Храна за тело и ум, мозок и нерви - ФОКУС онлајн
Храна за тело и ум
Пред сè, на мозокот му требаат маснотии. Не е ни чудо, бидејќи добра половина од нејзината сува материја се состои од масти. Омега-3 и омега-6 масните киселини се важна компонента на изолациониот слој на нервните влакна. „Тие гарантираат дека нервните импулси се пренесуваат брзо и сигурно“, објаснува неврологот Агнес Флаел. На Charité-Universitäts -medizin Berlin, таа истражува кои хранливи материи му се потребни на мозокот за неговата работа.
Омега 3 го поддржува мозокот
Омега-3 масните киселини се неопходни за правилно функционирање на мозокот. „Бројни студии покажаа дека одредени омега-3 масни киселини содржани во рибините масла се ефикасни против депресија, психози и Алцхајмерова болест“, објаснува Флјел.
Истражувачите се сомневаат дека ментално болните можат да имаат недостаток на омега-3 масни киселини. Омега-3 масните киселини DHA и EPA ги инхибираат воспалителните супстанции во телото што ги оштетуваат крвните садови - вклучително и во мозокот. „Ако крвните садови се сериозно оштетени, тоа дури може да доведе до мозочен инфаркт“, објаснува неврологот Фöел.
Во исто време, омега-3 масните киселини ги намалуваат депозитите на протеини што можат да доведат до Алцхајмерова болест. Ако сакате да направите нешто добро за вашиот мозок, треба да консумирате доволно витамини од групата Б, покрај многу здрави масти. „Претпоставуваме дека комбинацијата на омега-3 масни киселини и Б витамините Б6, Б12 и фолна киселина особено има добар ефект врз мозокот“, објаснува истражувачот Агнес Флаел. Леќата, жолчките и магдоносот содржат многу фолна киселина.
На видеото: Брзо засилување на енергијата - Овие намирници го одржуваат вашиот мозок во форма
Оваа храна го одржува вашиот мозок во форма
рак
Светската здравствена организација (СЗО) претпоставува дека 30 проценти од сите случаи на рак во западните земји може да се пронајдат во лошата исхрана и вежбите за вежбање. Луѓето кои малку вежбаат и имаат прекумерна тежина, често имаат постојан метаболички дисбаланс.
Нивото на липиди во крвта и нивото на шеќер во крвта се хронично високи. Ова доведува до воспалителна реакција во телото и до зголемено ниво на одредени протеини на сигналот. Истражувачите се сомневаат дека туморите се резултат и на ова хронично метаболичко нарушување.
Најдобар начин да се намали ризикот од развој на рак е да се избегне прекумерна тежина, редовно вежбање и откажување од пушењето, советува епидемиологот Рудолф Каакс од германскиот центар за истражување на рак.
Храната влијае на развојот на туморот
Во зависност од видот на ракот, индивидуалната храна исто така може да игра улога, вели истражувачот: „Ако јадете многу црвено месо и колбаси, може да го зголемите ризикот од рак на желудник и дебело црево до 70 проценти“.
Диетата богата со зеленчук и овошје е генерално добра за здравјето, но позитивниот ефект врз ризикот од карцином сè уште не е јасно докажан во студиите. Од друга страна, постојат убедливи докази за поврзаноста помеѓу диетата богата со растителни влакна и намалениот ризик од рак на дебелото црево, според Какс. 'Ржот од цело зрно, на пример, содржи особено голема количина на растителни влакна.
Студиите веќе покажаа дека вегетаријанците, во просек, имаат помал ризик од рак. „Сепак, не знаеме дали тоа се должи на нивната воздржаност од месо или хранливи материи во зеленчукот или некој друг фактор“, објаснува Каакс.
Експертот е многу критичен во полнењето на сопствените резерви на витамини во организмот со помош на витамински таблети наместо овошје и зеленчук. „Ефектот на витамински додатоци кои штитат од рак не е докажан и неколку студии покажуваат дека тие можат да бидат дури и штетни.
Дури и здравата храна не е 100 процентна заштита
Прекумерната потрошувачка на алкохол исто така го зголемува ризикот од рак. Мажите не треба да пијат повеќе од две чаши на ден, жените не повеќе од една чаша алкохолни пијалоци дневно. Истражувачот за рак, сепак, посочува дека дури и целосно здрав начин на живот не нуди стопроцентна заштита од рак. Голем број фактори се секогаш вклучени во развојот на рак. „Никој не е виновен за нивната болест“, нагласува истражувачот за карцином.
Во моментов не постои диета што ги штити пациентите со рак од релапси или спречува формирање метастази, објаснува експертот. Рецептите за патенти како што се дневна брокула, витамини во високи дози или само суров зеленчук се научно неодржливи. „Промената во исхраната е само од ограничена помош за пациентите со рак“, вели Какс. „Сепак, неодамнешните студии покажаа дека пациентите со карцином значително ги зголемуваат своите шанси за преживување и квалитетот на животот доколку се занимаваат повеќе со спорт.
Ова е извадок од ФОКУС-ГЕСУНДХЕИТ „Јадете поздраво“.
Во изданието на ФОКУС-ГЕСУНДХЕИТ „Јадете поздраво“ можете да прочитате како може трајно да изгубите тежина со психолошки стратегии и како здравата исхрана ги зајакнува срцето и коските. Списанието е достапно на киоск, преку Интернет, како PDF и преку апликација за iOS и Android.