Хот-дог - како да се готви дома од пунџа, колбаси и сос

Содржина на статијата

Да научите како да направите популарен сендвич со колбаси е лесно. Само изберете го вистинскиот метод за готвење за вас и купете ги вистинските состојки. Дома, можете да направите вкусна виршла со секое полнење. Дополнителна предност на сопственото готвење е можноста за контрола на свежината на храната и калориската храна.

Колку виршли?

Ова име значи популарно јадење кое се состои од млака и бухти со сосови и други состојки. Постојат многу опции за готвење за овој сендвич. Во разни национални кујни, зеленчук, кромид, зачини, билки, зачини се додаваат во колбаси. Понекогаш колбасот е едноставно завиткан во тесто и се пече. Мексиканските и корејските производи се остри, француски и дански - софистицираност.

Името на сендвичот во превод на англиски јазик (виршла) буквално значи „виршла“. Потеклото на името датира од XVII век. Според легендата, германски месар дошол со издолжена колбас. Производот го потсети на обликот на дакел, па тој го нарече „мало куче“ (даххунд). Подоцна во САД тие започнаа да продаваат колбаси во бухти, кои станаа познати како виршли...

Како да направите хот-дог дома

Постојат многу начини да се готви виршла дома. За да го направите ова, потребна ви е печка или микробранова печка. Треба да земете рецепт за готвење во кој целиот процес е опишан чекор по чекор. Важна точка е изборот на производи. За да го направите сендвичот вкусен, треба да земете само свежи и високо квалитетни состојки. За овој вид брза храна, соодветни се одредени видови колбаси и ролни. Ако додадете зеленчук и зеленчук таму, тоа ќе стане не само обилно, туку и корисно.

колбаси

За да направите квалитетно јадење, треба да ги изберете вистинските состојки. Колбасите со хот дог мора да бидат избрани според следниве принципи:

  • тие треба да бидат тенки и долги;
  • без присуство на маснотии и сирење во составот.

Дебели колбаси и сланина со сланина не се погодни за готвење на ова јадење. Не мора да земате мали колбаси. Колбаси со највисок квалитет со името: Капитал, млечни производи, Виена имаат добар вкус. Сендвичи со пушеле сорти колбаси се особено вкусни. Во некои рецепти, се препорачува да се користат колбаси од дивеч, да се зачинува храната.

бухти

Не постојат строги барања за бухти. Пекарските производи мора да бидат меки и да немаат специфични додатоци во рецептот, за да не се прекине вкусот на колбасите. Хот-дог ролните се издолжени. Рецепт за виршла дома вклучува употреба на печени бухти од тесто од квасец. За домашно готвење, можете да користите пунџа како што сакате (француска багета, печен сусам, специјални бухти хот дог).

пунџа

Хот-дог на руски јазик

  • Време за готвење: 15 минути.
  • Тешкотија: ниско.
  • Порции по контејнер: 2 лица.
  • Калорична храна: 266 kcal.
  • Дестинација: за појадок.
  • Кујна: руски.

Овој рецепт е извонреден по својата едноставност. Дури и дете лесно може да направи таков сендвич. Предностите на оваа закуска може да се сметаат за брзината на производство и отсуството на потреба да се бараат дополнителни производи. Само главните состојки се присутни тука, нема ништо излишно. Домашна виршла е погодна за брза закуска или како замена за лесен појадок.

  • Млечни колбаси - 2 парчиња;
  • долги ролни - 2 парчиња;
  • сос од мајонез - 30 g;
  • Руски сенф - 20 гр.

  1. Излупете тиква, изрендајте ја и варете додека не омекне.
  2. Внимателно исечете ја пунџата заедно, без да исечете од едниот раб.
  3. Вметнете ги колбасите во ролната.
  4. Ширење на готовиот сад со сенф, додадете мајонез.

готви

Дански

  • Време за готвење: 30 минути.
  • Тешкотија: висока.
  • Сервирање по контејнер: 4 лица.
  • Калорична храна: 288 kcal.
  • Дестинација: за вечера.
  • Кујна: дански.

Главната разлика помеѓу ова јадење и традиционалниот рецепт е тоа што се користи пржен кромид во брашно. Неговата комбинација со кисели краставички му дава на производот необичен вкус. Рецептот е посложен во споредба со руската кујна. Данската брза храна бара повеќе време за подготовка отколку брзата храна според класичните рецепти. Ако сакате, можете да го диверзифицирате овој рецепт со свежи билки.

  • Колбаси од Виена - 4 парчиња;
  • бухти хот дог - 4 парчиња;
  • кромид со средна големина - 3 работи;
  • кисели краставички - 2-3 средни плодови;
  • пченично брашно - 60 гр;
  • сос од домати - 80 гр;
  • средна топла сенф - 40 g;
  • растително масло - 30 g;
  • сол - врв.

  1. Ставете го исечканиот кромид во тава со загреано масло.
  2. Половина од прстените на кромидот се поминуваат додека не добијат златна нијанса. Можете да додадете малку сол. После тоа, додадете брашно и измешајте ги состојките.
  3. Кога кромидот се пржи од сите страни и станува крцкав, треба да го пренесете во хартиена крпа. Ова е направено за да се отстрани вишокот масло.
  4. Додека кромидот се пржи, можете да ги исечете краставиците на тенки парчиња.
  5. Колбасите се готват на скара или во рерна.
  6. Потребно е малку да ги исушите лепчињата во рерна за да ги смачкате.
  7. Топлите колбаси се ставаат во исечени ролни. Се топи маснотијата со сенф и сос од домати.
  8. Производот е полнет со пржен кромид и тенки исечени краставици.

