Гратин и тепсија - рецепти на баба од 1 евро
Гратин и тепсија
честопати беа на планот за јадење на нашата баба, бидејќи тие се прават брзо и обично не чинат многу. Тие се исто така главен оброк што навистина ве исполнува. Може да се користи и храна што остана од претходниот ден. Значи правилна употреба на остатоци кога ќе останат компири или тестенини.
Бабата ги има најдобрите рецепти за вакви вкусни јадења во рерна. Почнувајќи од класиката, едноставниот гратин од компир, гратанот од шунка за тестенини до рафинираниот гратин од Болоњезе.
Совети за гратаните да добијат крцкава кора:
Секогаш користете тврдо сирење како што се Ементалер, Пармезан или Чедар за решетки.
Гратанот е особено крцкав ако измешате лебници (лебници) или снегулки путер со рендано тврдо сирење.
Тепсија
претежно се прават со компири, тестенини и зеленчук. Тепсиите не се само совршен гарнир, туку тие честопати се и главно јадење со полнење. Класичен меѓу тепсиите е тепсија од компири со зеленчук.
Скоро целиот зеленчук е погоден за тепсии, од тиква до колераби, од аспарагус до сладок компир и од морков до домат. Говорејќи на моркови. Дали некогаш сте направиле тепсија со моркови? И тепсија има вкусен вкус со кисела зелка, погледнете ја тепсијата за кисела зелка.
Сос од бешамел оди добро со тепсии!
Подгответе сами сос од бешамел
Тепсијата за макарони од тако, која е наменета за големи семејства, е нешто многу посебно.
Оваа тепсија за компири е рецепт за loversубителите на сирење, навистина можете да влезете во заладената тепсија од компири.
Класичната тепсија е секако тепсија за тестенини. Тепсијата со кроасан има исто толку вкус. Но, ригатони најдобро се користи за правилно апсорбирање на сосот. Тепсијата Ригатони го докажува ова. Но, тепсија за спацет е исто така во ред.
Кога подготвувате тепсии, секогаш треба да обрнете внимание на различните времиња на готвење на состојките. Мекиот зеленчук како домати или тиквички сигурно ќе стане мек. Компирот обично треба да се готви однапред. Најдобро е да не користите премногу зеленчук со многу вода за тепсија, освен ако не правите тепсија за ориз, малку течност нема да ве повреди тука.
Гратин и тепсија крем или крцкав?
Ако сакате да направите крем крем за гратин или тепсија, можете да додадете крем фраиче или крем сирење во тепсијата. Ако го сакате повеќе крцкаво, посипете го сирењето преку врвот кон крајот на времето за печење и потоа повторно вклучете ја рерната за ренде, за да не се омекне крцкавиот слој во сос.
Тепсии за ориз се исто така секогаш многу популарни
слатки гратани и тепсии
Не само срдечните тепсии и гратаните се многу популарни. Бабата исто така многу често правела слатки и десерти од рерна. Особено тепсии со јаболка, цреши или тепсија за пудинг од ориз, бабата секогаш ги јадеше до последната трошка.