Хром како хром пиколинат додаток на храна во обичен текст
Прашање:
Што можете да кажете за додаток во исхраната кој содржи хром како хром пиколинат? Во дневна доза од 200 микрограми хром.
Одговор:
Хромот е еден од микроелементите. Неговото значење во метаболизмот на човекот сè уште не е целосно разјаснето.
Хром-соединението хром пиколинат - од кој хромот особено ефикасно се апсорбира - е дозволено да се користи како таканаречена нова состојка на храна од 2011 година. (Ова значи храна или состојки на храна што не биле конзумирани во некоја значителна мера во Европската заедница пред 15 мај 1997 година. За нив, молба за одобрување со безбедносна проверка треба да се направи во ЕУ.
Во однос на безбедноста на хром пиколинат, Европскиот орган за безбедност на храна (EFSA) утврди дека нема никакви грижи се додека не се внесат повеќе од 250 микрограми дополнителен хром преку додатоци во исхраната и збогатена храна.
Германскиот федерален институт за проценка на ризик (BfR) препорачува додатоци во исхраната не повеќе од 60 микрограми хром на ден треба да се снабдува, бидејќи и друга храна може да се збогати со хром. Оваа максимална препорачана количина е надмината за повеќе од три пати повеќе од производот што го опишавте ако дневната доза обезбедува 200 микрограми хром.
Во основа, се поставува прашањето, што очекувате од земање додатоци со хром? Во 2014 година, ЕФСА утврди дека хромот нема видливи придобивки за здравите луѓе. Додатоците во исхраната со хром главно се рекламираат како помагање при слабеење и градење мускули. Нема доволно научни докази за поддршка на овие изјави.
Според Европската регулатива за здравствени побарувања, од 2010 година дозволени се само две изјави „Хромот придонесува за нормален метаболизам на макроелементите“ и „Хромот придонесува за одржување на нормалното ниво на шеќер во крвта“. Затоа, хромот често е дел од додатоците во исхраната за дијабетичари.
Германското друштво за исхрана проценува дека внесот од 30-100 микрограми хром на ден е доволен за возрасни. Хромот се наоѓа и во растителната и во животинската храна. Основната храна како леб, компир, млеко и месо содржи помеѓу 1 и 10 микрограми хром на 100 гр. Зеленчук со лисја, ореви и печурки, на пример, се движат во горната област. За Германија нема докази за несоодветно снабдување со хром кај населението.
Меѓу другото, ги користевме следниве извори: