Халва од Фарсала • Рецепт •
| 600 | Г. | Ситно гранулиран шеќер |
| 250 | Г. | Пченкарно брашно |
| 2 | ТЛ | течен екстракт од ванила |
| 150 | мл | Маслиново масло (екстра девствено) |
| 50 | Г. | Бадеми (сецкани) |
| 1.2 | л | вода |
| Шлаг шеќер | ||
| цимет |
подготовка
Измешајте 400 гр шеќер со пченкарно брашно и екстракт од ванила. Додадете вода и добро промешајте.
Загрејте 1 лажичка маслиново масло во тава (Ø 30 см) и печете ги бадемите во неа на тивок оган. Ставете ги бадемите во сад.
Во тавата додадете околу 50 мл масло и преостанатиот шеќер и загревајте додека не се формира златна карамела. Извадете го од оган, измешајте мешавина од пченкарно брашно. Гответе ја смесата на средна топлина, мешајќи постојано додека не се раствори карамелата, смесата се згусне и олабави од тавата.
Додадете ги бадемите и остатокот од маслиновото масло и мешајте додека не се добие хомогена конзистентност.
Притиснете ја површината рамно, продолжете да ја готвите смесата без мешање додека основата не биде малку карамелизирана (приближно 5 минути). Извадете го од оган и оставете го да се олади (приближно 45 минути).
Исклучете ја смесата со помош на чинија, посипете ја со шеќер со шеќер и цимет и исечете ги на парчиња 3 х 5 см.
ЗАБЕЛЕШКА: Посебните количини дадени во работните чекори се однесуваат на подготовка на 35 парчиња.
Алвата може да се чува до една недела на собна температура.
| Енергетска вредност: 140 kcal | Јаглехидрати: 22 гр |
| Протеин: 1 гр | Холестерол: к. А. |
| Маснотии: 5 гр | Единици за леб: 1.8 |
Направете список за купување
Споделете го списокот на состојки или користете го списокот кога купувате
Нарачајте директно и лесно преку Интернет во супермаркет