Хром во храната - Здравствени производи на Груенвалдер

Вашата тема:

Хром во храната

Хромот главно се наоѓа во храната како тривалентен хром. Во човечкото тело, хромот е врзан за трансферин во крвта и се наоѓа во црниот дроб, бубрезите, коските и слезината.

Апсорпцијата на хром проголтан преку храна е 0,5-3% и се подобрува со витамин Ц и ниацин, додека фитатите, железото и цинкот ја намалуваат стапката на апсорпција. Се јавува во многу храна од растително и животинско потекло, а во растителната храна зависи од содржината на хром во почвата. Поради тешкотијата за сигурно утврдување на точната содржина на хром во храната, содржината на хром во целата храна не е документирана во базите на храна.

Хром особено се наоѓа во школки и ракчиња, печурки како што се печурки, зеленчук како што се домати, брокула, бриселско зелје, краставици, спанаќ и зелена салата, овошје како круши, месо, црн дроб, јајца, овесна каша, пченични никулци и производи од цели зрна.

---