Храна против рак Овие намирници можат да го инхибираат развојот на малициозни тумори на колонска вода
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплати (вклучително и KR PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 100 написи за КР-ПЛУС секоја недела
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплати (вклучително и KR PLUS)
Храна против рак: Оваа храна може да го инхибира развојот на малигни тумори
Од Зиглинде Нојман
Доматите имаат многу здрави состојки.
Во Германија скоро 500.000 луѓе развиваат рак секоја година, а 220.000 умираат од него. Нема магичен куршум против него, нема стопроцентна заштита. Но, Светската здравствена организација (СЗО) сега претпоставува дека 30 проценти од случаите на рак во западните земји може да се пронајдат во лошата исхрана и навиките за вежбање. Значи, многу лесно да се избегне.
Дојче Кребшилфе, со седиште во Бон, исто така сака да го користи мотото „Можеме, можам“. особено, да се зголеми свеста за превенција, односно спречување на рак. Разумното јадење и вежбање се тесно поврзани. Ризикот од карцином на дебело црево и дојка опаѓа за 20 до 30 проценти ако луѓето вежбаат најмалку 30 минути пет дена во неделата и работат пот.
„Дебелината е најважниот нутриционистички проблем кој е потврден од сите насоки и го промовира ракот“, објаснува професорот Мајкл Лејцман, директор на Институтот за епидемиологија и превентивна медицина на Универзитетот во Регенсбург и член на научен советодавен одбор на германската помош за карцином.
Да се прекине врската помеѓу индивидуална храна и рак е далеку поконтроверзно - и неспоредливо потешко. Сите експерти предупредуваат на додатоци во исхраната во големи дози и еднострани „диети со рак“.
Но, постојат намирници за кои експертите веруваат дека имаат заштитен ефект или го зголемуваат ризикот. „Веќе знаете многу“, вели Лајцман. „Но, мора да разликувате што е прикажано кај луѓето и што е прикажано во клеточни култури или експерименти со животни во лабораторија.
Апетитен микс
Искуството покажало дека секогаш постои одреден степен на дискреција за тоа колку се преносливи ваквите резултати. „Брзата храна, црвеното месо (се препорачуваат максимум 300 грама неделно), преработеното месо (колбаси, шунка, сланина и излечено месо) се јасно негативни. Алкохолот исто така е дел од диетата и го промовира развојот на рак не само кај алкохоличари. Билансот е јасно позитивен ако главно консумирате храна од растително потекло - производи од цели зрна, зеленчук, овошје, житарици богати со растителни влакна, мешунки, јаткасти плодови, семиња. "Вие не знаете само од лабораторија!", нагласува Лајцман.
Пред сè, во изминатите децении е пронајдено изобилство на витамини, минерали, баласт и секундарни растителни супстанции, кои развиваат ефекти на инхибиција на рак во епрувети и во експерименти врз животни. Зеленчук на млечна киселина (кисела зелка, јогурт) го намалува растот на туморот. Витамини Ц и Е ги пресретнуваат слободните радикали кои ги оштетуваат клетките. Боите како што е ликопенот, претвораат домати, флавоноиди во зелен чај, масло од синап и деривати на сулфур, зелка и ротквица во суперхрана против карцином.
Канадските научници Ричард Беливо, директор на лабораторија за молекуларна медицина во Монтреал и неговиот колега Денис Гинграс наведоа во новото издание на нивниот бестселер „Клетките на ракот не сакаат малини“ (Голдман, 15 евра) храна што е особено веројатно да се бори против ракот. Сепак, и тие нагласуваат: „Ниту едниот ниту другиот не е чудесен лек сам по себе“.
Но, на крајот се создава апетитна мешавина, која како пропратен ефект го намалува ризикот од развој на малигни тумори.
Зелка Локална супер храна: Сите претходни студии покажуваат дека овој зеленчук од семејството на крстосници е главно одговорен за инхибиција на ракот на диета богата со овошје и зеленчук. Особено вредни: бриселско зелје, кеale, брокула.
Добри масти Ладно цедено маслиново масло е столбот на медитеранската храна здрава за срцето. Неговиот антиинфламаторно олеокантол ги принудува клетките на ракот да се „варат“ самите себе, а друг фенол блокира рецептор за снабдување со крв, покажа лабораторијата. Авокадото исто така обезбедува „добра“ маснотија.
