Грузиска мрежа во сос од домати Доксологија

Јајцата се многу добар извор на протеини, и заедно со зеленчукот, тие стануваат постојан, нискокалоричен оброк.

мрежа

За да го подготвите овој рецепт, потребни ви се следниве состојки:

  • килограм добро созреани домати од градината
  • 2 чешниња зелен кромид
  • еден куп зелен магдонос
  • врска со копар
  • 4-5 јајца
  • кромид
  • лажичка црвен пипер
  • лажичка шеќер
  • сол и црн пипер.

Ситно сецканиот кромид се стврднува во 2 лажици маслиново масло додека не стане проlирен и омекнат.

Додадете ги излупените, семето и исечканите домати. Повремено мешајте за да избегнете лепење. Оставете ги доматите да се варат додека не им падне водата и не се добие полу-конзистентен сос.

Додадете сол, бибер, црвен пипер и шеќер, само ако сосот е премногу кисел. Промешајте и скршете ги јајцата одозгора. Покријте ја тавата со капак и намалете ја топлината. Кога белките се коагулираат, тргнете го садот од оган.

Сервирајте топло, со ситно сецкан зеленчук (магдонос, копра, зелен кромид) одозгора.