Храна за срцето Здрава исхрана за срцето; Циклус!

Содржина на статијата

Кардиоваскуларните болести се далеку број 1 причина за смртност во Германија - дури и пред рак. Повеќе од една третина од сите смртни случаи во 2018 година биле резултат на кардиоваскуларни болести. Каква улога игра диетата во развојот на кардиоваскуларни болести? Прочитајте ја статијата подолу за да дознаете какво влијание може да има начинот на живот врз здравјето на срцето и зошто здравата исхрана е толку важна кога станува збор за срцеви заболувања. Исто така, ќе научите многу интересни факти за некои намирници кои се особено добри за срцето.

Што точно се кардиоваскуларни заболувања?

Срцето и сите крвни садови заедно го формираат таканаречениот кардиоваскуларен систем. Можеби веќе сте забележале дека терминот кардиоваскуларни болести често се користи како додаток на срцеви заболувања. Овие два поима често се користат наизменично како генерички термин за група на болести кои имаат врска со срцето и крвните садови.

Кардиоваскуларните болести вклучуваат:

Срцевите заболувања честопати се поврзани со друга и можат да имаат сериозни последици. Ова е илустрирано со следниот пример: Стеснување или дури и оклузија на коронарните артерии - тоа се садови во областа на срцето - е познато како коронарна артериска болест. Бидејќи снабдувањето со крв во срцето може да биде нарушено во овој случај, тоа може да доведе до болка во градите - во техничка терминологија наречена ангина пекторис - и во најлош случај до срцев удар. Затоа е важно што е можно порано да се идентификуваат и избегнат можните ризици за развој и влошување на срцевите заболувања.

Кои се факторите на ризик за срцеви заболувања?

Главните фактори на ризик кај многу срцеви заболувања се:

висок крвен притисок
високо ниво на маснотии во крвта (холестерол)
дијабетес
Дебелината
Седентарен начин на живот
Чад
зголемување на возраста
наследна предиспозиција

На процесот на стареење и наследна предиспозиција не може да се влијае, но на други фактори - а со тоа и на здравјето на срцето - може да се променат со прилагодување на нечиј животен стил.

Главната цел е една нормална телесна тежина да се стремиме кон и Избегнувајте прекумерна тежина. Бидејќи секој еден килограм дополнително го оптеретува срцето и има директно влијание врз крвниот притисок. Покрај редовното вежбање, здравата исхрана игра особено важна улога.

Ве молиме разговарајте со вашиот лекар ако сакате да изгубите тежина. Тој ќе ве советува индивидуално.

13 совети за здраво срце

Јадете здраво ако имате срцеви заболувања

Во основа, здравата исхрана за срцето е поддршка на здравјето и олеснување на срцето. Посебен акцент треба да се стави на телесната тежина, крвниот притисок, нивото на шеќер во крвта и вредностите на липидите во крвта. Најдобро е да разговарате со вашиот лекар за ова и редовно да ги проверувате вредностите на крвта.

Можете исто така да се обратите до советник за исхрана кој може да креира сопствен план за исхрана на лица со срцеви заболувања. Најдобро е да ја прашате компанијата за здравствено осигурување за можна субвенција и да добиете список на понуди во вашата област.

6 совети за диета здрава за срцето

Следниве основни правила за здрава исхрана можат да послужат како водич за постојните срцеви заболувања, како и за превенција:

Подгответе свежа храна со многу овошје и зеленчук.
Бидете сигурни дека ги добивате вистинските масти.
Посегнете по храна со висока содржина на влакна.
Пијте алкохол само во умерени количини.
Јадете малку сол.
Избегнувајте или намалете ја потрошувачката на шеќер што е можно повеќе.

1) Свежа храна со овошје и зеленчук

Свежото овошје и зеленчук се добри за срцето, бидејќи се богати со витамини и минерали и се неопходни за здрава исхрана. Одредени состојки како што се антиоксидантите витамин Е и витамин Ц, како и секундарни растителни материи и елементи во трагови можат да ги пресретнат и неутрализираат штетните слободни радикали во организмот и на тој начин да ги заштитат клетките на телото од оштетување. Оваа заштита ги вклучува и клетките на срцето и крвните садови, што им помага нормално да функционираат.

Покрај тоа, храната од растително потекло содржи многу растителни влакна, што ве прави сити долго време, го поддржува движењето на дебелото црево и на овој начин може да помогне во регулирање на телесната тежина.

Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува консумирање на најмалку пет порции овошје и зеленчук на ден („5 на ден“) со цел да се намали ризикот од кардиоваскуларни болести.

2) Обрнете внимание на точните масти

Јадењето здраво, односно добро, масти може да го поддржи здравјето на срцето. За ова не е потребно да се јаде диета со малку маснотии. Но, каква е разликата помеѓу добрите и лошите масти?

