Грчка диета - Спитела германски

Во традиционалната грчка диета, која се смета за една од најздравите диети во светот, јадењата како супи или салати се големи количини на екстра девствено маслиново масло, мешунки, зеленчук и се придружени со големи количини леб.

Потрошувачката на млеко е умерена, но потрошувачката на сирење и јогурт со помала потрошувачка е голема.

Сирењето „фета“ често се вклучува во салати и јадења кои исто така придружуваат варен зеленчук.

Потрошувачката на месо беше минимална заради нејзината цена и верските обичаи на Православната црква.

Потрошувачката на риба зависи од тоа колку е далеку морето од местото каде што се етаблирани луѓето.

Виното се пие во умерени количини и обично со оброци.

Големата потрошувачка на зеленчук, овошје и особено потрошувачката на екстра девствено маслиново масло е дел од традиционалната грчка диета и затоа дел од медитеранската диета, заедно со потрошувачката на зеленчук и мешунки, може да обезбеди висока заштита од многу хронични болести.

Неколку зборови за медитеранската исхрана и медитеранскиот начин на живот:

Кога Анчел Кис ги испита седумте земји извршени во 60-тите години на 20 век, беше откриено дека жителите на грчкиот остров Крит имаат најниско ниво на срцеви заболувања и карцином во споредба со останатите други шест земји вклучени во истражувањето. Истражувачите се свртеа директно на придобивките од диетата, која подоцна беше усвоена како модел на медитеранска диета, бидејќи во тоа време Критчаните немаа ниту пари, ниту соодветно покритие за здравствено осигурување - толку добри резултати оправдуваат ниско ниво на кардиоваскуларни болести и карцином. (Нестле, 1995).

Не смееме да заборавиме дека моделот на медитеранска диета, кој во основа е модел на традиционална грчка диета, се практикуваше пред 60-тите години на минатиот век, кога Анчел Кис изврши студија за седумте земји во кои се спроведуваше пракса на пост вежбаше во Грција доживотно.

Една од карактеристиките на грчката диета е постот на Православната христијанска црква. Пост, што Православната христијанска црква обично не го практикува толку често во другите земји опкружени со Средоземното Море и Грција. Theителите на грчкиот остров Крит лојално ги држеа постите на Православната христијанска црква дека понекогаш јадат морска храна или риба, а понекогаш и забраната за јадење месо или нус-производи од месо од животни направени со крв, кои содржат забрана за храна во нивното тело (млеко, сирење, Млечни производи, јајца и сл.). Грците вежбаа постење околу 180 до 200 дена во годината за да му дадат на вашето тело потребна детоксикација за да го одржувате што е можно поздраво. Како заклучок, соодветно е верниците и неверниците да практикуваат пост повеќето денови од годината со цел да го одржат вашето тело здраво и силно .

Преку медитеранската диета не само што се добиваат хранливите материи што ни се потребни за опстанок, туку исто така се добиваат вредни активни состојки кои се во состојба да нè заштитат од многу сериозни болести (рак, дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, астма, Алцхајмер итн.) ) и мора да бидат заштитени, да ја зголемиме нашата долговечност.

Медитеранската диета е здрава исхрана, тоа е начин на живот што поврзува

• Вежбајте секој ден, а особено од
• Потрошувачка на свежа, локална и сезонска храна со минимална обработка .
• Храна од зеленчук (маслинки, диви билки, локален зеленчук)
• Gито
• Тревата
• мешунки
• Свежо овошје за десерт типично за тој ден
• Ореви и семиња
• Екстра девственото маслиново масло како главен извор на маснотии
• Млечни производи (особено сирење и јогурт)
• Рибата
• Пилешкото или домашните птици
• Потрошувачка до четири јајца неделно
• Конзумирање на црвено месо еднаш неделно (кредата јадеше козјо месо)
• Умерена потрошувачка на вино со оброци
• Слатките содржат мед или шеќер неколку пати неделно.
• Лебот што го придружува секој оброк.

---