Говедско месо од странство Премиум квалитет од сомнително пасење Центар за потрошувачки совети Берлин
Центарот за потрошувачки совети Берлин бара задолжително обележување на ставот. Месото често доаѓа од сточарство кое во никој случај не е соодветно за видот.
- Центарот за потрошувачки совети Берлин бара задолжително обележување на ставот
- Бифтек, филе говедско месо или ентреча од странство често се рекламираат како врвни производи во германската малопродажба
- Сепак, месото често доаѓа од форма на сточарство што во никој случај не е соодветно за видот
Говедско месо од САД, Јужна Америка или Австралија го карактеризира опсегот во германските супермаркети. Увозното месо е исто така популарно бидејќи многу потрошувачи веруваат дека животните се чуваат само на пасишта. Брошурите и пакувањето го создаваат овој впечаток. Синџирите за малопродажба користат изрази како што се „бујни зелени ливади“ или „неограничени пасишта“. Реалноста е поинаква: дали и колку долго се чува добитокот на пасишта и каква храна добиваат, обично не се проверува. Терминот „пасење“ не е заштитен и не дава веродостојни информации за сточарството.
„Методите на гоење говеда во прекуокеанските земји се делумно во јасна спротивност со идеите на потрошувачите за благосостојба на животните - и рекламните брошури за трговијата“, критикува Брита Шауц од центарот за потрошувачи во Берлин. На пример, во САД, фармите со над 100.000 говеда не се невообичаени. За споредба: во Германија повеќето говеда живеат во одгледувалишта со 100 до 500 животни или повеќе.
Брзо гоење со концентрирана храна во фрлачи
Особено во САД, поголемиот дел од говедата се заклучени во фрлачки суровини во последните три до четири месеци од животот и се дебелеат со високо-енергетска храна до колењето. Исто така, има напојувања во други прекуокеански региони, на пример во Јужна Америка, Австралија и Јужна Африка. Големи зелени пасишта? Ништо. Тревата не расте во вакви отворени порти на говеда, кои обично се преполни со животни. Така што добитокот брзо се здебели, им се дава концентрирана храна наместо трева за пасишта. Оваа интензивна форма на сточарство се смета за ефикасна бидејќи е потребно помалку простор, вода и храна за килограм зголемување на телесната тежина отколку за пасиштата. Сепак, ова несоодветно хранење може да доведе до метаболички нарушувања, воспаленија и болести.
Нема веродостојни информации за сточарството
Во малопродажбата, потрошувачите не можат да кажат дали поддржуваат први линии со нивното купување. „Наводно добрата слика на врвно месо од странство ги прикрива вистинските услови за чување“, критикува Шауц. "Лисјата за храна не се форма на благосостојба на животните". Ова е една од причините зошто центрите за консултации на потрошувачи сметаат дека е неопходна униформа и задолжителна ознака на чувањето аналогно на јајцата за месни производи.
Регионален шопинг како добра алтернатива
Говедското месо од добиточна храна се смета за високо квалитетно бидејќи е мермерно и нежно заради интензивниот процес на завршна обработка. Сепак, недостатокот на транспарентност во условите за чување и долгите транспортни патишта зборуваат против увезеното говедско месо.
„Ако„ чисто месо “треба да биде на плочата, се препорачуваат регионални добавувачи. Тука, на пример, можете да прашате колку долго биле животните на пасиштето “, вели Шауц.