Таканаречените незаситени масти (познати и како незаситени масни киселини) се сметаат за здрави. Тие се во контраст со заситените масти или заситените масти:

Заситени масти се наоѓаат особено во храна од животинско потекло, како путер, месо и крем. Но, палминото и кокосовото масло содржат и заситени масти.
Незаситени масти сепак, тие се наоѓаат главно во масло од репка, ленено масло, масло од орев и маслиново масло. Во оваа група на масти дополнително се прави разлика помеѓу оние содржани во нив Омега-3 масни киселини и Омега-6 масни киселини. Двете масни киселини се неопходни за човечкото тело, бидејќи не може да ги произведе самите две масни киселини и затоа зависи од внесувањето преку диета.

Внесувањето на масти со храна има влијание врз вредноста на липидите во крвта, нивото на холестерол. Холестеролот, особено ЛДЛ холестеролот, може да се акумулира во wallsидовите на садовите и на тој начин да придонесе за стврднување и стеснување на садовите - ова се нарекува артериосклероза. Омега-3 масните киселини помагаат да се намали нивото на ЛДЛ холестерол и на тој начин можат да спречат развој на васкуларно стеснување и да ги одржуваат садовите еластични.

Една студија во 2018 година покажа дека зголемениот внес на омега-3 масни киселини генерално нема придобивки за здравјето на срцето. 1 Исто така, треба да се избегнува прекумерно внесување на омега-3 масни киселини. Бидејќи е исто така важно дека масните киселини во правилна пропорција постојат Соодносот 5: 1 на омега-6 и омега-3 масни киселини се смета за идеален. Како и да е, дневниот внес на омега-3 масни киселини е важен и лесно може да се постигне со урамнотежена и здрава исхрана.

Омега-3 масните киселини се наоѓаат во храна како морска риба со многу маснотии и разни масла, но и во јаткасти плодови и авокадо. Најдобро е да јадете риба почесто од месо и производи од колбаси. Исто така, користете растителни масла наместо путер за готвење и печење. Сафлорот и сончогледовото масло исто така обезбедуваат многу омега-6 масни киселини.

3) Користете храна богата со растителни влакна

Исхраната здрава за срцето вклучува и влакна. Овие се растителни, несварливи компоненти на храната. Тие имаат корисен ефект врз нивото на холестерол и можат да го намалат ризикот од висок крвен притисок и кардиоваскуларни болести. Тие исто така имаат позитивно влијание врз нивото на шеќер во крвта. Ако е можно, тие треба да бидат на менито секој ден.

Храната како што е леб од цело зрно или тестенини, но исто така и мешунките и многу видови зеленчук и овошје се богати со растителни влакна.

4) Користете алкохол со претпазливост

Потрошувачката на алкохол секогаш е поврзана со одреден ризик по здравјето. Црниот дроб и панкреасот, на пример, можат да страдаат од влијание на алкохол. Крвниот притисок реагира и на потрошувачката на алкохол. Како се менува крвниот притисок по консумирање алкохол - т.е. дали се зголемува или паѓа - зависи од различни фактори. На пример, тука имаат улога расположението, полот или навиките за јадење и пушење.

Крвниот притисок, пак, влијае на здравјето на сите органи, вклучително и на срцето. Ако крвниот притисок е превисок, крвните садови се преоптоварени и срцето мора да работи многу повеќе за да пумпа крв низ телото наспроти притисокот. Ова постојано, високо ниво на стрес може да ги промени срцето и крвните садови.

Меѓу другото, може да се случи следново:

Срцевиот мускул се згуснува, што го прави поцврст и помалку подвижен.
Садовите близу до срцето се стеснуваат од задебелениот срцев мускул.
Во стеснетите садови, полесно е за блокирање поради мали тромби.
Садовите предвремено стареат поради големиот товар.

Со цел да се одржи крвниот притисок стабилен на долг рок и да се олесни срцето, потрошувачката на алкохол треба да биде ограничена на следниве количини:

Возрасни мажи: 20 до 24 грама алкохол на ден, што е еквивалентно на половина литар пиво или четвртина литар вино.
Возрасни жени: 10 до 12 грама алкохол на ден, што одговара на околу една четвртина од литар пиво или мала чаша вино (0,1 литар).

Сепак, најдобро е срцето да избегнува алкохол во целост или да не пие алкохол најмалку два дена во неделата. Алкохолот треба да се консумира со претпазливост, особено ако пациентот веќе има срцеви заболувања. Најдобро е да го прашате вашиот лекар што лекува за ова.

5) Јадете малку сол

Како и алкохолот, потрошувачката на кујнска сол исто така има влијание врз крвниот притисок. Солта може да го зголеми крвниот притисок. Диетата со малку сол е корисна за срцеви заболувања. Без кујнска сол или производи со висока содржина на сол, како што се готови јадења, излечени производи, колбаси, шунка, сирење или многу солени закуски како чипс и кикирики, крвниот притисок може да се намали. Наместо тоа, користете свежи или суви билки за зачини и одете по несолени ореви.

