Храна за тело и ум Заштита за мозок и срце Јадете се со бадеми, маслиново масло и овошје
Здраво срце, заштита од рак, најдобра храна за нервите - тоа е она што секој го сака. ФОКУС Гезундхајт објаснува која храна помага и која подобро треба да ја избегнувате.
Нутриционистите се убедени дека правилната диета може да ги ублажи симптомите на многу вообичаени болести, па дури и целосно да спречи некои болести. „Лековите третираат само индивидуални болести, со здрава исхрана се борам истовремено со сите вообичаени болести - и без несакани ефекти“, вели Ханс Хаунер, нутриционист на Техничкиот универзитет во Минхен.
Сепак, нема вистинска чудотворна храна. Одлучувачки фактор е мешавината: „Витамини и минерали од храна стануваат многу ефикасни само кога се комбинираат“, вели Хаунер. Не е доволно брзо да се дофаќаат со витамин таблети. „Телото подобро ги познава хранливите материи од природната храна и затоа може подобро да ги користи“.
Гените се главно одговорни
Гените одредуваат колку некој одговара на промена на исхраната. Некои се казнуваат повеќе за своите гревови. Тие повеќе страдаат од последиците од прекумерна тежина или јадење нездрава храна. Сепак, неодамнешните студии покажаа дека гените и исхраната се меѓусебно поврзани. Здравата исхрана може да има позитивно влијание врз активноста на гените по кратко време.
Но, исхраната е само една компонента на здравиот начин на живот, вели Хаунер: „Ако сакате да спречите болести како рак или дијабетес, мора редовно да вежбате и да внимавате на вашата тежина“.
Срце и садови
Срцевите напади се причина број еден за смртност во Германија. Повеќе од 50.000 луѓе умираат од тоа секоја година. Обично високиот крвен притисок е причина за срцев удар. Скоро половина од населението страда од зголемен притисок, многумина без да знаат за тоа. „Повеќето хипертензивни пациенти би се согласувале без никакви лекови доколку изгубат тежина, се хранат здраво и вежбаат повеќе“, објаснува Рајнер Дјузинг од Центарот за хипертензија во Бон.
Ова се јасни зборови. Но, само четири од десет кардиоваскуларни пациенти се грижат за својата диета, покажа истражувањето на „Техникер Кранкенкасе“. За скоро секоја втора личност, јадењето е за уживање.
На видеото: Моќ за вашето здравје - Оваа состојка е дури и поздрава од маслиновото масло
Моќ за вашето здравје: Оваа состојка е уште поздрава од маслиновото масло
Лекарите препорачуваат таканаречена медитеранска диета за проблеми со срцето и висок крвен притисок. Тоа не значи пица и тестенини, туку многу свеж зеленчук и овошје. Најмалку 400 грама од тоа може да биде дневно. Редовно риба и здрави масла.
Засегнатите треба да бидат многу пребирливи во однос на нивното масло за јадење, бидејќи не сите масти се исти. „Незаситените масни киселини од семе од репка и маслиново масло гарантираат дека крвта тече подобро“, објаснува Дусинг. Тие ги штитат wallsидовите на крвните садови, го одржуваат константно нивото на липидите во крвта и со тоа спречуваат срцев удар.
Маслиновото масло го штити срцето
Според една студија од 2013 година според „New England Journal of Medicine“, испитаниците кои јаделе четири лажици маслиново масло или 30 грама ореви, лешници или бадеми на ден претрпеле значително помалку мозочни удари и срцеви удари.
Fивотински масти од колбаси, месо, путер или сирење, од друга страна, ги зголемуваат вредностите на холестерол и крвен притисок. Ако ги јадете прекумерно, воспалителните супстанции се зголемуваат во телото и се формираат наслаги во крвните садови. Ризикот од срцев удар е значително зголемен.
Неодамнешните студии откриле уште една причина зошто црвеното месо е лошо за срцето. Специјални цревни бактерии претвораат супстанции од црвено месо во метаболички производи кои можат значително да го зголемат ризикот од срцеви заболувања.
Германците јадат премногу сол
Во случај на висок крвен притисок, погодените треба да внимаваат и на потрошувачката на сол. „Натриум надолу, калиум нагоре“, вака експертот Рајнер Дизинг го сумира принципот на здрава диета во срцето. Натриумот главно се наоѓа во сол сол. Германците јадат два до три пати повеќе од тоа отколку што е здраво. „Обидете се да ја намалите потрошувачката на сол за најмалку половина“, советува Дизинг.
Вие не треба да консумирате повеќе од една лажичка на ден. Диетата со малку сол значително го намалува крвниот притисок и го намалува ризикот од мозочен удар во просек за 13 проценти. Поголемиот дел од солта, патем, не доаѓа од шејкерот за сол, но се крие во готови јадења и колбаси. Исто така е важно да го зголемите внесот на калиум. „Најдобро работи со ореви“, препорачува Дјузинг.