Кари и бибер Состојката на кари куркума спречи појава на тумори во експерименти врз животни. Пиперката го зголемува внесувањето за фактор од илјада. Исто така и ѓумбир. Помалата фреквенција на одредени видови на рак во Индија се припишува не помалку на миксот на кари.
Агруми Дали како свеж сок или прскање во салата: Секундарните растителни супстанции во портокал, мандарина и ко. (Полифеноли, терпени) покажаа во лабораториски експерименти дека тие можат да го блокираат растот на туморот и да го зголемат потенцијалот за инхибиција на рак на други растителни супстанции.
Маснотии од омега-3 Голем број студии ја испитале врската помеѓу редовната потрошувачка на риба, која е особено богата со омега-3 масни киселини (лосос, сардини, харинга, скуша) и здравјето и откриле подобри стапки на преживување за метастатски карцином.
Соја и тофу Сојата - како масло или кварк (тофу) - обезбедува изофлавони слични на хормони. Овие фитоестрогени инхибираат хормонски зависни тумори, особено рак на дојка и простата. Но: Неопходна е редовна минимална потрошувачка на природна соја. Концентратите дури можат да го загреат растот на туморот.
Шарени бобинки Боровинки, малини, јагоди, брусница, капини и калинка (ботанички голема бобинка) се богати извори на полифеноли со антиканцерогени својства. Елагинската киселина во јагодите и малините го забави растот на малигните клетки при експерименти врз животни.
мешунки Мешунките се сеопфатни, нивниот растителен протеин може да го замени месото. Големата количина на растителни влакна во леќата, гравот и грашокот ги претвора цревните бактерии во кратки ланци масни киселини со силно антиинфламаторно дејство врз имунитетниот систем, што ги прави инхибиција на рак.
Домат и пулпа Доматите содржат црвен пигмент, ликопен, инхибитор на рак. Готвењето не го уништува, тоа всушност ја зголемува неговата концентрација. Многу може да се најде во доматната паста и исцедените домати. Малку маснотии (идеално: цртичка од маслиново масло) промовира апсорпција во организмот.
Печурки Печурките играа централна улога во традиционалната азиска медицина илјадници години. Во лабораториски анализи, може да се идентификуваат „мешачки молекули“ кои го стимулираат имунитетот и ги инхибираат туморите. Тие се во печурки, како и во шитаке или печурки од остриги.
Билки Додека се смета дека премногу сол е веројатна причина за разни видови на рак - особено рак на желудник - магдоносот, мајчина душица, оригано и нане се повеќе анти-канцер зачини. Есенцијалните масла од робусните кулинарски билки го нарушуваат растот на туморот.
Семејство лук Лукот, кромидот и празот се чини дека се спротивставуваат на карциномот на дигестивниот систем. Конвертираната миризлива супстанца алицин дефектира канцерогени нитрозамини, кои се формираат, на пример, кога се изложени на топлина или кисел гастричен сок.
Семејство розацеа Здраво овошје со семиња: праска, слива, кајсија, цреша, бадем, јаболко и круша спаѓаат ботанички во родот „розацеа“, кој се карактеризира, меѓу другото, со големи количини на хидроксицинамински киселини, кои веројатно имаат антиканцерогено дејство.
Ореви и семиња Омега-3 масните киселини од растително потекло се исто така антиканцерогени. Освен во моментов многу хипетираните семе од чиа, особено голема количина има во ореви и семе од лен. Две лажици ленено семе обезбедуваат 140 проценти од препорачаната дневна доза!
кафе Кафето е многу сложен пијалок со над 800 фитохемиски компоненти, од кои некои ја забрзуваат одбраната од рак. Мета-анализа покажа дека редовните алкохоличари имаат 20% помал ризик од развој на рак отколку оние кои никогаш не пијат.
Gито Леб од цели зрна, тестенини со цели зрна, 'ржан леб, овес, јачмен, хеuckда, просо: Растителни влакна брзо ве исполнуваат, ја поддржуваат активноста на добрите цревни бактерии и се покажа дека го намалуваат ризикот од рак на дебелото црево. Особено ако тие потекнуваат од жито.