пунџа

Американско виршла

  • Време за готвење: 25 минути.
  • Тешкотија: ниско.
  • Сервирање по контејнер: 4 лица.
  • Калорична храна: 330 kcal.
  • Дестинација: за вечера.
  • Кујна: американска.

Класичен виршла користи колбаси на скара. Дома, решетката може да се замени со печка. Американско јадење дозволува употреба на тенки пушени колбаси со минимална количина маснотии. Понекогаш се завиткани во сланина. Американската кујна користи додатоци од краставици и свежи домати, билки, кромид. За вкус, можете да додадете пиперка и лук. Користете топли сосови по желба.

  • лов колбаси - 4 парчиња;
  • бухти со семе од сусам - 4 парчиња;
  • кромид со средна големина - 1 парче;
  • кисели краставички - 2-3 овошја;
  • домати - 2 парчиња;
  • кечап - 80 g;
  • топла сенф - 40 гр.

  1. Колбасите мора да се пржат во рерна или мини-скара.
  2. Исечете ги бухтите долго, ширете ја врелата сенф внатре.
  3. Зеленчукот се препорачува да се сече на тенки кругови, кромид - на половина прстен.
  4. Топлите пржени колбаси се ставаат во бухти, кои се натопени во кечап.
  5. Зеленчук и кромид се ставаат на врвот.

како

Француски

  • Време за готвење: 25 минути.
  • Тешкотија: среден.
  • Порции по контејнер: 2 лица.
  • Калорична храна: 308 kcal.
  • Цел: за појадок, вечера.
  • Кујна: француски.

Французите често користат свеж зеленчук во нивната брза храна. Ова ги зголемува корисни својства на садот, ја прави храната лесно сварлива. Друга карактеристична црта на француската кујна е употребата на сирење. Крцкава багета со печено сирење внатре е неверојатно вкусна и изгледа многу апетитивно. Вообичаено е да се јаде француски виршла со салата, но можете да додадете и други билки како што сакате.

  • колбаси - 2 парчиња;
  • Француска багета - 1;
  • кисели краставички - 2-3 овошја;
  • домати - 2 парчиња;
  • салата - 3-4 парчиња;
  • тврдо сирење - 70 гр;
  • мајонез - 40 гр.

  • Пржете колбаси во тава или печете во рерна.
  • Исечете долга пунџа до големината на колбасите, а потоа заедно.
  • Исечете го зеленчукот на тенки парчиња.
  • Ставете салата во внатрешноста на багетата.
  • Ставете колбаси во ролни, посипете со рендано сирење.
  • Ставете ја багетата во микробранова печка 1-2 минути за да се стопи сирењето.
  • Додадете свежи домати, парчиња краставица, истурете со мајонез.

како

Хот-дог во леб од пита

  • Време за готвење: 25 минути.
  • Тешкотија: среден.
  • Порции по контејнер: 2 лица.
  • Калорична храна: 297 kcal.
  • Цел: за појадок, вечера.
  • Кујна: ерменски.

Ако користите леб од тортилја или пита наместо бухти, ќе добиете производ што личи на шауарма. Садот не го губи својот вкус. Употребата на корејски моркови и сирење го прави вкусот оригинален и интересен. Има мала забелешка. Рецептот е лесен за подготовка, потребно е само малку вештина во пакувањето на тортиillaите.

  • колбаси - 3 парчиња;
  • тенок леб од пита - 1;
  • Корејски моркови - 100 гр;
  • домати - 2 парчиња;
  • тврдо сирење - 60 гр;
  • путер - 30 гр;
  • кечап - 30 g;
  • мајонез - 30 гр.

  1. По отстранувањето на филмот се препорачува да се варат колбасите.
  2. Лебот од пита треба да се подели на парчиња, со големина 15 со 20-25 см.
  3. Секое парче се меле со мајонез, а потоа ставете колбас на него.
  4. Браун парчиња сирење и ставете ги заедно со моркови и домати.
  5. Следно, треба да превртите леб од пита и пржете од сите страни во масло, а потоа истурете го кечапот.

колбаси

Во микробранова печка

  • Време за готвење: 15 минути.
  • Тешкотија: ниско.
  • Порции по контејнер: 2 лица.
  • Видови калории: 260 kcal.
  • Дестинација: за појадок.
  • Кујна: руски.

Ако немате време да подготвите појадок наутро, можете да го земете овој лесен рецепт. Да се ​​направи сендвич во микробранова печка е многу едноставно и брзо. За неколку минути можете да направите вкусна топла закуска. Предноста е во тоа што не мора прво да готвите или пржете колбаси. По избор, можете да додадете зеленчук, билки, кромид на чинијата.

  • Специјални колбаси - 2 парчиња;
  • бухти - 2 парчиња;
  • сос од мајонез - 20 g;
  • средна сенф - 20 гр.

  1. Внимателно исечете го лебот на едната страна.
  2. Ставете ги колбасите во сечењето и ставете ги во микробранова печка 2 минути со максимална моќност.
  3. Потоа извадете врела ролна, додадете малку мајонез и сенф.