Холестерол - Преземање на хистерии или мерки на претпазливост

Холестерол - хистерија или претпазливост? Совети за заштита од кардиоваскуларни болести 1

Причини за смрт Кардиоваскуларни болести приближно 50% Други приближно 25% Рак приближно 25% Извор: Федерален завод за статистика Висбаден 2

Васкуларна оклузија се јавува: 3

Васкуларна оклузија се јавува: 4

Се јавува васкуларна оклузија: тежина хомоцистеин пушење лук 5

Задачи на холестерол: Вклучување во клеточните wallsидови Вклучување во хормоните Вклучување во жолчните киселини 6

Појава на холестерол: сопствен холестерол во организмот холестерол во крвта = + храна холестерол 7

Патека на холестерол низ телото Холестерол од храна Екскреција Цреви Крв Црн дроб олчна киселина Хормони Клеточни ellидови Диететски влакна Горчливи материи 8

2 форми на холестерол во крвта = HDL LDL = h-богато со h-разгрането 9

Фактори на ризик за кардиоваскуларни болести (не може да се влијае): Позитивна семејна историја, возраст од 10 години

Фактори на ризик за кардиоваскуларни заболувања (може да се влијае): Зголемени вредности на липидите во крвта (холестерол и/или триглицериди) Висок крвен притисок Преголема тежина Пушење Недостаток на вежбање Алкохолен стрес Неправилна диета 11

Прекумерна тежина +  холестерол Зголемување на ризикот од CHD Ризик од CHD 100 x 30 x 15 x 10 x Фактори на ризик 2 x прекумерна тежина прекумерна тежина + висок крвен притисок прекумерна тежина +  холестерол прекумерна тежина +  холестерол + висок крвен притисок + пушење прекумерна тежина +  холестерол + висок крвен притисок

Водечки вредности за липидите во крвта (во милиграми на 100 милилитри крв) нормален граничен опсег сомнителен вкупен холестерол до 200 200 до 250 над 250 ЛДЛ холестерол до 135 135 до 155 над 155 ХДЛ холестерол жени мажи од 45 до 55 35 до 45 45 до 55 години 35 под 45 триглицериди до 150 150 до 200 над 200  однос LDL: HDL = 3: 1 максимум 13

Нутриционистички совети за кардиоваскуларни заболувања: Помалку храна со животински масти! Зошто е тоа важно? Холестерол се наоѓа само во животинска маст. Затоа: Користете месо и живина максимум 2-3 пати неделно, производи од колбаси, максимум 2-3 пати неделно наместо животински масти! 14-ти

Содржина на холестерол во избраната храна (во мг) Храна (100 гр) Холестерол Месо живина (посно) Говедско, телешко, свинско месо (посно-масно средство) остатоци Срце, црн дроб, бубрези Колбаси од мозок Шунка, салама од говедско месо, леб од месо, месо, Месо, црн дроб, колбас за чај, виенска колбас, колбас од леќа, кора од кора, бел колбас, слаба риба од лосос или маснотии риби, јајца од ракчиња (големина М, приближно 60 гр.) Замена на јајца 60 70 150-350 2000 70 85 100 35 60-80 150 230 0 маснотии растително масло, маргарин путер прочистен путер Млечни производи обезмастено млеко, кварк крем од полномасно млеко кварк обезмастено сирење (10% маснотии во сува материја) полномасно сирење (45% маснотии во сува материја) двојно крем сирење (60% - „-) Различен зеленчук, Овошен леб, жито, брашно, ориз, снегулки од овес, мусли, шеќер, мед, ореви, бадеми, итн. Сунѓер, пандишпан Кварк масло, тесто од квасец без јајце Тестенини со јајца, спацел Тестенини без јајце 0 240 340 0 10 35 15 90 110 0 0 0 0 0 100-200 0 100 0 Извор: DGE 15

Совети за исхрана за кардиоваскуларни заболувања: Поминете низ животот „полесно“! Зошто е тоа важно? Како по правило, крвниот притисок се намалува со тежината. Оттука: 16

Нутриционистички совети за кардиоваскуларни болести: Поминете низ животот „полесно“! Зошто е тоа важно? Како по правило, крвниот притисок се намалува со тежината. Затоа: јадете помалку и јадете ги вистинските маснотии! Најлесен начин да ја намалите вишокот тежина е да заштедите маснотии. Во исто време, внесот на холестерол паѓа! 17-ти