6) Избегнувајте шеќер

Популарните слатки како чоколадо, гумени мечки, лимонада и сладолед содржат многу шеќер, а со тоа и особено голем број на „празни“ калории. Ова значи дека има многу енергија во оваа храна, но малку хранливи материи што му се потребни на телото. Значи, вие сте сити само за краток временски период, што може да доведе до јадење повеќе отколку што е добро за вас и, како резултат, телесната тежина може да добие.

Бидејќи прекумерната тежина го оптеретува срцето, препорачливо е да се избегнува храна со шеќер и со тоа да се контролира тежината. Во американска студија дури се покажа дека потрошувачката на шеќер значително го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести - при што дебелината не игра никаква улога. 2 Се чини дека шеќерот има негативни ефекти врз здравјето на срцето на различни начини.

Покрај тоа, одамна е познато дека кардиоваскуларниот систем и дијабетес мелитус (дијабетес) се тесно поврзани. Причината: Ако содржината на шеќер во крвта е трајно висока, wallsидовите на садовите можат да страдаат. Ова за возврат го фаворизира формирањето на стврднување на артериите и згрутчување на крвта. Во најлош случај, се јавува срцев удар. Повеќето луѓе со дијабетес умираат од кардиоваскуларни болести како што се срцев или мозочен удар. Особено луѓето со дијабетес треба да внимаваат на внесот на шеќер и да го намалат што е можно повеќе.

Ако сакате слатки, едноставно можете да ја користите следната храна:

Сушено овошје (јаболко прстени, кајсии, суво грозје, итн.)
Пуканки (по можност незасладени или домашни со малку шеќер)
овошје
Чоколадо со висока содржина на какао
Бисквити од овесна каша (најдобри домашни)

Медитеранска храна како идеална исхрана за срцето

Во врска со здравата исхрана за срцеви заболувања, така и таканаречената „медитеранска диета“ се препорачува повторно и повторно. 3 Комбинацијата и подготовката на храна во традиционален медитерански стил главно вклучува свежо овошје и зеленчук, риба, бело месо, пулсира, растително масло и ореви.

Оваа форма на исхрана помага да се остане здрав и да има корисен ефект врз постоечките срцеви заболувања, бидејќи влијае на следниве аспекти:

телесна тежина
Крвен притисок
Шеќер во крвта
Нивоа на липиди во крвта
Воспалителни процеси во телото

Друга препорачана храна за срцеви заболувања

Постојат многу намирници кои можат да имаат позитивно влијание врз здравјето на срцето. Покрај веќе споменатите, овие здрави намирници за срцето вклучуваат:

Овошје: дињи, боровинки и рибизли
Зеленчук: особено зелен зеленчук, моркови, лук и кромид
Ceитарки: Производи од цели зрна направени од овес, правопис и јачмен; Леб од Ајнкорн и емер
Зачини: ѓумбир, галангал, рузмарин, бораж
свежо исцедени сокови и смути
негазирана вода и незасладени чаеви (два литра на ден)

Што да не јадете кога имате срцева состојба?

Кофеинот во пијалоците како кафе, чај или кола го стимулира срцето и циркулацијата: срцето чука побрзо и крвниот притисок се зголемува. За луѓето кои ретко користат пијалоци што содржат кофеин, премногу кофеин може да предизвика симптоми како што се треперење, палпитации, главоболки, вртоглавица или немир. Ова може да предизвика оптоварување на кардиоваскуларниот систем. Најдобро е да се избегнуваат пијалоци со кофеин ако ги набудувате овие ефекти врз вас.

Покрај тоа, избегнувајте многу солена храна и слатки. Готовите производи често содржат многу сол и дополнително хидрогенизирани масти или засилувачи на вкусот. Исто така, треба да избегнувате алкохол, ако е можно. Вишок на животински масти, како што се оние што се наоѓаат во месото или колбасот, исто така е лошо за срцето.

Рецепт за здраво срце

Подолу е идеја за рецепт за здрава исхрана за срцеви заболувања. Зошто да не пробате компири од јакна со тиквички и кварк од кифла.

Состојки (за четири лица):

1 кг компири
500 гр кварк (20 проценти маснотии)
2 лажици ленено масло
1 мала тиквичка
50 мл вода
Пиперчиња, бибер, сол

Подготовка:

Гответе компири со кожата на и без сол
Тиквички грубо изрендајте ги со кожата
Исецкајте го пиперчето
Измешајте ги кваркот, тиквичките, пиперчињата, ленено масло и вода; зачинете со сол и црн пипер
Солен компир (излупен или нелупен, во зависност од вкусот) непосредно пред потрошувачката, доколку е потребно

Нутриционистички информации:

Една порција обезбедува 342 kcal (килокалории), 6 g влакна и 16 mg животински холестерол.