Холестерол Колку јајца се здрави - ФОКУС на Интернет
Јајцата долго време се сметаа за нездрави затоа што можат да го зголемат нивото на холестерол и со тоа да промовираат срцеви заболувања. Сепак, разни студии ја демантираа оваа врска. Тим американски лекари повторно ја разгоруваат дискусијата за „лошите јајца“.
- Меѓународни студии покажуваат дека јајцата не претставуваат ризик за здравјето на срцето.
- Како и да е, американските лекари ставаат јајца на индексот.
- ФОКУС Онлајн објаснува колку јајце е навистина здраво.
Секој Германец јаде 231 јајца годишно во просек. Ова го соопштува Федералната агенција за земјоделство и храна. Бидејќи јајцата не само што имаат добар вкус, туку содржат и протеини, антиоксиданти, витамини и минерали, некои се строги дури и околу јадењето на едно јајце на ден.
Но, јајцата содржат холестерол во крвта маснотии. Може да предизвика остатоци од стеснување на артериите, зголемувајќи го ризикот од кардиоваскуларни болести и мозочен удар.
Теза 1: 1 јајце на ден го намалува ризикот од мозочен удар
Прехранбената индустрија затоа рекламира производи без холестерол, наводно поздрави. Различни студии одамна го дадоа сè јасно. На пример, американски истражувачи од Институтот „ЕпидСтат“ во Мичиген и ДЛВ консултантски услуги во Јута дошле до заклучок дека јајцата не го зголемуваат ризикот од коронарна срцева болест или мозочен удар.
Напротив: истражувачите дури пронајдоа докази дека едно јајце на ден може да го намали ризикот од мозочен удар.
Американските научници анализираа седум студии. Нивната студија беше објавена во 2016 година. Кинеските нутриционисти веќе дошле до истиот заклучок три години порано: Дури и оние кои јадат јајце секој ден не го зголемуваат ризикот од срцеви заболувања.
Теза 2: Јајцата не треба да бидат на менито
Дотолку повеќе е зачудувачки што група американски лекари сакаат повторно да ги отстранат јајцата од менито. Истражувачи од дванаесет институти анализирале 25 студии и развиле нови препораки за здрава исхрана.
Во студијата, која се појави во март 2017 година на „Journalурнал на Американскиот колеџ за кардиологија“, се вели: Јајцата го зголемуваат холестеролот и затоа треба многу ретко да завршат на чинијата.
И сега? Не е ни чудо што спротивставените препораки ги збунуваат потрошувачите. ФОКУС онлајн побара двајца кардиолози.
Наши Водич за PDF ви покажува нови стратегии за здраво срце како и најновите методи на лекување и како вежбањето, исхраната и релаксацијата го штитат срцето. Плус: список со доктори со 270 врвни специјалисти.
Ова го кажуваат германските експерти за спорот со јајцата
Хелмут Голке, член на управниот одбор на Германската фондација за срце, предупредува да не се пренесуваат резултатите од истрагата на САД во Германија. Одлучувачки фактор при конзумирање јајца е „придружната диета“.
1. Она што е важно е што јадете со јајцата
Додека појадокот во САД често се состои од јајца и сланина, Германците претпочитаат тврдо варено јајце со зеленчук. Тоа е големата разлика: Американците консумираат и нездрави, заситени масни киселини со гарнир со сланина. Ако наместо тоа јадете медитеранска диета со многу овошје, зеленчук и незаситени масни киселини (на пример, од маслиново масло), треба да се грижите помалку за нивото на холестерол.
Истражувањата покажаа дека 400 грама овошје и зеленчук на ден можат да го намалат ризикот од васкуларна артериосклероза. „Медитеранската диета има корисен ефект врз секое ниво на холестерол“, објаснува Голке. Наместо да ги разгледуваат одделните компоненти на храната, потрошувачите треба да обрнат внимание на целокупната здрава и урамнотежена исхрана.
Видео: Вака изгледа денес жена која јадела само јајца и помфрит 30 години
Вака изгледа денес жена која јадела само јајца и помфрит 30 години
2. Избегнувајте никотин отколку јајца
Покрај тоа, диетата е само делумно одговорна за нивото на холестерол. Останатото е генетика. Меѓу другото, ЛДЛ рецепторите во црниот дроб го регулираат нивото на холестерол во крвта.
Генетски, едно лице може да има повеќе или помалку LDL рецептори - и со тоа да го регулира нивото на холестерол подобро или полошо, објаснува Улрих Лауфс, виш консултант на Клиниката за интерна медицина III, кардиологија, ангиологија и интерна медицина за интензивна нега на универзитетската клиника во Сарланд.
„Одредени прилагодливи завртки во телото имаат многу поголемо влијание врз нивото на холестерол отколку нашата исхрана“, вели Лауфс. За да избегнеме срцеви заболувања, треба прво и најважно да избегнуваме никотин и да вежбаме доволно. Здравата исхрана заснована на медитеранскиот модел е само на трето место.
Колку јајца сега се здрави?
Лауфс верува дека не може да има општо упатство за секого. Тој известува за еден екстремен пример: „Имаше човек што јадеше 25 јајца на ден во текот на 25 години. Тој имаше 85 години, имаше нормално ниво на холестерол и немаше васкуларна калцификација “.
Експерт препорачува четири јајца неделно
Кај здрави Европејци кои јадат до четири јајца неделно, истражувачите сè уште не успеале да утврдат зголемување на срцевите заболувања, пренесува Голке. Тој препорачува да го користите ова како водич.
Ова е просечна вредност. Значи, ако јадете повеќе јајца за време на Велигден, а потоа повторно помалку, не мора да се грижите. Во принцип, сепак, дијабетичарите и луѓето кои веќе страдаат од коронарна срцева болест треба да јадат помалку јајца.
Дополнителни информации за темата холестерол може да се најдат на веб-страницата на Германската фондација за срце. Таму ќе најдете и бесплатен водич на тема: "Висок холестерол: Што да правам?"