Храна која го стимулира производството на колаген и еластин во кожата - Списание FUCSIA

Вие барате „колаген од зеленчук„? Имаме толку многу добри вести за вас.

Иако терминот е несоодветен, бидејќи колагенот има само животинско потекло, постојат одредени намирници кои, редовно се јаде, му помагаат на телото да произведе колаген самостојно. Со стимулирање на производството на колаген, тие и даваат можност на кожата да го задржи својот млад и здрав изглед подолго.

Веганска диета vs. производство на колаген

Како што старееме, производството на колаген на кожата се намалува и кожата ја губи својата цврстина и еластичност. Овој процес претставува уште поголеми потешкотии за веганите кои не консумираат производи од животинско потекло и не можат да ја надополнат својата исхрана со колаген.

За среќа, постојат голем број на хранливи материи кои го стимулираат телото да произведува колаген и еластична. Ако сакате да знаете кои се овие хранливи материи и во веганската храна можете да најдете „растителен колаген“, прочитајте подолу:

Ц витамин

Витаминот Ц делува на слободните радикали, ја регулира синтезата на колаген и делува на белење на меланински дамки. Мета-анализа на над 10 статии покажува дека додатоците во исхраната со витамин Ц го намалуваат нивото на оксидативен стрес и ја забрзуваат синтезата на колаген тип 1.

Ако сте веган или вегетаријанец, вашата диета е веќе богата со витамин Ц, што е многу лесен за набавка и асимилација. Можете да го најдете во изобилство во овошје и зеленчук, особено агруми, пиперки, кеale, брокула.

• 100 гр црвени пиперки содржат 4 пати повеќе од препорачаната дневна доза (РДА)
• 100 гр киви содржат 154% од DZR
• 100 гр брокула содржи 148% од РДА
• 100 гр јагоди содржат 97% од RDA
• 100 гр портокали содржат 88% од РДА
• 100 гр спанаќ содржи 47% од RDA
• 100 гр домати содржат 38% од RDA

лизин

Лизин е есенцијална аминокиселина. Есенцијалните аминокиселини се киселини кои не може да ги произведе организмот и кои мора да ги земеме од исхраната.

Една од главните функции на лизин е производство на колаген и апсорпција на калциум. Препорачаната дневна доза на лизин е 30 mg на килограм. Човек од 70 кг треба да консумира 2100 мг лизин.

Лизин е присутен во многу видови храна, особено во оние од животинско потекло, како што се месото и млечните производи. Ако сте веган, можете да добиете лизин од грав, леќа, пченични никулци, ореви, соја и спирулина.

• 28гр пржено соја: 738 мг лизин (35% РДА) (други слични извори: сув тофу-42%, брашно од соја-31%, нато-15%, темпе-12%)
• 28g семе од тиква: 399mg (18% RDA) (други слични извори: фстаци - 15%, чиа-13%, семки од сончоглед-11%, бадеми-8%)
• 100g бел грав: 668mg (32% RDA) (Други слични извори: леќа-59%, грашок грашок-56%, црвен грав -51%, црн грав -50%, наут-46%)
• 100g овес: 701mg (33%)
• 100гр киноа мачиња: 239 мг (11%)
• 7 g спирулина (1 лажица): 212mg (10%)

Витамин Е.

Витаминот Е ги штити клеточните мембрани и обезбедува заштита од почетните ефекти на УВ зрачењето и ги неутрализира слободните радикали.

Можете да го најдете во растителни масла, ореви и семиња, авокадо.

• 1 лажица масло од пченични никулци содржи 135% од препорачаната дневна доза (RDA)
• 28g семе содржи 66% RDA
• 28g бадеми содржат 48% RDA
• 1 лажица масло од кикирики содржи 43% RDA
• 1 лажица сончогледово масло содржи 37% RDA
• 1 лажица бадемово масло содржи 37%

Селен

Селенот игра важна улога во одржувањето на цврстината и еластичноста на кожата, антиоксидативен минерал кој помага во спречување на брчки и други знаци на стареење.

Бразилските ореви се важни извори на селен, но исто така можете да ги најдете во семки од сончоглед, семе од чиа и цели зрна.

• 28g бразилски ореви содржат 767% од препорачаната дневна доза (RDA)
• 100 гр варени интегрални тестенини содржат 37% од РДА
• 28g семе од чиа содржи 29% од RDA
• 100g тофу содржи 14% од RDA

ЛИКОПЕН

Ликопенот од црвениот зеленчук (домати, црвени пиперки, цвекло) делува како антиоксиданс и го стимулира производството на колаген и еластин за подобрување на состојбата на кожата.

Сулфур

Тоа е состојка на аминокиселините метионин и цистеин кои придонесуваат за формирање на колаген и еластин. Храната богата со сулфур помага во одржување на кожата мазна, ги обновува ткивата и ја враќа еластичноста на кожата.

Може да го најдете во зелка, кеale, карфиол, кромид, лук, краставици, црни маслинки и јајца.

Омега 3 масни киселини

Полинезаситени масти, ја стимулираат регенерацијата на клетките и и даваат цврстина на кожата. Најдобри извори на Омега 3 масни киселини се масни риби (лосос, туна, сардини), но ако следите веганска диета, можете да земете Омега 3 по ваш избор, јаткасти плодови и семиња.

• 28g семе од лен содржи 6388 mg Омега 3
• 28гр семе чиа содржи 4915 мг Омега 3
• 28g ореви содржат 2542 mg Омега 3
• 2 лажици алги содржат 18,8 мг Омега 3

полифеноли

Покрај другите лековити својства, храната богата со полифеноли придонесува за цврстина на кожата, претставувајќи се меѓу најдобрите решенија против стареење. Имајќи антиоксидантни и антиинфламаторни својства, ги елиминира слободните радикали од телото.

Полифенолите се растителни соединенија, па ако следите веганска диета, веројатно веќе имате висока концентрација на полифеноли во вашата исхрана. Сепак, не би болило да бидете сигурни. Храна богата со полифеноли може да се консултира во оваа база на податоци

• Зачини
• Сушени билки
• Какао
• Што имаш
• црвено вино
• Семиња и ореви
• маслиново
• Зеленчук и овошје
• Растителни масла

---