Гурмански принцип - уживајте во тенок
Гурмански принцип - уживајте во тенок капак
Деновиве ми беше презентирана книга за преглед, која го носи горенаведениот наслов „Принципот на гурманите - уживајте во тенкиот“. Секако, насловот на блогот со гурмани ме тера да разгледам одблизу книгата и да ја прочитам. Како познавач, обично имате неколку килограми премногу на вагата, па затоа не боли да дознаете за алтернатива.
Книгата од Надја и Дитер Нолау беше објавена од Верлаг Зидвест, во корисен формат, тврд повез и добро обработена. Предговорот доаѓа од Ханс Хас, меѓу другите, кој не е баш експерт за диети, туку одличен готвач. Во основа, овој концепт е долгорочна промена во исхраната на која се пристапува во три фази и треба да трае 20 дена. Веќе е јасно на 13-та страница во која насока треба да води диетата, имено во протеинските диети, кои јас лично ги претпочитам.
Гурмански принцип - уживајте во тенок
Гурмански принцип - уживајте во тенок вовед
Промената на диетата треба да има три фази, протеинска фаза насочена кон вечера. Протеини и без јаглехидрати, без алкохол, тоа е тоа. Втората фаза што следи е фаза на рамнотежа, ја олабавува целата работа малку, и конечно третата пауза, гурманската фаза - конечно треба да ве подготви за промените. Целата работа е убедлива, бидејќи откажувањето од јаглехидрати навечер е исто така научно докажано и има смисла. Во првиот дел, со многу упатства и објаснувања, јас сум уште позадоволен што се објаснети методите на нежна подготовка.
Заклучок за книгата
Вклучен е и методот Сос-Вид, кој е толку популарен кај мене, сличен на методот НТ - и двата совршени! Книгата секогаш е опремена со корисни кутии со информации што даваат совети и го олеснуваат животот. Ова е проследено со краток дел од „спортот“ што не е за презир, бидејќи мускулите многу подобро ги дислоцираат маснотиите и со зголемени перформанси, телото побрзо ги согорува мастите. На крајот на краиштата, се појавува делот од рецептот кој е успешен сам по себе - но содржи премалку слики за мене. Јас сум пријател на описни слики што ми го покажуваат секој рецепт автентично. Илустрирана е околу 50% од книгата. Сепак, концептот треба да биде одобрен, книгата течно чита и доаѓа со голема помош. Пријатна книга што покажува дека диетата не значи да се прави без!
За авторите
Надја Нолау работи како новинар и автор. Нејзиниот тематски фокус е на здравјето, исхраната, фитнесот и психологијата. Во 2001 година таа ја разви и напиша „Волвајб-диета“ заедно со Кристин Нојбауер. За да ја задржи фигурата и да не го загрози бракот со нејзиниот сопруг, кој сака готвење, таа развила гурманска диета. Д-р Дитер Нолау е хирург за ортопед и специјалист за спортска медицина, но пред сè страствен готвач по хоби. Тој редовно стои покрај starвездениот готвач Ханс Хас за да ги усоврши своите вештини. Во 2012 година му беше доделена титулата „Најдобар готвач на хоби во Германија“.