Гравот го елиминира ризикот од анемија и подвижна астенија
Постот е незамислив без полн грав, изеден најмалку двапати неделно. Гравот содржи витамини А, Б6, Б12, Ц, К, калциум, магнезиум, фолна киселина, железо, фосфор, цинк, калиум, селен. Ironелезото е многу важно за организмот, затоа гравот се препорачува за луѓе кои страдаат од астенија, анемија, апатија, висок холестерол или запек.
Бидејќи содржи фолна киселина, грав може да се конзумира, без ограничувања, од бремени жени. Гравот го регулира шеќерот во крвта, содржи малку калории, така што може да биде вклучен во исхраната на оние кои држат диета, бидејќи помага и го нормализира варењето. Растворливите влакна во составот не само што го регулираат варењето, туку и спречуваат запек, а нерастворливите го намалуваат нивото на маснотии во крвта.
Постојат луѓе кои одбиваат да јадат храна од грав поради надуеност и гасови, што се случува по ингестијата. Но, овие луѓе не знаат дека поволните ефекти врз човечкото тело се многу поголеми од двете мали непријатности што ги прават да го заобиколат гравот. А сепак, постот, гравот е одлична замена за месо, бидејќи е полн со протеини.
Гравот е хипогликемичен, затоа се препорачува за дијабетичари и има квалитет на намалување на ризикот од дијабетес. Исто така, треба да се знае дека гравот помага во зајакнување на имунитетот и го поправа мускулното и коскеното ткиво, се бори против инфекциите, помага во заздравувањето на раните, го регулира нивото на ензими и хормони во телото. Конзумирано редовно, гравот помага при варење, спречува запек и рак на дебело црево.
Гравот е енергичен, диуретичен, реминерализирачки, смирувачки, прочистува, детоксицира тело и брзо го гасне гладот. Експертите велат дека гравот е одличен природен лек против срцеви заболувања, откажување на црниот дроб и прекумерна работа и има корисни ефекти врз нервниот систем.
Без оглед на бојата, белата, црната, шарената, црвената, розовата, зелената или големината, малиот, крупниот, гравот има многу важна улога во одржувањето на здравјето, а тоа е причината зошто се наоѓа во менито на сите народи во светот.
Мешунките од грав, односно грав без грав, содржат аминокиселини, фолна киселина, минерални соли и многу други супстанции со антидијабетични и диуретични својства. Лушпа од мешунки од грав, добро исушени и смачкани, помага да се елиминира водата од ткивата. Мешунките од грав се препорачуваат и кај болести на бубрезите и мочниот меур, при срцеви заболувања, гихт и ревматизам.
Лушпа се подготвува од лажица исушени и мелени обвивки во чаша вода. Чајот се вари 15 минути, се цеди и се пие топол. Ја смирува болката и ја нормализира екскрецијата на урина. Може да пиете два до три чаеви на ден.
Наједноставното јадење од грав, кое може да се јаде на ручек, е топла салата. Додека веќе зготвениот грав се лади малку, исечете кромид, по можност црвен, и се меша со гравот. Додадете малку маслиново масло, сок од лимон или јаболков оцет и, на врвот, можете да ставите малку морков, даден преку мал ренде, или зелен магдонос, ситно сецкан. Добар апетит!