Нутриционистички совети за кардиоваскуларни болести: претпочитајте храна со незаситени масни киселини! Зошто е тоа важно? Незаситените масни киселини го намалуваат ЛДЛ холестеролот Затоа: Користете 1-2 лажици ладно цедени растителни масла секој ден Јадете морска риба 1-2 пати неделно Уживајте до 200 грама ореви (кит) неделно! 18-ти

Нутриционистички совети за кардиоваскуларни болести: бидете внимателни со транс мастите! Зошто е тоа важно? Транс мастите го зголемуваат лошиот ЛДЛ холестерол и го намалуваат добриот ХДЛ холестерол. Следниве се богати со трансмасни киселини: Чипс, помфрит, пржена храна како пилешки крилца, слатки и печива (особено направени од лиснато тесто), колачиња, маргарин, маснотии за печење и пржење, вештачки хидрогенизирани масла, мусли шипки богати со шеќер, креми со јаткасти ореви, инстант супи и сосови! 19-ти

Изобилство храна богата со растителни влакна! Нутриционистички совети за кардиоваскуларни заболувања: изобилство храна богата со растителни влакна! Зошто е тоа важно? Диететските влакна ги врзуваат жолчните киселини. Следното е богато со растителни влакна: Производи од цели зрна Мешунки Мешунки Компири Ореви и бадеми Повеќето зеленчуци Повеќето овошја! 21-ви

Користете горчливи материи за стимулирање на црниот дроб да формира жолчна киселина! Нутриционистички совети за кардиоваскуларни заболувања: Користете горчливи материи за стимулирање на црниот дроб да формира жолчна киселина! Зошто е тоа важно? Acidолчката киселина содржи холестерол. Горчливите супстанции се наоѓаат во: салати од суров зеленчук, како што се ендив, цикорија, радикио, ракета, маргаритки, глуварче како почетен Грејпфрут или сок Артишок (сок од печат) Пиво, зелен чај, црн дроб и жолчен чај! 23

Нутриционистички совети за кардиоваскуларни заболувања: Заштита преку магнезиум! Зошто е тоа важно? Магнезиумот ги одржува еластичните вени и делува како „минерал против стрес“. Следниве се богати со магнезиум: производи од цели зрна (просо, киноа) мешунки (особено соја) ореви, бадеми, зелен зеленчук од сусам, билки, банани снегулки од квасец пченица! 24

Нутриционистички совети за кардиоваскуларни заболувања: заштита со лук! Зошто е тоа важно? Лукот спречува лепење на тромбоцити заедно  Крвта тече полесно! 25-ти

Нутриционистички совети за кардиоваскуларни заболувања: заштита со лук! Зошто е тоа важно? Лукот го намалува лепењето на крвните тромбоцити  Крвта може да тече подобро! Затоа: Јадете 1-2 чешниња лук дневно! (И што помага против мирисот?) 26

Заштита преку антиоксиданти! Нутриционистички совети за кардиоваскуларни заболувања: Заштита преку антиоксиданти! Зошто е тоа важно? Секундарните растителни супстанции (бета-каротин, флавоноиди и сл.), Витамините Ц и Е и селен ги штитат крвните садови и холестеролот од „рѓосување“ (= оксидација). Богати со антиоксиданти се: 27

Васкуларна оклузија се јавува: 28

Заштита преку антиоксиданти! Нутриционистички совети за кардиоваскуларни заболувања: Заштита преку антиоксиданти! Зошто е тоа важно? Секундарните растителни супстанции (бета-каротин, флавоноиди, итн.), Витамини Ц и Е, цинк и селен ги штитат крвните садови и холестеролот од „рѓосување“. Следниве се богати со антиоксиданти: Овошје и зеленчук Растителни масла Морска риба Производи од цели зрна и ... вино! 29

Нутриционистички совети за кардиоваскуларни заболувања: заштита од храна богата со лецитин! Зошто е тоа важно? Лецитинот го зголемува добриот ХДЛ холестерол. Богати со лецитин се: 30

