Храна и топлина - исхрана во летниот здравствен портал

Во летната жештина, телото не работи нормално. На летни температури не сте продуктивни како и обично и брзо се чувствувате уморни и уморни. За да можете да уживате во најубавата сезона во годината на здрав и фит начин, покрај доволна заштита од сонце, особено внимание треба да се посвети и на лесна диета погодна за лето. Сè за скара, расипување храна и вежбање на топлина.

Алармна жед

Забелешка Пијте редовно во текот на денот - не само кога чувствувате жед.

Идеални средства за гасење жед се чешма или минерална вода, незасладени билни и овошни чаеви, како и прскани сокови од овошје и зеленчук. Лимонади богати со шеќер, ледени чаеви, кола пијалоци, енергетски пијалоци и алкохолни пијалоци се несоодветни. Исто така, бидете внимателни со разни велнес пијалаци кои можат да содржат значителни количини шеќер.

Опасност! Мали деца, стари лица и имунокомпромитирани лица се особено изложени на ризик од недостаток на течности.

Вежбајте на топлина

Спорт, сонце и светло сино небо - сонот за рекреативни спортови! Истото важи и за спортот: пијте, пијте! Во зависност од спортот, загубата на течност во топлината може да биде од 0,5 до 2,5 литри на час! За време на подолгите спортски единици, затоа треба да пиете во ова време. Минерали како што се натриум, хлорид, калиум, калциум или магнезиум се губат преку пот, но рекреативците и аматерските спортисти не треба да користат специјални спортски пијалоци и електролитни пијалоци. Идеален спортски пијалок во лето е овошен сок посеан со минерална вода, како што е сок од јаболко (во сооднос 1: 1).

Забелешка Ако многу се потите, во пијалоците може да се додаде прстофат сол (NaCl), што компензира за губење на минерали.

Можете да најдете повеќе информации во врска со правилното однесување во пиењето под течности за пиење.

Вака има вкус на летото

Свесна диета прилагодена на летото ја прави топлината поподнослива. Тешката, мрсна храна е дополнителен товар на високи температури. Јадете повеќе видови овошје и зеленчук со голема содржина на вода (на пример, јаболка, цреши, краставици, домати). Ова е уште еден начин за обезбедување на вашето тело со течности! Подготовките како овошна салата со ореви, домашен овошен сладолед или освежителен пијалок од јагода-банана-матеница се лесни за варење и исто така освежувачки во лето.

Ладни супи и салати се идеална летна храна: имитирајте ги јужните и пробајте разладена или ледена супа. Не мора да мора да биде добро познатото шпанско „гаспачо“, лесна супа со краставица, домати, пиперки и коцки од бел леб. Пробајте ладна супа од домати или ладна супа од краставица од краставица. Подготовките за салата, како што се салата од кускус или италијанска салата од тестенини, се идеални како главно јадење во лето.

Шејкови, пијалоци, закуски и други јадења богати со овошје и зеленчук му обезбедуваат на организмот потребната енергија и исто така му обезбедуваат течности. Покрај тоа, овошјето и зеленчукот обезбедуваат многу вредни витамини и минерали. Можете да најдете повеќе летни рецепти во базата на податоци за рецепти.

Топлината влијае на храната

На топли температури, микроорганизмите се размножуваат особено добро и брзо на храна. Летната радост може брзо да се ослаби од проблеми со гастроинтестиналниот тракт. За да се избегнат инфекции со храна, треба да се следат одредени хигиенски правила при ракување со храна - особено во лето.

Храна и лето - најважните совети:

Избегнувајте големи количини храна: Купете помали количини во текот на летото за да можат побрзо да се користат.
Особено внимавајте на расипливите предмети: Добијте месо, живина, јајца, млеко и млечни производи и риба порано на крајот од трговскиот тренд.
Не прекинувајте го ладниот ланец: Користете кул вреќи, кутии и батерии за подолги патувања во шопинг. Во принцип, проверете дали ладниот ланец не е прекинат.
Само ставете го во фрижидер: Расипливите материи треба да се стават во фрижидер или замрзнувач веднаш по пристигнувањето дома.
Не правете пот од храна: Не изложувајте ја храната на директна сончева светлина. Избегнувајте оцрнување на храната, на пример, кога јадете на отворено.
Пазете се од сурови јајца, месо и риба: Бидете внимателни со храна како што се тирамису или мајонез. Кул веднаш по подготовката и чувајте го најмногу еден ден. Мали деца, стари лица, бремени жени и имунокомпромитирани лица апсолутно треба да избегнуваат сурови јајца на топли температури. Оброците со сурово месо или риба, како што се говедскиот забен камен или суши, треба да се избегнуваат во топлите денови. Секогаш пржете добро месо и риба!

Скара - знаете како!

Лесна летна вечер на отворено и скара - тоа е едноставно дел од летото и ја обезбедува вистинската атмосфера! Треба да се почитуваат неколку корисни совети, така што забавата за скара останува задоволство за телото.

Совети за грил-свесна за здравјето:

Дополнителни информации се достапни од:

Министерство за здравство: Јадење и пиење во топло време
Австриско друштво за исхрана (ÖGE): Совети за пиење за топлите денови
Германско друштво за исхрана (ДГЕ): Како правилно да подготвите месо на скара
Австриска агенција за здравје и безбедност на храна (АГЕС):
Скара - вистинско задоволство
Здружение за информации за потрошувачите (ВКИ): Колбаси погодни за скара

Користената литература може да се најде во библиографијата.

последно ажурирано 20.09.2018
Одобрено од уредниците на здравствениот портал
Последен експертски преглед на др. Мартин Хофер До базенот на експерти

Слични написи

Постер „Готви правилно и безбедно“

На што треба да внимавам со сурови јајца, сок од месо и повторно загревање? . . Хигиена на кујната на прв поглед: постер Готвење правилно и безбедно (ДРУГИ)

Алатка: лупа за храна

Лесно споредете ја храната во однос на содржината на маснотии, шеќер, сол и калории. Лупа за храна АГЕС помага во ова.