Хипоалергично мени за исхрана
Како што е лесно да се погоди од името на оваа диета, таа не е наменета да биде губење на тежината, туку е да се намали изложеноста на алергени во храната. Алергијата на можеби сите вообичаени болести е најмистериозната болест. Никој не знае точно зошто започнува алергиската реакција, а самиот лек може да се пресмета, понекогаш е многу тешко.
Алергија може да биде полен, волна, домашни миленици, прашина, лекови и, се разбира, храна. За секое потекло на алергија е пропишано неспецифично мени на хипоалергична диета, сè додека е присутен истиот патоген, може да трае неколку недели.
Принципи на составот
Возрасните се придржуваат до оваа храна 3-4 недели, децата обично имаат хипоалергична диета една недела. За време на диетата, сите алергени на храна се исклучени - оние од кои алергијата најлесно се развива. Во нашата исхрана има повеќе од доволно:
- Млечни производи;
- Морска храна (ако пораснавте на место каде што морска храна традиционално не се јаде);
- пушени производи;
- печурки;
- Зачини, сосови, краставици;
- Агруми;
- црвен зеленчук, бобинки и овошје;
- Мед, пчеларски производи;
- кисел зеленчук и овошје (киселица, кисела зелка);
- Производи што содржат бои, конзерванси, ароми;
- Сода;
- Кафе, какао;
- Чоколадо;
- Алкохол;
- егзотични производи;
- Грав, компир, пиперка;
- Gито;
- масно месо.
Приближното мени на хипоалергична диета секогаш ги исклучува овие производи ако не е познат вашиот алергенски агенс. Откако ќе се стабилизира вашата состојба (може да трае еден месец кај возрасни), лекарот ќе ви препише вовед во исхраната на забранета храна. На секои три дена ќе додавате производ на алерген, порано или подоцна виновникот ќе излезе на виделина.
Се разбира, оваа диета нема да биде пресуда засекогаш. Кај возрасните, како по правило, секоја алергија се манифестира откако ќе се комбинира со производ на алерген, односно ако сте алергични на волна, тоа не значи дека диетата не е потребна. Затоа е многу важно да се почитуваат ваквите забрани. Диверзифицирајте ја храната и „осветлете го“ месецот на табуата во менито треба да ви помогнат рецепти за хипоалергична диета.
Импровизацијата е охрабрена во секоја диета. Ако ви е забрането скоро сите видови месо и живина, пилешкото хранење веројатно ќе замине за да можете да готвите пилешка супа. Ако живеете во област со риби, а морските плодови се најпозната храна за вас и вашите предци, не заборавајте да јадете риба во супи, салати и во други јадења.
Пилешка супа со спанаќ
- Пилешко - 1 труп;
- Кромид - 2 парчиња;.
- Спанаќ - 1 куп;
- Крем - 50 g;
- Растително масло - 15 g;
- Вода 1,6 литри;
- сол.
Исечете го пилешкото во делови, се вари, подготвено да исцеди супа. Ставете го спанаќот во вода и избришете го низ сито, измешајте со кисела павлака и кромид, пржете во тава, додадете 1/2 дел од бујонот и оставете да зоврие. Пилешкото се става во чинија, се става топла супа, има мешавина од спанаќ и кромид.
Риба супа со ќофтиња
- Супа од риба - 2 л;
- Филе од штука - 200 гр;
- Кромид - 1 компјутер;.
Ставете го филето од штука и кромид преку мелница за месо, вода, брашно од соја. Измешајте сè. Печени ќофтиња се спуштаат во зовриена супа од риба и се варат 15 минути. Подготвени ќофтиња служени во супа со додавање на зелен магдонос.