Исчезнува васкуларната оклузија: 31

Нутриционистички совети за кардиоваскуларни заболувања: заштита од храна богата со лецитин! Зошто е тоа важно? Лецитинот го зголемува добриот ХДЛ холестерол. Богато со лецитин: ореви, бадеми, сусам, мешунки (особено соја), путер! 32

Нутриционистички совети за кардиоваскуларни заболувања: Бидете внимателни со шеќер и алкохол! Зошто е тоа важно? „Празни“ снабдувачи на енергија лесно се претвораат во маснотии во телото  се зголемува телесната тежина,  се зголемуваат триглицеридите. Алкохолот го стимулира апетитот. Затоа: јадете помалку шеќер и слатки. Уживајте во тоа уште повеќе! Пивото и виното консумирани умерено го зголемуваат добриот ХДЛ холестерол! 33

Дополнителни совети за кардиоваскуларни болести: Ограничете го пушењето или конечно откажете се целосно! Зошто е тоа важно? Никотинот е клеточен отров  Холестеролот може полесно да се акумулира. Оттука: 34

Дополнителни совети за кардиоваскуларни заболувања: „Избегнувајте“ стрес! Зошто е тоа важно? Стресот го зголемува ЛДЛ холестеролот преку зголемено ослободување на адреналин. Затоа: Опуштете се со јога, автогенски тренинг, прогресивно опуштање на мускулите и сл. Вежбајте забавно капење, читање, слушање убава музика и сл.! 36

Дополнителни совети за кардиоваскуларни болести: Редовно вежбајте! Вежбањето подобрува: користење на маснотии и јаглехидрати, распаѓање на ЛДЛ холестеролот, активност на ХДЛ холестерол. Затоа: искористете ја секоја можност за вежбање, пронајдете спорт во кој уживате, забавете го подолго време! 37

Најважните работи на прв поглед: Јадете здрава диета: - Помалку, но соодветни маснотии, - Многу производи од цели зрна, - Мешунки 1 x неделно, - Ореви/бадеми приближно 200 гр неделно - 5 пати на ден овошје и зеленчук - Морска риба - 2 x неделно. Уживајте во алкохол умерено. Движете се 2-3 x неделно, имено: - Полека долго време - само она што е забавно ќе ве одржи! Преземете акција против стресот Може и без чад! 38

Променете ги навиките чекор по чекор Променете ги навиките чекор по чекор! Дали ова треба да биде премногу тешко, запомнете: 39

Ви благодариме за вниманието! Променете ги навиките чекор по чекор! Ако тоа некогаш би требало да биде премногу тешко, запомнете: „Никогаш нема да ви биде дадена желба без сила да ја остварите. Сепак, можеби ќе мора да се потрудите! “(Ричард Бах„ Möwe Jonathan “) Ви благодарам многу за вниманието! 40

Транс мастите ги фаворизираат срцевите заболувања Кога станува збор за срцеви заболувања, ситуацијата на студијата е јасна. Големата потрошувачка на транс масни киселини може да го зголеми лошиот холестерол, ЛДЛ, во крвта. Во исто време се намалува и добриот холестерол, ХДЛ. Производи со транс масни киселини, чипс, помфрит, колачи, маргарин, слатки и печива (особено направени од лиснато тесто), мусли шипки, пржена храна како пилешки крилца, колачиња, креми од ореви-нугати, готови супи и сосови, масти за печење, влечење и пржење, вештачки хидрогенизирани масла.

Нутриционистички совети за кардиоваскуларни заболувања: диета „за намалување на хомоцистеин“! Зошто е тоа важно? Хомоцистеин ги оштетува wallsидовите на крвните садови. Храна со фолна киселина и витамини од групата Б го намалува нивото на хомоцистеин: Производи од цели зрна Зелен зеленчук, цвекло, моркови (Внимание: избегнувајте загуби преку подготовка!) Ореви Снегулки од квасец! 43

Зголемен холестерол поради стрес Научниците веруваат дека стресот го стимулира телото да произведува повеќе енергија во форма на масни киселини и гликоза. Овие супстанции бараат од црниот дроб да произведува повеќе ЛДЛ холестерол за да може да се транспортира до другите делови на телото. Исто така, може да се замисли дека стресот се меша со способноста на организмот да го разгради вишокот холестерол. Конечно, исто така е замисливо дека стресот предизвикува низа воспалителни процеси кои исто така го зголемуваат производството на холестерол.