Идеи за карпачо за месо, риба и зеленчук -

Парчињата тенки нафора се исто така вкусни во варијации, па дури и како десерт.

Карпачо може да се подготви и од јагнешко месо - тука се прелива со арганово масло и се сервира со доматен конкас.

Популарниот италијански стартер направен од тенко исечени парчиња плус масло или маринада го освои светот и произведе многу варијации: готвачите служат и карпачо од морска храна, зеленчук или овошје како средно јадење, главно јадење или десерт.

Оригиналот се вели дека е создаден во Венеција. Тенко исечено филе од говедско месо со пармезан и бел сос - ова е класиката карпачо како што за прв пат сервираше во 1950 година од страна на венецијанецот useузепе Ципријани.

Сурови и само најдобри состојки

Месото мора да биде многу ладно

Сечење: нож или машина

Парче прво во фолија

Класична маринада за карпачо

Класикот се додава со мешавина од мајонез, сос од Вустершир, сок од лимон, сол, бибер и малку млеко - „универзален сос“ како што го служеше пронаоѓачот на карпачо Сипријани. Ако не ви се допаѓа тоа, ставете малку песто или само маслиново масло, сол и бибер и потоа изрендајте добар пармезан одозгора.

Карпачо направено од телешко, патка, јагнешко, зајак

Долгата пиперка изгледа како мачки - најдобро одговара со говедско карпачо или срдечни супи. (Слика: Ширенбек/дпа/тмн)

Карпачо од морска храна

Мени карпачо со риба

Купете маски за FFP2 брзо и ефтино

Купете ги вашите маски FFP2 сега од вашата иновативна германска онлајн малопродажба за заштита и безбедност од Берлин. Брз и ефтин! Ние нудиме висок, сертифициран квалитет по ниски цени. повеќе

---