Хронични болести - BZfE
(BZfE) - Оние кои консумираат многу растителни влакна и производи од цели зрна со својата храна можат да се спротивстават на хроничните болести како што се дијабетес мелитус тип 2, мозочни удари и срцеви удари. Ова е резултат на големо истражување од Нов Зеланд. Научниците од Универзитетот во Отаго оценија 185 набудувачки студии и резултатите од 58 клинички прегледи со над 4600 учесници. Субјектите кои биле здрави на почетокот дале детални информации за нивните навики во исхраната и добиле медицинска поддршка за периодот на студирање. Во клиничките студии, научниците анализирале како диетата богата со растителни влакна влијае на различни параметри како што се крвниот притисок, шеќерот во крвта и липидите во крвта.
Големиот внес на влакна (најмалку 25 до 29 g на ден) ја намали смртноста од кардиоваскуларни болести и други болести за 15-30% во споредба со малата потрошувачка (помалку од 15 g на ден). Срцевите удари, мозочните удари, дијабетес мелитус тип 2 и карциномот на дебелото црево се намалени за 16 до 24 проценти.
Друга проценка на клиничките студии покажа дека диетата богата со растителни влакна може да ја намали телесната тежина, холестеролот и нивото на крвниот притисок. За некои болести како што се дијабетес мелитус тип 2 и рак на дебело црево, позитивните ефекти може да се зголемат со консумирање на повеќе од 30 g диетални влакна на ден. Општо, сепак, авторите посочија дека набationalудувачките студии не можат да докажат каузални врски. Јадењето диета богата со растителни влакна може да се поврзе со целокупниот поздрав начин на живот. Затоа, потребно е понатамошно истражување за подобро разбирање на позадината.
Според препораките на Германското друштво за исхрана (ДГЕ), возрасните треба да консумираат најмалку 30 гр растителни влакна на ден. На многу луѓе им е тешко да го постигнат овој репер. „Со многу овошје, зеленчук и мешунки, лесно можете да ја зголемите потрошувачката на диетални влакна“, објаснува Харалд Сеиц, нутриционист во Федералниот центар за исхрана (BZfE). „Кога станува збор за производи од житни култури, како што се леб, тестенини и ориз, почесто одете на варијанта на цели зрна“, вели Сајц. „Некако остриот вкус на тестенини со цели зрна, на пример, е само малку невообичаен на почетокот.“ Диететските влакна имаат и други позитивни ефекти врз здравјето. На пример, тие го зголемуваат чувството на ситост и на тој начин помагаат во контролата на телесната тежина. Тие исто така промовираат здрава флора на цревата.
Понатамошна информација:
Брошура „Liveивеј со здраво срце - јаде свесно за холестерол“
Нарачка бр. 1301, цена: 1,50 евра
Брошура „5 на ден - здраво со овошје и зеленчук“
Нарачка бр. 1542 година, цена: 1,25 евра