Храна од тиква со Клуб за здравје на палента

клуб

Бидејќи ми останаа две тикви што ги зедов за друго јадење, а имав и вреќа со мини пиперки, купена на понуда, мислев дека брзо ќе направам сад од тиква, што ќе го јадеме со палента топло и меко. Речено и готово, и јадењето беше навистина по мој вкус!

СОСТОЈКИ

  • 2 тиквички
  • 2 домати
  • 4 мини пиперчиња
  • 1 жолт кромид
  • 3-4 чешниња лук
  • 3-4 лажици сончогледово масло
  • 100 мл сок од домати
  • 1 чаша вода (100 ml)
  • сол
  • пипер
  • пиперка
  • сецкан магдонос
  • Да се ​​сервира:
  • топла палента

Порции: 2 Време на подготовка: помалку од 60 минути

РЕЦЕПТ ПОДГОТОВКА Јадење тиква со палента:

Излупете го кромидот и лукот, измијте, исечете грубо и пржете на доволно масло на тивок оган додека не станат како стакло.

Измијте ги пиперките, чистите стебленца и семето, исечете ги на кругови и натопете во тенџере со кромид и лук.

Измијте ги доматите, исечете ги на големи парчиња и потоа додајте ги во тавата во која се стврднуваше другиот зеленчук.

Покријте ја тавата со капак и оставете ги состојките да крчкаат, врие, на тивок оган, додека доматите не го остават својот сок.

Во меѓувреме, измијте ги тиквичките, исечете ги на кругови со дебелина од 1-1,5 см и додадете во тавата со задушен зеленчук. Додадете вода и откако ќе зоврие, на тивок оган, динстајте, додадете го сокот од домат.

Лесно измешајте за да не го уништите зеленчукот (особено тиквичките) и кога ќе проникнат, зачинете ја храната со: сол, бибер и црвена пиперка.

Тргнете го садот од оган, посипете со измиен и претходно исечен магдонос и послужете го веднаш, со врела палента, подготвена во меѓувреме.