IBD и шеќер - слатки за Кронова болест и улцеративен колит
Премногу шеќер е нездраво - секое дете го знае тоа. Бидејќи прекумерната потрошувачка на шеќер не само што може да го отежни патот до летната фигура, туку исто така може да има голема улога во развојот на кариес, кардиоваскуларни заболувања или дијабетес. Сè уште не е целосно разбрано дали шеќерот има влијание врз развојот и текот на IBD. Западната диета, која исто така вклучува голема потрошувачка на шеќер, постои сомневање дека има воспалителни својства и затоа може да претставува фактор на ризик за IBD.
Што е шеќер во секој случај?
Прво на сите: Шеќерот генерално не е лошо. Но, напротив. Шеќерот (јаглехидрати) е основно гориво за нашето тело, особено за мозокот, за да обезбеди енергија за безброј процеси. Природно се наоѓа во многу намирници и може да се појави во различни форми, на пр. Б. како овошен шеќер (фруктоза) во овошјето и зеленчукот, како млечен шеќер (лактоза) во млечни производи или како скроб (многу компоненти на шеќер споени заедно) во компири или ориз. Во соодветни количини, овие извори на енергија се дел од здравата исхрана, бидејќи покрај шеќерот содржат и растителни влакна и други хранливи материи. Ситуацијата е поинаква со индустриски обработените шеќери кои се додаваат во храната како што е Б. лимонади, намази, млечни производи и готови јадења може да се додадат за понатамошно засладување и зачувување. Особено лимонадите се состојат главно од шеќер и тешко обезбедуваат други хранливи материи. Ова е причината зошто некој зборува за празни калории.
Помалку шеќер - воопшто не е толку лесно
Како што често се случува во животот, за шеќерот важи следниот принцип: Дозата го создава отровот. Голема потрошувачка на шеќер е, меѓу другото, Поврзано со дијабетес, дебелина и срцеви заболувања. Сепак, овие здравствени последици обично не се припишуваат на шеќер што се појавува природно. Голема потрошувачка на индустриски преработена храна со значителни количини додаден шеќер значително придонесува за тоа. Светската здравствена организација (СЗО) препорачува да се трошат само 10 проценти (подобро уште само 5 проценти) дневни калории во форма на шеќер со цел да се спречат секундарните болести. Ова одговара на само 6 лажички на ден, кои се содржани во конзерва кола (250 ml), на пример.
Сепак, намалувањето на шеќерот не е толку лесно. Бидејќи шеќерот често се крие зад другите имиња во индустриски произведената храна.
Шеќер е она што овие поими значат:
Состојки што завршуваат со -оза: гликоза, сахароза, декстроза, рафиноза, фруктоза, малтоза, лактоза
Фруктозен сируп, гликозен сируп, фруктоза-гликозен сируп, пченкарен сируп, карамел сируп, јаворов сируп
Млечен шеќер, слатка сурутка во прав, обезмастено млеко во прав
Екстракт од слад, слад од јачмен, екстракт од слад од јачмен
Мед, сируп од агава, бонбони од карпи
Добро е да се знае: колку е напред состојката е на етикетата, толку повеќе има во неа. Значи: држете ги очите отворени кога купувате.
CED & шеќер
Западната диета се карактеризира со рафиниран шеќер, незаситени масни киселини и брза храна - храна со малку хранливи материи и многу калории. Затоа не е изненадувачки што се дискутира за загрозување на нашето здравје. Западната диета може да го зголеми производството на инфламаторни супстанции за гласник и негативно да влијае на бактерискиот состав во цревата. Од оваа причина, свесно избегнување на „празни калории“ кај Кронова болест или улцеративен колитис може да има позитивни ефекти, бидејќи воспалението и цревната флора играат важна улога во МББ.
Важно: Засладувачите кои се критикуваат повторно и повторно. Б. се додаваат на многу лесни пијалоци, можат да бидат исто толку штетни за вас. Тие исто така треба да влијаат на цревните бактерии и со болести како што се z. Б. Дијабетес, Алцхајмерова болест или срцеви заболувања се поврзани. Затоа, не само што има смисла намалување на шеќерот, туку и на засладувачите.