Храна од зелка Рецепт за храна од зелка

Зелката е еден од најздравите зеленчуци. Тој е многу богат со витамин Ц и содржи многу хранливи материи со силни антиканцерогени својства. Исто така е многу индицирано во диетите. Ви препорачувам да подготвите сад од зелка, за да можете да се храните здраво и да се грижите за фигурата.

Состојка што недостасува зелка:

1 кг бела зелка
1/2 кг домати
60 ml масло
кромид
копар
мајчина душица
сол

Како да се готви зелка?

Прво, измијте ја и излупете ја зелката, исечете ја на половина, а потоа на тенки парчиња, како тестенини.

Посипете лажичка фина сол и измешајте ја рачно за да го намалите неговиот волумен. Исечете го кромидот ситно и варете го една минута, во целото масло, на тивок оган. Додадете ја зелката со целиот сок што го оставија, доматите што ги исецкавте на парчиња со дебелина од 2 см, гранче мајчина душица, ситно сецкан копра, врв за нож со пиперка и добро промешајте. Ставете ја тавата на тивок оган, покриена (не директно на пламенот), или ставете ја во рерна на среден оган и оставете ја целата да зоврие (30-40 минути). Ако забележите дека се формира премногу сок, го откривате, така што сосот се намалува. Не мешајте премногу, така што доматите остануваат цели. Ако, сепак, зелката има премногу сок, истријте рендана лажичка брашно со лажица ладна вода што ќе ја ставите над сосот и ќе ја измешате, оставете ја да зоврие 2-3 пати да се врзе. Потоа, тргнете ја тавата од оган, посолете ја храната по вкус и додадете ја со малку сок или сол од лимон, доколку е потребно.

Храната та де зелка подготвена е и подготвена да се ужива едноставно, со кисела павлака додадена на масата, како втор оброк, или како гарнир за стек.

---