарките ве исполнуваат долго време, булгурот се препорачува во многу диети.

Наш заклучок

Готвењето булгур не е наука за ракета. Подготовката е многу брза.

Особено е позитивно што можете да користите булгур на многу начини. Без оглед дали го користите за да подготвите салата, да ги послужите зрната како прилог или да направите десерт од тоа, нема граници за креативноста.

Гответе добар успех со булгур и уживајте во него!:)