Гответе со брокула
Иако во продавниците можеме да најдеме брокула цела година, најсвежите сорти се наоѓаат од октомври до април. При избор на брокула, мора да ги разгледаме лисјата, кои мора да изгледаат многу свежи, и самата фабрика, која мора да биде цврста. Исто така, дршката од брокула не треба да биде многу густа, тоа е знак на старост.
Не купувајте растенија кои се пожолтени на места, туку само целосно зелените.
Добро е да јадете брокула што е можно побрзо. Може да се чува во фрижидер, но не повеќе од 2-3 дена. Не е добро брокулата да се чува во фрижидер во запечатена пластична кеса на која и треба воздух. Наместо тоа, може да ја удирате вреќата на места. Варената брокула може да се чува до 4 дена.
Препораки за вас и вашиот дом
Сад во рерна, керамика, правоаголна, 5,3L, црвена
Сад со капак, емајлиран леано железо, 4,7 Л, кружен, црвен
Сендвич-производител Панини Ларџ
константа прока (готвач на кујна), 7 јули 2011 година
Сите рецепти се добри и здрави.
Вкусна салата. 1 парче кромид со средна големина 150-200 гр. лесно пушена пилешка пастрмалија (знам дека не е здрава, но. мајонез од јајце сок од лимон или мала вар (за мајонез и зеленчук) 1. Брокулата се вари, не повеќе од 10 минути во солена вода. 2 Извадете го во цедалка (попрскана со сок од лимон, вар) 3. Во меѓувреме исечете го кромидот на ситни лушпи, посипете малку сол 4. Исечете ги пастрмалиите на коцки 5. Брокула, исецкајте ги соцветите (не користете ножеви, вилушки,) 6. Над зеленчукот додадете исцеден кромид и пастрмалија 7. Горенаведената содржина, измешајте ја со мајонез, ставете ја на студ.
константа прока (готвач на кујна), 9 мај 2010 година
Не знаев дека варената брокула може да се чува до 4 дена, претпочитам да готвам за еден оброк.
константа прока (готвач на кујна), 30 април 2010 година
Многу интересна статија.
константа прока (готвач на кујна), 25 јуни 2009 година
Брокулата секогаш се јаде со задоволство во моето семејство.
Нико Стен (готвач на кујна), 8 јуни 2009 година
За вкусна брокула запечена, сварете ја брокулата откако ќе ги измиете и растворите малите букети во солена вода, оставете ја да се исцеди неколку минути, а потоа додадете го брашното преку изматеното јајце и пржете на врело масло. рендан на врвот и посеан со кисела павлака или сос од лук
мира (готвач на кујна), 7 мај 2009 година
Одгледувате брокула кај нас? Од каде се увезува?
валентина јонита (готвач на кујна), 5 мај 2009 година
Тој е многу вкусен и здрав, не треба да изостанува во нашата исхрана .
zana b. (готвач на кујна), 1 мај 2009 година
Ако не се чува во фрижидер, брокулата станува влакнеста и дрвена. Колку е пократко времето за складирање, толку е подобро зеленчукот.
zana b. (готвач на кујна), 1 мај 2009 година
Кога се готви премногу, брокулата испушта силен мирис на сулфур, оцрнува и губи многу од своите хранливи материи, особено витамин Ц. Парењето трае 8-15 минути; сотевањето трае помалку. Брокулата е вкусна запечена со маслиново и масло од лук, а потоа се меша со сецкани ореви или бибер и морско оревче.
nedelcu cristina (готвач на кујна), 23 април 2009 година
Може да матите брокула, маслиново масло, лук и ситно сецкана црвена пиперка и да ги користите како сос за тестенини.
nedelcu cristina (готвач на кујна), 23 април 2009 година
Поминете варена брокула, измешајте со млеко и зачини и послужете како супа. По желба посипете со рендан пармезан.
nedelcu cristina (готвач на кујна), 23 април 2009 година
Брокулата го доби статусот на суперхрана поради високото ниво на фитохемикалии.Во варењето на зеленчукот во многу вода се намалува витаминот Ц. Пржење, готвење на пареа или микробранова печка.
валентина јонита (готвач на кујна), 3 април 2009 година
Многу ми се допаѓа. Го послужувам на пареа, со мајонез, подготвувам суфле, пире, супата е извонредна. Со еден збор, тој е здрав.
iuliana tarnoveanu (готвач на кујна), 26 март 2009 година
Брокулата е одлична гарнитура за одредени видови стекови и не само, попрскана со малку сок од лимон и маслиново масло, откако ќе се свари неколку минути, тоа е задоволство.
Многу е вкусно, и го користам како гарнир или варен со малку маслиново масло.
Андреја Константина Манчиу (готвач), 23 март 2009 година
Јас користам брокула како гарнир за стекот и сметам дека е многу вкусен. На пример, варам брокула во солена вода, ја исцедувам и ја ставам на врел плех и истурам стопен путер, но многу малку околу 40-50 грама или стопено сирење околу 100-150 грама.
selena_mada, 03 февруари 2009 година
Многу интересни вашите рецепти. Јас не сум fanубител на брокула, но на мојот сопруг тоа навистина му се допаѓа. Некако знаете други рецепти. Би сакал да пробам повеќе јадења од брокула.
cecilia_82, 3 февруари 2009 година
Не сакам брокула, има чуден вкус и изгледа грдо. Знам дека е здраво, но се чини дека вкусот ме спречува да јадам такво нешто. Постојат и такви многу мали зелки кои имаат горчлив вкус. Меѓутоа, ако најдете рецепт кој исто така вклучува брокула и не ви се допаѓа, препорачувам да го замените со карфиол, има многу помалку силен вкус.
паула_негреа, 3 февруари 2009 година
Навистина ми се допаѓа вкусот на брокула, има посебна префинетост и изгледа многу добро во храната. Научив некаде да правам супа од брокула што изгледа одлично. Само по себе тоа е супа од зеленчук во која ставате повеќе брокула и која ја поминувате. Украсете многу убаво со лажичка павлака.
Печена брокула
Во тенџере зовријте вода, а кога ќе зоврие додадете сол и ставете ги букетите
Зелени филети од лосос
Во послужавник за хиена ставете филети од лосос, зачинети со ароми на риба, ево масло и садови
Крем супа со брокула
Во тенџере зовријте вода со малку сол и потоа додадете брокула. Оставете да зоврие 7-8